Tag: Keripik Ceker Surabaya

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Kripik Cakar Ayam, No 5 Luar Biasa

Fungsi Dahsyat kerupuk kaki ayam, No Lima Hebat – kerupuk kaki ayam adalah masakan khas negara kita Indonesia. Sungguh-sungguh digemari oleh kalangan orang tua atau anak-anak. Rata-rata orang tlah paham makanan nang enak, sedap, & sehat ini. Sememangnya sederhana saja produksinya, dari kaki ayam yang dibalur tepung bumbu spesial
dan digoreng. Namun buat mengolah yg gurih, kriukk, & tahan lama keringnya mesti aja diperlukan kiat dan kepintaran istimewa membikin kerupuk ceker itu.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

keistimewaannya nyatanya tdk main2. Sejak dahulu cakar ayam ternama sebagai hidangan nan syarat kadar gizi teratas bagi anak bayi, bawah lima tahun, & nang masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu biasa menyediakan kuliner ini untuk disantap untuk anak-anak. Buat bayi nang masih belum mampu makan padat, dimasakkan kaldu kaki ayam. Bagi anak lebih gede sudah bisa dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan buat yang lbh gede lagi lebih bervariasi karuan. Bisa masukkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, serta nang nggak kalah enak adalah dimasak menjadi kripik.

Manfaat Kerupuk Ceker Yg Blm Banyak Diketahui

Walau harga krupuk ceker terbilang lumayan mahal hingga sampai 190.000 per kilogramnya, tapi fansnya tdk menipis. Buat informasi, 6-8 kilogram bahan utama cakar ayam ternyata cuma bisa menjadikan 1 kilogram kripik ceker. Jamak saja harganya mahal. Yaa nilai nan mahal andaikata dibandingkan dengan kualitas & kemaslahatan serta lezatnya nan diperolah, apalah gunanya kan. Memang otentik apa kegunaannya, apakah memang betul-betul setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tsb adalah fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Kegunaannya yakni sebagai penunjang sirkulasi yg sehat pada darah. Selain ini jua berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik bg sistem cerna, dan benar ramah bg kesehatan jantung. Wah wah karuan kegunaannya amat krusial ya. Sebaliknya tampaknya cuma camilan nan enggak berkelas, ceker ayam. Tak sedikit orang bahkan mengatakan orang nan senang memakan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, misalnya mereka tahu manfaatnya yg baik jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi camilan ini.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Perihal gusi enggak terus bermula dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi nang sakit bisa gara-gara oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah ceker ayam tampaknya dpt menaikkan kesehatan gusi ialah dengan daya upaya menyempurnakan kandungan nutrisi sebagian zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang dibutuhkan buat menunjang kesehatan gusi. Jadi seandainya kamu pecandu ceker dan masakan lainnya serupa kripik kaki ayam, jangan ragu guna konsisten memakannay biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih sempurna.

3. Mencegah kekeroposan tulang

Cakar ayam tdk hanya berfaedah bagi anak-anak yang masih pada waktu perkembangan aja. Liputan bagusnya yaitu kandungan glukosamin nan dapat mengatrol kekuatan sendi. Dampaknya mereka nan rajin mengkonsumsi kaki ayam sanggup terbebas dari sakit sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa persoalan paling biasa pada lansia merupakan persoalan persendian. Enggak hanya itu kerapuhan tulang sanggup dihindari oleh kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar berkhasiat dalam rangka menghalangi kekeroposan tulang.

4. Menunjang upaya pengobatan

Satu lagi manfaat cakar ayam yaitu memperpendek proses penyembuhan. Zat apa yg hadir di cakar ayam nang dapat mendukung tubuh pd masa penyembuhan? Ada protein serta kalsium di dalam ceker ayam. Kedua nutrisi itu amat membantu upaya alih generasi otot, saraf, jua tulang. Agaknya sebagian orang tdk berpandangan bagaimanapun juga kandungan nutrisi & khasiatnya nang cukup penting buat kesehatan. Seumpama bersih pengolahannya lantas keripik ceker ayam sanggup jd jalan keluar camilan sehat serta enak untuk keluarga.

5. Mengandung berlimpah kolagen

Semisal tadi di atas tlah dikatakan bahwa cakar ayam & masakkanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, maka yg ini amat bermanfaat utk menopang penampilan. Alangkah sanggup? Jadi sejenis ini, nyatanya dalam cakar ayam ini muncul kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen adalah zat nang biasanya terdapat di buah-buahan nan punya kandungan vitamin C yang betul bagus bg keindahan kulit & elastisitasnya. Kecuali tersebut zat itu pula seperti dengan kolagen yg terdapat pada sayur-mayur berdaun hijau. Tdk itu saja, susunan pembuluh darah jadi lebih kuat dan lapisan cerna terjamin dengan baik. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

Resep kerupuk Ceker Yang Gurih Renyah

Penggarapan kripik ceker tersebut senyatanya enggak sulit. Namun tempo yg dibutuhkan sungguh lumayan panjang. Proses pembuatannya diawali dengan pemisahan tulang & kulit ayam. Jangan lupa cuci terlebih dahulu sebersih-bersihnya yaaa sebab pada kaki ayam yaitu bagian yg kotor sebab konsisten terkena tanah serta sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Setelah ini rendam ceker ayam sewaktu sepanjang sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa tetapi dengan air kapur.

Manfaat buat rendaman semula guna menghilangkan lendir [pada ceker ayam. Lalu bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Metode Kemudian yaitu masukkan bumbu2 nang telah ditumbuk. Ratakan bumbunya hingga meresap. Bisa juga dengan usaha merendam cakar ayam dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 1/4 jam.

Bumbu-bumbu pengolahan krupuk kaki ayam nang cawiskan:

  • Satu kilogram ceker atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Tambahkan garam & penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya saja

Usai itu, jemur kaki ayam lebih kurang lima sampai dengan enam hari di terik matahari. Jikalau keadaan berawan / hujan maka ceker penting disimpan terlebih dulu. Usai keadaan panas, maka penjemuran ceker ayam dapat dimulai lagi. Pastikan terpapar langsung sinar mentari agar hasilnya maksimal. Seumpama benar-benar sudah [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng dan goreng ceker sd mateng. Sesudah mateng, tiriskan & kerupuk cakar ayam ready dinikmati. Supaya lebih tahan lama keringnya, masukan & tempatkan pada tempat kedap udara.

Itulah resep kripik cakar ayam yg dapat kita coba di rumah. Pada hakikatnya terdapat banyak lagi produk ceker nan bisa diproduksi. Semua terpulang kegemaran macam mana ingin menikmati cakar ayam. Utk snack keluarga, cuma dengan cara-cara sederhana. Meskipun utk bisnis supaya proses produksi tidak tersendat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau dalam skala rendah, mampu gunakan penjemuran dengan terik mentari saja. Tetapi buat skala besar betulan repot oleh keterkaitan panas matahari nan ngga menentu. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Ngada

Sebagai bahan kesetaraan, jika pakai oven pengering maka saat pengeringan sanggup dihemat benar-benar banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan sanggup memakan waktu sampai 6 hari. Sebaliknya pakai oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam sehari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi dapat ditingkatkan sebagian enam ratus persen. Bagi pemasaran online gangguan yg sering banyak terjadi ialah proses pengemasan & pengiriman berkat memang produk tsb cukup rapuh memerlukan volume yg gede buat satu kilogramnya saja. Jadi bungkus kudu terpelihara mungkin supaya ngk rusak sebelum tiba pembeli pula membutuhkan dus khusus nan kuat.

Jadi buat anda nang memang senang dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat tersebut. Konsumsilah selalu kaki ayam. Bagi yang blm pernah menikmatinya & ingin mencicipi kemaslahatan supernya, jangan enggan utk membuktikannya. Bila enggak suka dengan cara mengkonsumsinya nang sedikit menyulitkan, lantas keripik cakar ayam yakni salah satu subtitusi makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & betul lezat dimakan utk teman makan nasi. Selain itu pula betul cocok dimakan untuk camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah & enak.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Cara Buat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa nan nggak kenal kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa hadir kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat nikmat waktu kita memasaknya menjadi krupuk kaki ayam, yaa benar anda ngk salah lihat ialah kerupuk ceker ayam. Krupuk ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam jadi camilan nang pas untuk siapa saja, seyogyanya misal kripik paru nan sdh memiliki peminat istimewa dari puluhan th yg lalu nan amat setia, semacam itu jua krupuk ceker ini pun ada penggemar spesial juga. Guna buat keripik cakar ini mudah-mudah sulit, seumpama anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tak mengembang sewaktu digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, krupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi kalau kita bikin krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti baik. Selanjutnya, ini adalah sebagian upaya guna bikin kripik ceker ayam nan dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya dan sesudah itu cuci sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang telah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak ceker sampai lembek & masak kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan benar benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap untuk di nikmati atau dapat taruh pada tempat toples dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Bila kita kepingin permukaan cakar yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling wajib adalah buat menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker, sewajamya anda rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Kiat Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • seperempat kilo ceker ayam
  • Garam semaunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lalu masak dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek angkat serta tiriskan kemudian pisahkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering lalu di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu butir endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker jadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, terus angkat, tiriskan 30 menit berlanjut goreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa krupuk ceker siyap buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar, akibat harganya nang agak mahal akhirnya mencoba bikin sendiri dan hasilnya menggirangkan, setelah matang, terus disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

  • 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker & campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan benar2 garing, angkat sesudah itu tiriskan dan andaikata dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya mencoba membuat kripik Ceker sendiri. Modal pencarian di You Tube, guna kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Sepertinya oleh aku nggak ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Akan tetapi ngga menyesal sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar benar maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

  • setengah kg ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Masak selama 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Seandainya sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, nggak aku cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur hingga rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berlanjut bila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah ngk berbuih cirinya keripik cakar sdh garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik ceker, simpantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Keripik Ceker Ayam Boyolali

Uncategorized·

Siapa nang tdk tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam detik datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat lezat saat kita olah menjadi kripik ceker ayam, yaa betul anda tidak salah lihat yaitu keripik ceker ayam. Keripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik ceker jd camilan yg pas bg siapa saja, sememangnya misal keripik paru sapi nang telah ada pecinta tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang amat setia, begitu pun kerupuk ceker itu pun terdapat peminat eksklusif juga. Utk bikin kerupuk cakar ini mudah mudah susah, apabila kita baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya ngk mekar ketika digoreng, kerupuk ceker mjd keras, keripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, malah lagi jikalau anda bikin kripik cakar buat dijual lagi, jadi keunikannya musti lezat. Kemudian, ini adalah segenap taktik utk membuat kripik ceker ayam yg dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

  • satu kilo gram kaki ayam / ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula seluruh kukunya dan berikutnya bilas sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar yg telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Lebih jauh masak cakar sampai lembek serta mateng sekitaran sepertiga jam, dan pindah dan tiriskan, letakkan ceker di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikan telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & keripik cakar ready untuk di nikmati / bisa disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Semisal kita kepingin tekstur cakar nan anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti ialah untuk membebaskan bau amis & lendir dari cakar, selayaknya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 250 gr ceker ayam
  • Garam secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berlanjut rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat & tiriskan terus buang tulang2nya, berlanjut jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selepas kering selanjutnya di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengenyahkan bau amis pada cekernya, lalu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar menjadi melar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, diamkan 30 menit kemudian goreng lagi agar renyah krezz & kering optimal, taraaaa krupuk ceker matang utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar, gara-gara harganya yg cukup menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri & produknya melegakan, setelah matang, terang-terangan disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung habis.

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & campuri soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai cakar ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai betul betul kering, angkat selanjutnya tiriskan dan andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba bikin krupuk cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Mungkin karena sy enggak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi tidak nyesel sih, berupaya membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul2 maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

  • setengah kg cakar, bersihkan ke dalam toples yang kedap udara. [title]

    Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334