Tag: Keripik Ceker Tulang Ayam

Siapa yang enggak tahu ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut cakar ayam era menghadiri kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat sedap saat kita masak mjd kerupuk ceker ayam, iya betul kamu tdk salah lihat ialah kripik ceker ayam. Kripik cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kripik ceker jadi snack nang cocok utk siapa pun, seyogyanya umpamanya keripik paru sapi nan telah ada penggemar spesial dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, begitu jua kripik cakar itu pun punya pecinta eksklusif juga. Utk bikin kripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, semisal anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya tidak mengembang sewaktu digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi andai anda membikin kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya musti bagus. Kemudian, ini yakni sebagian taktik untuk membikin krupuk kaki ayam yang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan lalu kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira kira lima belas menit.

Selanjutnya rebus cakar hingga lembut serta mateng sekitaran 1/3 jam, kemudian angkat dan tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, berikut belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan bener-bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk ceker ready utk di nikmati atau bisa disimpan di tempat toples dll.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya anda ingin tekstur kaki ayam yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial adalah utk menyirnakan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sewajamya kamu rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan lantas pisahkan tulang dari kulitnya, berikut jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Teknik Membuat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku ceker serta cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar mjd membesar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit berikut goreng lagi biar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kripik cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik cakar ayam, karena harganya yg cukup mahal jadi coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu selesai digoreng, langsung dimakan oleh keluarga walhasil dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker & aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar2 garing, naikkan berlanjut tiriskan & seandainya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar membuat keripik cakar sendiri. Modal searching di youtube, utk cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Bisa jadi akibat aku ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi tidak kecewa sih, belajar membuat kripik ceker ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya utk merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Jika sudah, ambil satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, enggak aku buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selanjutnya semisal sudah, baru aduk-aduk ceker. Jika minyak sudah ngk ada busanya tanda krupuk cakar sudah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg tdk kenal kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua amat maknyuss waktu kita masak jadi krupuk cakar, ya betul kamu nggak salah baca adalah keripik ceker ayam. Keripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat membuat kripik ceker jadi snack nang sesuai bg siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru nang telah punya penggemar tertentu dari puluhan th nan lalu nang amat setia, seperti itu pula kripik kaki ayam ini pula ada pecinta eksklusif juga. Guna membikin kripik cakar ini mudah2 susah, misalnya anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, kira-kira keripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya enggak mengembang setelah digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kamu dapat coba lagi, malahan lagi jikalau kamu membikin kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi kekhasan wajib enak. Selanjutnya, ini yaitu sebagian proses guna membikin kerupuk cakar ayam yang bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & dan cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai dengan lembek serta matang sekitaran 1/3 jam, lantas angkat serta tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai dengan benar2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam siap utk di nikmati / bisa ditaruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Jikalau kamu ingin permukaan ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai ini jua menciptakan ceker tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling harus yaitu buat melenyapkan aroma amis serta lendir dari cakar, sebaiknya kamu rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Kiat Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk angkat dan tiriskan terus hilangkan tulang2nya, terus jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering terus goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, lantas campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengeliminasi aroma amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi melar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan tiga puluh menit kemudian digoreng kembali agar renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa keripik ceker ready untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, sebab harganya yg cukup mahal akhirnya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya tak mengecewakan, begitu matang, langsung disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam & campuri soda kue, campur sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng lagi hingga betul2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan jikalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar buat keripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, guna teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Tampaknya gara-gara saya tdk ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun ga kecewa sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Berhubung asli lezat. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, bersihkan dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang enggak tahu ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat sedap saat kita masak jd keripik cakar ayam, iya betul kamu tdk salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik ceker mjd kudapan nang klop utk siapa pun, seharusnya contohnya keripik paru nan tlah tampil peminat tertentu dari puluhan thn yg lalu nang amat setia, sedmikian itu juga krupuk cakar terebut juga punya pecinta eksklusif juga. Guna membikin keripik ceker tersebut mudah-mudah sulit, apabila kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya ngk mengembang selesai digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk cakar mudah hangus ketika digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita dapat coba lagi, justru lagi kalau kita membikin keripik cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Kemudian, ini yaitu sebanyak jalan untuk membuat kripik kaki ayam yg dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya serta berikutnya cuci sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb lima belas menit.

Berikutnya masak cakar hingga lembek dan matang sekitaran 20 menit, dan pindah dan tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga bener-bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seumpama telah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap buat di nikmati atau dapat menyimpan pada tempat toples dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Sekiranya kamu ingin tekstur kaki ayam nan anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal tersebut juga menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling krusial yaitu untuk melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar, seyogyanya kita rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak angkat & tiriskan selepas itu hilangkan tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur hingga garing.

Sesudah kering selanjutnya di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker mjd melar tetapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam lalu digoreng lagi biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam siap buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik cakar, berhubung harganya nang cukup mahal jadinya mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu jadi, spontan disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan masukkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker dan campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng ulang sampai dengan betul2 kering, naikkan berikut tiriskan dan semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar membuat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Boleh jadi akibat sy ngga diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun ga menyesal sih, belajar buat krupuk cakar ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Usai ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Jikalau sudah, ambil 1 cakar, belah cakar dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tidak sy cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, sebab cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut bila sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah tidak berbusa ciri krupuk ceker telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334