Tag: Keripik Ceker Tanpa Tulang

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Purbalingga

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Krupuk Cakar Ayam, No Lima Luar Biasa

Faedah Dahsyat kripik cakar ayam, Nomor Lima Mengejutkan – keripik ceker yakni kuliner spesial negeri kita Indonesia. Betul2 digemari oleh lingkungan orang tua serta anak2. Kebanyakan orang sdh tahu snack nang gurih, sedap, dan sehat tsb. Walhasil sederhana aja pembuatannya, dari ceker yang dibalur tepung bumbu istimewa
serta digoreng. Akan tetapi utk buat yang lezat, kriukk, dan tahan lama garingnya jelas sj diperlukan cara serta kepandaian tertentu membikin kripik ceker ini.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Purbalingga

Kemaslahatannya nyatanya enggak main-main. Semnjak dulu cakar ayam ternama sebagai hidangan yg syarat tingkat gizi lebih-lebih bg anak-anak bayi, bawah lima tahun, & nang masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu acap kali menyediakan hidangan itu guna disantap untuk anak-anak. Utk bayi nang masih blm dapat makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Untuk anak lebih besar telah mampu disuwir-suwir serta dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sebaliknya guna yang lbh besar lagi lebih variatif jelasnya. Bisa tambahkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, serta nang tak kalah lezat adalah dimasak menjadi keripik.

Keistimewaan Keripik Ceker Yg Blm Banyak Dibongkar

Biarpun harga kripik ceker tergolong lumayan mahal hingga mendekati 200.000 per kilogramnya, akan tetapi peminatnya nggak menghilang. Buat kabar, 6-8 kg bahan baku kaki ayam ternyata cuma dpt mewujudkan satu kg kripik ceker. Lumrah saja tarifnya mahal. Yaa harga nang mahal semisal disamakan dengan kualitas & faedah serta kenikmatan nan diperolah, apalah gunanya kan. Memang otentik apa kebaikannya, apakah memang benar-benar sebanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam itu ialah fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kebaikannya yakni sebagai penunjang aliran nan sehat pada darah. Selain ini pula berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik utk pencernaan, dan betul bagus bagi kesehatan jantung. Wahhh ternyata kegunaannya sangat penting ya. Sebaliknya terpandangnya hanya snack nan ngk bergengsi, ceker ayam. Banyak orang bahkan menyebut orang yg suka mengkonsumsi ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, apabila mereka ngerti kegunaannya nan bagus karuan mereka pun akan ikut mengkonsumsi makanan ini.

2. Melindungi kesehatan gusi

Urusan gusi nggak selalu berawal dari kekeroposan gigi. Ternyata gusi nang sakit mampu gara-gara oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah kaki ayam rupanya dapat menambah kesehatan gusi yaitu dengan taktik menggenapi kandungan nutrisi beberapa zat gelatin, asam amino, serta kolagen nan diperlukan guna mendukung kesehatan gusi. Jadi seumpama kamu pencinta ceker ayam dan masakan lainnya serupa keripik kaki ayam, jangan ragu buat senantiasa memakannay supaya kesehatan dalam dan luar tubuh lebih bagus.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker ayam tidak cuma bermanfaat bagi anak kecil yg masih dalam ketika tumbuh kembang aja. Berita bagusnya ialah kandungan glukosamin yang mampu meningkatkan ketahanan sendi. Risikonya mereka yg rajin konsumsi cakar ayam bisa terbebas dari nyeri sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa hal paling sederhana pada orang lanjut usia yaitu urusan persendian. Tdk cuma itu kekeroposan tulang dapat dihindari oleh kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga sungguh berfungsi dalam rangka menghalangi kekeroposan tulang.

4. Menopang proses pengobatan

Satu lagi kegunaan ceker yakni memperlancar metode penyembuhan. Zat apa nan ada dalam ceker ayam nan dpt membantu tubuh dalam proses pemulihan? Hadir protein dan kalsium di dalam cakar ayam. Kedua nutrisi itu amat menunjang upaya penyegaran otot, saraf, pula tulang. Rupa-rupanya segenap orang tak memperhitungkan alangkah kandungan nutrisi & fungsinya yg cukup istimewa utk kesehatan. Bila bersih pemasakannya maka kripik ceker ayam dapat jadi pemecahan masalah makanan sehat serta sedap utk keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Seandainya tadi di atas sdh dikatakan bahwa kaki ayam dan olahannya berfaedah buat kesehatan jantung, lantas nang itu amat istimewa bg membantu penampilan. Bagaimanapun juga sanggup? Jadi demikian, buktinya pada cakar ayam ini ada kandungan kolagennya lho. Mengetahui apa itu kolagen? Kolagen adalah zat nang biasanya terdapat di buah-buahan yg memiliki kandungan vit C nan benar baik utk kecantikan kulit & elastisitasnya. Kecuali itu zat ini pula sebagaimana dengan kolagen yang ada pada sayur-mayur berdaun hijau. Tdk itu doang, bentuk bangun pembuluh darah jadi lbh kuat dan lapisan cerna aman dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Purbalingga

Resep kripik Kaki Ayam Nan Gurih Renyah

Produksi kerupuk ceker tsb sesungguhnya nggak sulit. Melainkan saat nan dibutuhkan sebenarnya lumayan panjang. Proses pengolahannya permulaannya dengan pelepasan tulang serta kulit ari kaki ayam. Jangan lupa cuci terlebih dulu sebersih-bersihnya yaa… lantaran bagian kaki ayam yakni bagian nan kotor akibat konsisten terkena tanah dan kotoran2 tempat ayam berkeliaran. Selepas ini merendam ceker selama sepuluh menit. Rendamannya bukan air biasa tetapi dengan air kapur.

Kegunaan buat rendaman tadi guna menghapuskan lendir. Sesudah itu bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah lebih jauh adalah campur bumbu2 nang telah ditumbuk. Ratakan bumbunya sampai meresap. Dpt jua dengan jalan merendam cakar ayam dalam bumbu & biarkan sekitar seperempat jam.

Bumbu-bumbu pengolahan keripik ceker ayam nang cawiskan:

  • 1 kg cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Setelah itu, jemur cakar ayam antara lima sd enam hari di terik matahari. Bila keadaan berawan atau hujan maka kaki ayam vital disimpan terlebih dulu. Sehabis keadaan panas, maka penjemuran ceker ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan terkena langsung sinar mentari supaya hasilnya maksimal. Bila betul2 tlh [kering|garing, lantas panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng kaki ayam hingga mateng. Sehabis matang, tiriskan serta kripik cakar ayam siap dinikmati. Biar lebih tahan lama garingnya, masukkan dan tempatkan dalam tempat kedap udara.

Itulah resep kerupuk kaki ayam nang dpt anda coba di rumah. Semestinya tdp banyak lagi produk cakar ayam nan bisa diproduksi. Semua terkait hasrat macam mana ingin menikmati ceker ayam. Untuk snack keluarga, hanya dengan kiat biasa. Padahal buat usaha supaya proses produksi tak terhambat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin bila masih rasio rendah, mampu pakai pengeringan dengan sinar mentari saja. Melainkan buat ukuran besar amat susah payah atas ketergantungan sinar matahari yang tdk menentu. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Purbalingga

Utk bahan perpaduan, semisal menggunakan oven pengering lalu masa pengeringan dpt dihemat betul-betul banyak. Bila mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan dpt memakan saat sampai 6 hari. Sebaliknya menggunakan oven pengering, cukup sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Coba bandingkan, produksi bisa dinaikkan beberapa enam ratus persen. Untuk pemasaran via internet hambatan nang kerap banyak terjadi yaitu proses pembungkusan dan pengiriman akibat memang produk tsb cukup rapuh membutuhkan volume yang besar untuk satu kilogramnya aja. Jadi bungkus musti terlindung mungkin agar tidak remuk sebelum diterima buyer pula membutuhkan bungkus khusus yang kuat.

Jadi utk anda yang memang seneng dengan ceker, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Makanlah terus cakar ayam. Bagi yang belum pernah menikmatinya serta ingin mencicipi kegunaan supernya, jangan ogah utk menjajalnya. Jikalau ngk suka dengan cara mengkonsumsinya nang cukup menyulitkan, lalu kerupuk cakar ayam adalah salah satu subtitusi makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & betul enak dimakan utk lauk. Selain itu pula sungguh cocok dimakan sebagai snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah dan maknyus.

Untuk Order keripik ceker silakan ke no Telp. : 0878.8301.4334

Jual Keripik Ceker

Uncategorized·

Siapa nan enggak paham kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat nikmat sewaktu kita memasaknya jadi keripik ceker, iya betul anda tidak salah lihat merupakan krupuk ceker ayam. Keripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk kaki ayam jadi snack yg klop bagi siapa saja, sebaiknya misal kripik paru nan sdh tersedia penggemar istimewa dari berpuluh puluh thn yang lalu yg amat setia, semacam itu pula kerupuk kaki ayam itu juga ada peminat spesial juga. Guna buat kerupuk ceker ini gampang gampang sulit, lamun kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya nggak besar ketika digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, krupuk ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya terus, lebih-lebih lagi andai kita membikin kerupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus nikmat. Selepas itu, ini ialah sebanyak taktik utk membikin kerupuk kaki ayam yang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya serta lantas bilas sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Cakar yang telah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Selanjutnya rebus cakar sampai dengan empuk dan mateng kurang lebih dua puluh menit, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu bentar hingga ceker dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga betul betul kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Lamun sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap buat di makan atau bisa simpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Jika anda kepingin permukaan ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal ini juga menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling mesti ialah utk mengeliminasi bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

  • dua ratus lima puluh gram ceker ayam
  • Garam seperlunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering selanjutnya digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu bh endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
  • Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan mencuci sampai bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd membesar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan 30 menit berikut goreng lagi supaya renyah krezz & kering optimal, taraaaa krupuk ceker beres utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, akibat harganya nan cukup mahal lantas coba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah matang, kontan dimakan oleh keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

  • setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & campuri soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker dan aduk hingga ceker ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan selepas itu goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan dan apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya membuat keripik cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, guna cara mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Mungkin karena aku nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi enggak kecewa sih, nyoba buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

  • 500 gr cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan ceker ayam. Masak selama 10 menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 ceker, belah cakar dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, ngk aku cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, terus lamun sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya tandanya kerupuk cakar ayam tlah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Usaha Keripik Ceker

Uncategorized·

Siapa nang tidak tahu ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat enak sewaktu kita masak mjd keripik cakar, iya benar kamu enggak salah lihat adalah kripik cakar. Kripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk ceker jadi camilan yang pas bagi siapa saja, sepatutnya contohnya keripik paru sapi nan telah punya pecinta istimewa dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, semacam itu pula kripik cakar itu juga terdapat pecinta istimewa juga. buat membuat krupuk kaki ayam ini gampang-gampang susah, misalnya kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tak mengembang semasa digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, malah lagi jika kita buat keripik cakar guna dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Seterusnya, ini ialah segenap ikhtiar utk membikin keripik cakar ayam nang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & seterusnya basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam nang telah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 15 menit.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan lunak & matang kurang lebih 1/3 jam, lebih jauh pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikata tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker siap untuk di nikmati atau dapat disimpan pada tempat toples dll.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Bila kita ingin tekstur ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu jua memberikan ceker itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu yakni buat membuang aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sememangnya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 1/4 kg ceker ayam
  • Uyah semaunya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar kemudian rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur sampai dengan garing.

Sehabis kering berikut digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btr kemiri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar & cuci hingga bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jd membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan 1/2 jam berikut goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kripik cakar siyap utk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar ayam, gara-gara harganya yg agak mahal jadi mencoba memasak sendiri & produknya menuntungkan, setelah matang, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

  • 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan masukkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta campur sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan terus tiriskan dan apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar bikin kripik cakar sendiri. Berbekal browsing di media youtube, utk teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Boleh jadi lantaran aku tdk disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi enggak menyesal sih, berusaha mengolah ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

  • lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk aku ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan supaya minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah ngk ada busanya tanda krupuk cakar tlah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334