Tag: Keripik Ceker Surabaya

Siapa yang tdk mengerti ceker ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat lezat sewaktu kita olah mjd kerupuk cakar, iya betul anda nggak salah lihat merupakan kripik ceker. Keripik cakar telah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan keripik ceker menjadi camilan yg cocok utk siapa pun, semestinya umpamanya kripik paru sapi yang telah menyimpan pecandu spesial dari puluhan thn yang lalu yg sangat setia, seperti itu juga keripik kaki ayam terebut pula ada pecinta eksklusif juga. Guna buat kripik ceker itu gampang gampang susah, semisal kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk cekernya hancur, kripik kaki ayamnya nggak besar ketika digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa anda bisa coba terus, apalagi lagi andaikata kamu membuat kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti maknyus. Sesudah itu, ini yaitu sejumlah upaya guna bikin keripik ceker ayam nang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya serta lalu kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar yang sdh cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Selepas itu rebus ceker sampai lembek serta mateng kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya angkat dan tiriskan, posisikan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready utk di sikat atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Apabila anda menginginkan kualitas kaki ayam nan kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu jua melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling mesti yaitu utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Metode Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar selepas itu rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering kemudian goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, terus campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, lantas masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd mekar tapi teksturnya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, tiriskan 30 menit kemudian goreng lagi agar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar, lantaran harganya nang lumayan menguras kantong jadi mencoba membikin sendiri dan hasilnya memuaskan, begitu jadi, lantas diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan cakar ayam & campur sampai dengan ceker tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan betul betul kering, naikkan berikut tiriskan dan misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya membikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, guna metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Agak-agak lantaran saya nggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Namun ga menyesal sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul sedap. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, masak air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih selepas itu masukkan ceker. Olah kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu ceker, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi saya biarkan aja, nggak saya cabut, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur2 hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan supaya minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, lalu kalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya tanda krupuk cakar telah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang tdk tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat maknyuss waktu kita olah jadi krupuk kaki ayam, iya benar kamu tak salah baca yaitu kripik cakar. Kripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk kaki ayam menjadi kudapan yang cocok utk siapa saja, seharusnya contohnya keripik paru sapi nan tlah memiliki penggemar eksklusif dari puluhan th yang lalu yang amat setia, sedmikian itu pun kerupuk ceker terebut jua terdapat pecinta tertentu juga. Utk membikin kripik ceker ini gampang2 sulit, andaikata kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, mungkin kripik kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tak mekar selesai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi andaikan kamu membikin kerupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya mesti maknyus. Selanjutnya, ini yakni lima proses untuk membuat krupuk kaki ayam nang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan dan kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker nang telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yang sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai lembek & mateng sekitar 20 menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Misalnya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar siap buat di sikat atau dapat menyimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andaikan anda kepingin tekstur kaki ayam nan kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara itu juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling mesti adalah buat menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut ambil & tiriskan kemudian buang tulang2nya, lalu jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering lalu goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam dan bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan 30 menit selepas itu digoreng kembali biar renyah kress & garing optimal, taraaaa keripik ceker siyap untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik cakar, lantaran harganya yg cukup mahal jadinya mencoba membuat sendiri dan produknya menuntungkan, setelah selesai, kontan disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng ulang sampai dengan betul betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & andaikata dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar buat keripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, guna cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesulitan. Mungkin karena aku nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Namun ngga menyesal sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Karena asli lezat. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tidak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat sedap waktu kita olah jd keripik cakar ayam, yaa betul kamu ngk salah baca yakni kerupuk kaki ayam. Kerupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan krupuk ceker jd snack yg pas bagi siapa pun, layaknya umpamanya keripik paru nang sudah terlihat pecinta khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu yg amat setia, sedmikian itu jua kripik cakar itu pula ada peminat tertentu juga. Utk buat krupuk cakar ini gampang gampang sulit, kalau kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cekernya remuk, krupuk cekernya nggak mekar selesai digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, justru lagi andai kamu bikin keripik cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Lalu, ini yakni segenap ikhtiar guna membuat kripik ceker ayam nan dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan seterusnya cuci sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Berikutnya rebus cakar sampai dengan empuk & matang sekitar 20 menit, selepas itu pindah & tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker hingga betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jikalau sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam ready utk di camil / bisa simpan di wadah toples dll.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Jika anda ingin tekstur cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling mesti ialah utk membebaskan aroma amis serta lendir dari ceker, sememangnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar selepas itu masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembek ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lalu jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering terus goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membuat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & bersihkan, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd mekar namun teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan tiga puluh menit lalu digoreng sekali lagi supaya renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kripik cakar ayam siyap buat dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, oleh harganya yg cukup menguras kantong jadinya coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya enggak mengecewakan, begitu matang, lantas diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, campuri garam serta taburi soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga benar2 garing, naikkan berikut tiriskan dan lamun dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha membikin kripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, guna metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Bisa jadi gara-gara aku ngga diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi ga menyesal sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul2 sedap. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya untuk merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, tidak aku buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan biar minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berikut jikalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah enggak ada busanya cirinya keripik cakar ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334