Tag: Keripik Ceker Tulang Ayam

Siapa yang tdk paham kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat nikmat sewaktu kita memasaknya mjd kripik ceker, iya betul kamu tidak salah baca merupakan krupuk cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik ceker jd kudapan nan klop bagi siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi nan tlah memiliki pecandu tertentu dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, sedmikian itu pula kripik kaki ayam itu pula terdapat pecinta istimewa juga. buat membuat kerupuk cakar tersebut gampang gampang sulit, andaikata anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk cekernya tak mengembang sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya anda dapat coba terus, malahan lagi jika kita bikin kripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi kekhasan mesti baik. Seterusnya, ini ialah sebanyak jalan untuk bikin kerupuk kaki ayam nan dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta lalu cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam nang sudah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya masak ceker sampai dengan lunak dan matang kurang lebih sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Kalau sdh garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap buat di makan / bisa menyimpan di tempat toples plastik dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur kaki ayam yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab ini jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus yakni untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker sesudah itu masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk ambil serta tiriskan terus buang tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering seterusnya goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar serta cuci hingga bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar jd membesar namun permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Kemudian Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng sekali lagi agar renyah kress & garing istimewa, taraaaa kerupuk cakar siap utk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya nang lumayan menguras kantong lantas coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai, serentak dimakan oleh keluarga kemudian dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan selepas itu tiriskan dan apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha bikin keripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Mungkin karena aku ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi ga nyesel sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selepas cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk memasak cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih lantas masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak sy ambil, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan biar minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu andai sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tak ada busanya tandanya krupuk cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nan tdk paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, yaa betul kamu nggak salah baca yakni krupuk kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik cakar mjd camilan nan pas untuk siapa saja, sewajarnya contohnya keripik paru sapi nan sdh tampak peminat khusus dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kerupuk kaki ayam ini jua punya penggemar tertentu juga. Utk buat krupuk kaki ayam itu mudah mudah susah, andai anda baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, sepertinya keripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya tidak mekar selesai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, bahkan lagi andai kita bikin kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Kemudian, ini merupakan 5 metode guna membuat kripik kaki ayam yang dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya & lalu kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar yg sdh dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Berikutnya masak kaki ayam hingga lembut serta mateng sekitar 20 menit, dan pindah & tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai betul betul garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & keripik cakar ready buat di sikat atau bisa simpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Seumpama kamu kepingin permukaan kaki ayam yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal tersebut juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling harus adalah buat membuang aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker lalu masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan lantas buang tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar menjadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam terus goreng sekali lagi biar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siap utk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik cakar ayam, akibat harganya yg lumayan mahal jadinya coba membuat sendiri dan produknya menggirangkan, setelah matang, serentak dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker & campur hingga ceker ketutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan kemudian tiriskan & jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar membikin keripik cakar sendiri. Bekal searching di You Tube, utk metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Agak-agak lantaran saya enggak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi ga nyesel sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Karena asli maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak paham cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era datang kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat maknyuss ketika kita masak mjd kerupuk cakar, yaa betul anda tak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik kaki ayam jd makanan ringan nang cocok bagi siapa pun, layaknya contohnya keripik paru sapi yg telah tampak peminat spesial dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, serupa itu pun keripik ceker itu pun ada pecinta eksklusif juga. Guna bikin kerupuk ceker ini gampang-gampang sulit, kalau kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, mungkin kripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya enggak mekar saat digoreng, kerupuk cakar mjd keras, krupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda bisa mencobanya terus, malah lagi jika kamu membuat kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Sesudah itu, ini yakni sebagian proses untuk membikin kripik cakar ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & selepas itu cuci sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira 15 menit.

Selanjutnya masak ceker sampai dengan lembut dan masak sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah & tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap buat di makan atau dapat taruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut juga membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling harus adalah untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sewajamya kita rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lalu masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, seterusnya Jemur sampai kering.

Sehabis kering kemudian goreng hingga garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk ngilangin bau amis pada cekernya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar jadi membesar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam berikut digoreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa krupuk ceker siyap untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker, karena harganya nang cukup mahal akhirnya coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu jadi, serentak disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, campur sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, naikkan selepas itu tiriskan & apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha buat kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Agak-agak lantaran sy tak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Namun ga nyesel sih, belajar buat keripik ceker ayam ini. Karena asli enak. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih berlanjut masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak aku ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus apabila sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbusa tandanya keripik ceker sdh kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, letakkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334