Tag: Keripik Ceker Surabaya

Siapa yg enggak mengerti kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat maknyuss waktu kita memasaknya jd keripik ceker, iya betul kamu enggak salah baca yakni keripik cakar ayam. Krupuk cakar telah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk kaki ayam menjadi makanan ringan yg sesuai untuk siapa saja, sememangnya misal keripik paru sapi yang tlah hadir penggemar eksklusif dari berpuluh puluh th yg lalu yang sangat setia, begitu juga keripik ceker itu pula punya peminat eksklusif juga. Untuk membikin krupuk kaki ayam tersebut mudah sulit, seandainya kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya tdk mengembang selesai digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, keripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, justru lagi lamun kita buat kripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Kemudian, ini yakni 5 metode utk membuat keripik kaki ayam yang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & sesudah itu bilas hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira kira 15 menit.

Lalu masak kaki ayam sampai empuk & mateng sekitar sepertiga jam, lebih jauh pindah & tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, lantas belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap untuk di nikmati / dapat disimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Lamun kamu menginginkan permukaan kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling vital adalah utk membebaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sepantasnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker lalu masak dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering lantas digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi melar lamun permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit selepas itu goreng lagi agar renyah krezz & garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap utk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, akibat harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya tak mengecewakan, begitu jadi, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng ulang sampai betul-betul kering, angkat selepas itu tiriskan & apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, utk kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Bisa jadi sebab aku ngga diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tetapi ga menyesal sih, berusaha buat ini. Sebab asli lezat. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tak kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat maknyuss sewaktu kita masak jd krupuk cakar ayam, iya benar kamu tdk salah baca adalah keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik cakar menjadi makanan ringan yg sesuai utk siapa pun, sepantasnya misal keripik paru nang sdh punya peminat khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu nan amat setia, serupa itu juga keripik ceker ini juga ada penggemar istimewa juga. Untuk bikin kerupuk cakar tersebut mudah mudah sulit, seandainya kita baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, keripik ceker menjadi keras, kripik kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, lebih-lebih lagi semisal anda membikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti istimewa. Selanjutnya, ini yakni sejumlah teknik guna bikin krupuk cakar ayam nan dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & selanjutnya basuh sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar hingga lunak dan mateng sekitaran 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga benar2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker & keripik ceker ready utk di sikat / bisa simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan ceker yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua menjadikan cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling penting adalah untuk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lebih jauh rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut ambil & tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, terus Jemur hingga garing.

Sesudah kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, tiriskan tiga puluh menit selanjutnya digoreng lagi biar renyah krezz & garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar matang untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker ayam, karena harganya yg agak mahal jadinya mencoba memasak sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan sama keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker dan campur sampai ceker ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul betul garing, naikkan selanjutnya tiriskan & jika dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar buat kripik Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, guna kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Kelihatannya akibat sy tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi tdk kecewa sih, nyoba bikin krupuk cakar ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Apabila sudah, angkat 1 ceker, belah cakar dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, nggak sy ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, terus lamun sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbuih tandanya keripik ceker sudah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam era hadir kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat lezat ketika kita olah jd kerupuk cakar, ya benar anda nggak salah lihat adalah keripik cakar ayam. Keripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk kaki ayam jadi makanan ringan nan sesuai utk siapa saja, seharusnya misal keripik paru sapi nan tlah menyimpan pecandu eksklusif dari berpuluh puluh th yang lalu nan sangat setia, sedmikian itu juga krupuk kaki ayam itu jua ada pecandu spesial juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam tersebut mudah2 susah, andaikan kamu baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, mungkin kripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tidak besar setelah digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kita dapat coba terus, malah lagi misalnya anda membuat krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib maknyus. Kemudian, ini adalah sejumlah taktik untuk membuat kerupuk cakar ayam yg dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya & lantas basuh sampai betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker nang sudah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam hingga empuk & masak sekitar sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, terus belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar siap buat di camil / dapat disimpan di tempat toples dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda ingin kualitas ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini juga menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling penting yaitu buat melepaskan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak angkat & tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering berlanjut digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker serta cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat menyirnakan bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jd mekar tapi permukaannya tak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit seterusnya goreng lagi supaya renyah kress dan garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam siap untuk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, gara-gara harganya yang agak menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah selesai digoreng, serentak diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng lagi hingga betul-betul garing, angkat selanjutnya tiriskan dan bila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Krupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha buat kripik cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Bisa jadi berhubung aku nggak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi tdk kecewa sih, belajar bikin keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sehabis ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air seperlunya utk memasak ceker. Masak air hingga berbuih-buih lalu masukkan cakar ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Jikalau sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, nggak saya buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker berikut tutup wajan agar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, selanjutnya bila sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah tdk ada busanya ciri krupuk cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334