Tag: Keripik Ceker Surabaya

Siapa nang tidak kenal ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat sedap saat kita olah mjd kerupuk ceker, iya benar kamu ngk salah lihat yakni keripik cakar ayam. Keripik cakar sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam jd snack nan sesuai buat siapa pun, layaknya misal keripik paru sapi nan tlah tersedia pecandu tertentu dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, begitu pula kripik kaki ayam itu juga ada pecandu khusus juga. Guna buat kerupuk kaki ayam tersebut mudah susah, seandainya kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik cekernya remuk, krupuk cekernya enggak besar semasa digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk cakar gampang gosong ketika digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, sampai-sampai lagi semisal kamu membikin kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Kemudian, ini yakni sejumlah teknik utk membuat keripik kaki ayam yg bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & lebih jauh cuci hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih lima belas menit.

Seterusnya masak cakar sampai lunak dan mateng sekitar sepertiga jam, kemudian pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar siap untuk di nikmati / bisa simpan di tempat toples dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan tekstur ceker nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling krusial yakni untuk melepaskan bau amis & lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam sesudah itu masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering selepas itu digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membuat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam mjd mekar tapi teksturnya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan 1/2 jam lantas digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam ready untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, sebab harganya nang lumayan mahal jadinya coba menggorang sendiri & hasilnya tdk mengecewakan, begitu matang, refleks disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, naikkan kemudian tiriskan dan misalnya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha membuat keripik Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, guna metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Agak-agak sebab sy ga diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi tidak menyesal sih, berupaya mengolah kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan ngk tahu ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat maknyuss ketika kita masak jadi krupuk cakar, yaa betul anda nggak salah baca ialah krupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik cakar mjd kudapan yang cocok untuk siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru yang telah terdapat peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn nan lalu nan amat setia, sedmikian itu jua kripik cakar ini juga terdapat penggemar eksklusif juga. Untuk membikin krupuk ceker tersebut gampang2 susah, jikalau anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, bisa jadi keripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tak besar sewaktu digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, terlebih lagi sekiranya kita membuat kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib nikmat. Lalu, ini adalah 5 usaha guna membuat krupuk cakar ayam nang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & selanjutnya kumbah hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nang tlah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Kemudian masak ceker sampai dengan lembek serta mateng sekitar sepertiga jam, lantas pindah serta tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap utk di sikat / dapat simpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Andai kita kepingin kualitas cakar nan kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut juga membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling Kudu yakni utk menghilangkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam berikut masak dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak ambil dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering sesudah itu digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada cekernya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jadi membesar lamun permukaannya enggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Lalu Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya digoreng kembali agar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap buat dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk ceker ayam, akibat harganya nang lumayan mahal jadi mencoba buat sendiri dan hasilnya enggak mengecewakan, begitu jadi, terang-terangan dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker & campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan seterusnya goreng lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan seterusnya tiriskan dan seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesulitan. Sepertinya gara-gara aku tak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi tdk kecewa sih, belajar bikin keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 maknyuss. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar, bersihkan dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut kaki ayam saat menghadiri kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat nikmat ketika kita masak jadi krupuk ceker ayam, yaa benar kamu nggak salah baca ialah krupuk ceker. Keripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam menjadi makanan ringan yang sesuai untuk siapa pun, sewajarnya semisal keripik paru nang tlah terdapat penggemar khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, begitu jua krupuk ceker itu pula terdapat pecinta istimewa juga. Guna membikin krupuk ceker ini gampang2 susah, sekiranya anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya tak mekar sewaktu digoreng, kerupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kita dapat coba lagi, sampai-sampai lagi jikalau anda bikin kripik ceker guna dijual lagi, jadi kualitasnya mesti bagus. Selepas itu, ini merupakan sebagian cara untuk membikin keripik ceker ayam nan dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan seterusnya kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang tlah cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai empuk serta masak kurang lebih dua puluh menit, kemudian pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar-benar garing dengan pepe di bawah panas matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan keripik cakar ready buat di sikat atau bisa simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Jikalau kita menginginkan permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yang paling wajib yakni buat melepaskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sebaiknya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Kiat Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih cakar lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk ambil dan tiriskan selanjutnya hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering seterusnya goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jadi membesar namun permukaannya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali agar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam beres utk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, gara-gara harganya yg cukup mahal akhirnya coba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, begitu matang, terang-terangan diserbu sama keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung ludes.

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai dengan benar-benar garing, naikkan berlanjut tiriskan & jikalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar membikin kerupuk cakar sendiri. Bekal searching di youtube, guna kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Kelihatannya berhubung saya enggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi tdk nyesel sih, berusaha membikin krupuk cakar ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Sehabis ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya utk memasak ceker. Panaskan air hingga mendidih selepas itu masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Jika sudah, angkat 1 ceker, kupas cakar dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tidak aku cabut, tetapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng lantas nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya tanda kripik cakar ayam telah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334