Tag: Keripik Ceker Surabaya

Siapa yg ngk mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat lezat ketika kita memasaknya mjd kripik cakar, ya betul kamu tak salah baca yaitu keripik ceker ayam. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk kaki ayam mjd camilan nang sesuai untuk siapa pun, seharusnya semisal keripik paru sapi nan sudah punya penggemar eksklusif dari puluhan thn yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk cakar ini jua ada pecinta tertentu juga. Utk buat kerupuk cakar itu mudah susah, seandainya kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, kira-kira kripik cakar ayamnya remuk, kripik cekernya nggak mengembang sewaktu digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda dapat coba terus, terlebih lagi jika anda buat kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Lalu, ini adalah 5 ikhtiar utk membikin kerupuk kaki ayam yang bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta lebih jauh kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg telah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam hingga lembek & matang sekitar sepertiga jam, selepas itu angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga bener bener garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker ready utk di nikmati atau bisa disimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Misalnya kita ingin permukaan cakar nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut jua menjadikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling krusial ialah buat melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kita rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lantas masak dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering seterusnya goreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menyirnakan bau amis pada cakarnya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker jd membesar lamun teksturnya tdk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng kembali supaya renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker siap untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Krupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar ayam, gara-gara harganya yang cukup menguras kantong jadi mencoba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah selesai, spontan diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta campuri soda kue, campur sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng kembali hingga betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan & seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya bikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, utk metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Tampaknya gara-gara sy tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi ga menyesal sih, belajar membikin keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam era datang bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat sedap saat kita memasaknya menjadi keripik kaki ayam, yaa betul anda tak salah lihat yaitu krupuk cakar. Kerupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk ceker menjadi makanan ringan nang cocok bagi siapa pun, seyogyanya misal keripik paru yg tlah terlihat penggemar eksklusif dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang sangat setia, semacam itu pula kerupuk kaki ayam itu pun ada peminat istimewa juga. Untuk bikin kerupuk ceker itu gampang gampang sulit, andaikan anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, sepertinya keripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tdk mekar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, malahan lagi misalnya kita buat krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi kekhasan wajib baik. Selanjutnya, ini yakni sebagian jalan utk membuat krupuk cakar ayam nang bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta lebih jauh bilas hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker nan telah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya masak kaki ayam sampai dengan empuk & matang sekitar sepertiga jam, kemudian pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai bener2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker & krupuk cakar siap utk di camil atau dapat taruh ke dalam wadah toples dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Jikalau kamu menginginkan permukaan kaki ayam nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab tersebut juga menciptakan ceker itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling penting yakni untuk melepaskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembek ambil & tiriskan lalu buang tulang2nya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Selepas kering kemudian digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Cara Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar serta bersihkan, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada cakarnya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar mjd melar tetapi permukaannya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi biar renyah kress serta kering optimal, taraaaa keripik cakar siyap buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik cakar ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong lantas mencoba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah matang, terus dimakan oleh keluarga walhasil dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam dan campuri soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam dan aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, angkat terus tiriskan & andaikata dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha buat krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Sepertinya akibat aku enggak diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi ngga kecewa sih, belajar mengolah kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna merebus ceker ayam. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi saya biarkan saja, nggak saya ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian jikalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah ngk ada busanya ciri krupuk cakar telah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan ngk mengerti kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam masa menghadiri kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat maknyuss waktu kita masak jd kerupuk cakar ayam, ya benar kamu ngk salah lihat yakni keripik cakar. Keripik cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik ceker menjadi makanan ringan nan pas untuk siapa pun, seyogyanya umpamanya kripik paru sapi nan telah muncul peminat khusus dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, sedmikian itu juga kripik ceker terebut pula terdapat peminat khusus juga. buat membikin kripik ceker ini mudah susah, jikalau kita baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda2, agaknya kripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya nggak besar sewaktu digoreng, kerupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, justru lagi jikalau kita bikin krupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti enak. Seterusnya, ini yaitu sebanyak cara untuk membikin keripik kaki ayam yg bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya dan lalu cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam nan telah cuci bersih semual masukkan dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Seterusnya masak cakar sampai dengan lembut & masak sekitaran dua puluh menit, lalu angkat & tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready untuk di camil / dapat taruh di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Andaikata anda kepingin kualitas cakar yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara ini juga memberikan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting adalah untuk melesapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk angkat serta tiriskan lantas buang tulang tulannya, lebih jauh Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering lebih jauh digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam dan bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar menjadi melar lamun teksturnya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan tiga puluh menit kemudian goreng lagi biar renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa kripik cakar ayam siap utk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar ayam, lantaran harganya yang cukup mahal lantas coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu selesai, refleks dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu -+15.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan lantas goreng ulang sampai betul2 garing, angkat berikut tiriskan & andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kerupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Barangkali karena saya nggak diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tetapi enggak kecewa sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Karena betul2 enak. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih sesudah itu masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Misalnya sudah, angkat satu cakar, belah cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, ngk sy cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berikut semisal sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya ciri kripik cakar telah kering. Angkat dan tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334