Tag: Keripik Ceker Surabaya

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Wonorejo

Uncategorized·

Khasiat Dahsyat Keripik Cakar, No 5 Menarik

Khasiat Dahsyat keripik kaki ayam, No Lima Mencengangkan – krupuk cakar adalah snack ekslusif negeri kita Indonesia. Benar disenangi oleh kalangan orang tua serta remaja. Kebanyakan orang tlah tahu snack nan enak, sedap, & sehat tersebut. Pada hakikatnya sederhana aja pembuatannya, dari ceker yang dilapis tepung bumbu khusus
dan digoreng. Tetapi utk buat yang enak, renyah, serta tahan lama keringnya tentu saja dibutuhkan daya upaya serta keterampilan khusus membuat keripik ceker tersebut.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Wonorejo

Kebaikannya ternyata ngk main-main. Semnjak dahulu kaki ayam populer sebagai pangan yg syarat taksiran gizi teristimewa bg anak-anak bayi, bawah lima tahun, serta yg masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu ada kalanya mengasih kuliner ini bg disantap oleh anak2. Buat bayi nan masih blm sanggup makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Bagi anak lebih gede tlah dapat disuwir-suwir & dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedang bagi yang lbh gede lagi lebih variatif pastinya. Dapat masukkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, & nang enggak kalah lezat merupakan dimasak jadi krupuk.

Kemaslahatan Krupuk Ceker Ayam Nan Belum Banyak Diketahui

Kendatipun harga keripik ceker ayam terhitung agak mahal sampai dengan mencapai 190.000 per kilogramnya, tetapi peminatnya tak menipis. bg liputan, enam sd delapan kg bahan utama cakar ayam ternyata hanya dapat menjadikan 1 kilogram krupuk ceker. Biasa saja harganya tinggi. Yaa harga yg mahal jika disamakan dengan kualitas & manfaat serta gurihnya nang didapat, apalah gunanya kan. Memang walhasil apa kegunaannya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ayam ini yakni fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Manfaatnya yaitu sebagai pendukung peredaran nang sehat pada darah. Selain tsb juga berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik utk pencernaan, & sungguh bagus buat kesehatan jantung. Wahhh karuan kebaikannya amat penting ya. Padahal terpandangnya hanya makanan nang nggak berkelas, kaki ayam. Tidak sedikit orang bahkan melisankan orang yang seneng makan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, bila mereka mengerti khasiatnya nan luar biasa mesti mereka pun akan ikut makan makanan tsb.

2. Menjaga kesehatan gusi

Persoalan gusi tak senantiasa berawal dari kerusakan gigi. Nyatanya gusi nan sakit mampu dikarenakan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah cakar ayam rupanya bisa meninggikan kesehatan gusi ialah dengan taktik menyempurnakan kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, serta kolagen nan dibutuhkan buat meringankan kesehatan gusi. Jadi bila anda pecandu kaki ayam dan olahan lainnya sebagaimana kerupuk ceker ayam, jangan ragu untuk konsisten memakannay supaya kesehatan dalam serta luar tubuh lebih terjaga.

3. Melawan kerapuhan tulang

Ceker tdk hanya berkegunaan bagi anak kecil yang masih dalam waktu pertumbuhan saja. Kabar bagusnya yaitu kandungan glukosamin yg bisa meningkatkan kekuatan sendi. Efeknya mereka nan suka makan ceker ayam mampu terbebas dari ngilu sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa hal paling lumrah pada lansia yaitu hal persendian. Nggak hanya itu kerapuhan tulang sanggup dilawan lantaran kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga sangat bermanfaat dalam rangka melawan kekeroposan tulang.

4. Meringankan usaha pemulihan

Satu lagi faedah ceker merupakan memperlekas proses pemulihan. Zat apa yang muncul di cakar ayam yg dpt menunjang body pada masa pengobatan? Ada protein serta kalsium di dalam cakar ayam. Ke 2 nutrisi tsb sungguh membantu jalan regenerasi otot, saraf, jua tulang. Mungkin sejumlah orang tidak memperhitungkan sungguh kandungan nutrisi & faedahnya yg amat luarbiasa untuk kesehatan. Kalau bersih pemasakannya maka krupuk ceker ayam sanggup jd pemecahan masalah pangan sehat serta enak buat keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Semisal tadi di atas sudah dikatakan bahwa ceker serta olahannya berfaedah bagi kesehatan jantung, maka yang ini sangat istimewa utk menunjang penampilan. Bagaimana mampu? Jadi sejenis ini, faktanya pada ceker ayam ini terdapat kandungan kolagennya lho. Kenal apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat nang biasanya muncul pada buah-buahan nan mempunyai kandungan vit C nang sungguh-sungguh baik utk kecantikan kulit serta kekenyalannya. Selain tersebut zat tsb jua identik dengan kolagen nang terdapat pada sayur-sayuran berdaun hijau. Bukan itu saja, bentuk bangun pembuluh darah mjd lbh kuat serta lapisan sistem cerna terjaga dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Wonorejo

Resep kerupuk Ceker Ayam Nan Gurih Renyah

Pembuatan keripik ceker ayam ini bahwasanya nggak sulit. Tapi masa yg dibutuhkan sungguh rada lama. Proses produksinya diawali dengan penguraian tulang serta kulit ari kaki ayam. Jangan lupa membersihkan terlebih dulu hingga bersih ya sebab bagian kaki ayam yakni bagian yang kotor berhubung ajek tersentuh tanah serta kotoran2 tempat ayam berkeliaran. Sehabis ini rendam dengan air kaki ayam selama 10 menit. Rendamannya bukan air biasa melainkan dengan air kapur.

Kebaikan guna rendaman semula buat membuang lendir. Kemudian guna membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan Kemudian yakni campurkan bumbu2 yang sudah ditumbuk. Ratakan bumbunya sampai melesap. Dpt juga dengan tindakan merendam ceker dalam bumbu serta tunggu kira2 1/4 jam.

Bumbu-bumbu pembuatan keripik ceker yang persiapkan:

  • Satu kilogram ceker atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya saja

Usai itu, jemur cakar ayam kira-kira 5-6 hari di panas matahari. Misalnya keadaan mendung atau hujan lalu ceker perlu ditempatkan terlebih dahulu. Usai keadaan cuaca cerah, maka penjemuran cakar ayam dapat dimulai kembali. Pastikan tersentuh langsung pancaran matahari supaya hasilnya sempurna. Misalnya betul-betul tlah [kering|garing, lalu panaskan kompor, masukkan dalam minyak goreng dan goreng kaki ayam sd mateng. Sehabis matang, tiriskan & kerupuk ceker siap dicamil. Agar lebih tahan garingnya, masukkan & tempatkan pada tempat kedap udara.

Itulah resep keripik kaki ayam nang perlu anda coba di rumah. Walhasil terdapat banyak lagi olahan cakar ayam yang dpt diproduksi. Semua bergantung kegemaran bagaimana ingin menikmati cakar ayam. Buat snack keluarga, cuma dengan cara biasa. Sedangkan bagi usaha agar proses produksi tdk terganjal, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin kalau masih skala rendah, dpt gunakan pengeringan dengan sinar mentari saja. Akan tetapi guna skala gede betul-betul sulit berhubung ketergantungan sinar mentari yang tdk pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Wonorejo

Utk bahan komparasi, semisal menggunakan oven pengering lalu tempo pengeringan dpt dihemat amat banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan bisa memakan masa sampai enam hari. Padahal pakai oven pengering, cuma sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Silakan komparasikan, produksi bisa dinaikkan sebanyak 600%. Utk perdagangan via internet ganjalan yang rada banyak terjadi adalah proses pengemasan dan pengiriman karena memang produk tsb cukup rapuh membutuhkan volume yang gede buat satu kilogramnya aja. Jadi pack harus terjamin mungkin supaya tak remek sebelum tiba pembeli juga memerlukan tempat khusus yg kuat.

Jadi guna kamu yg memang favorit dengan ceker, lanjutkan kebiasaan sehat tersebut. Makan terus cakar ayam. Bagi nang belum pernah menikmatinya & ingin merasakan khasiat supernya, jangan canggung untuk membuktikannya. Seumpama tidak suka dengan cara mengkonsumsinya yg cukup menyulitkan, maka krupuk kaki ayam yaitu salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan sangat lazies dimakan buat lauk. Selain itu pula benar cocok dimakan sebagai snack. Hmm… sehat sekaligus renyah serta laziez.

Untuk Order keripik ceker silakan ke no whatsapp : 087883014334

Keripik Ceker Ayam Jogja

Uncategorized·

Siapa yg ngk kenal kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat nikmat saat kita memasaknya menjadi kerupuk kaki ayam, yaa benar anda tdk salah baca merupakan krupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik cakar jadi kudapan nan sesuai buat siapa pun, sewajarnya misal kripik paru yang sdh tersedia pecinta eksklusif dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang amat setia, serupa itu pula keripik kaki ayam terebut pula ada penggemar istimewa juga. Guna membikin krupuk kaki ayam itu gampang-gampang sulit, seandainya kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik cekernya remuk, kripik cekernya ngk mekar ketika digoreng, keripik cakar jadi keras, kripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, apalagi lagi jikalau anda bikin kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib bagus. Lebih jauh, ini merupakan beberapa kiat guna bikin keripik kaki ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & berikutnya cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

Lebih jauh rebus kaki ayam hingga lunak & matang sekitar sepertiga jam, lantas angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikata telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar ready buat di makan atau bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Sekiranya anda ingin tekstur kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut juga memberikan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling vital ialah utk menyirnakan bau amis dan lendir dari cakar, sememangnya anda rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg kaki ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek angkat & tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering berikut di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar & mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menghapuskan bau amis pada cekernya, berikut rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar mjd melar tapi permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan 30 menit berlanjut goreng sekali lagi agar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa keripik ceker ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker ayam, lantaran harganya nan agak mahal jadinya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya enggak mengecewakan, setelah selesai, serentak diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

  • 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & campuri soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker & aduk hingga ceker tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan berlanjut tiriskan dan bila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, guna kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesulitan. Boleh jadi gara-gara aku tidak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi ga kecewa sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, didihkan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar 1 jam.

Bila sudah, ambil 1 ceker ayam, belah ceker ayam dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, tdk saya ambil, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai dengan rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, terus misalnya sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak berbusa tandanya kripik cakar telah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Kerupuk Cekeremes

Uncategorized·

Siapa yang ngk mengerti cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam saat menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat sedap ketika kita memasaknya jd kripik ceker ayam, ya betul kamu ngk salah baca adalah kripik cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik kaki ayam mjd camilan nang pas bg siapa saja, sepatutnya semisal kripik paru yg sudah mempunyai pecinta tertentu dari puluhan th yang lalu yang amat setia, begitu jua kerupuk ceker terebut jua ada penggemar eksklusif juga. Guna bikin kripik cakar itu mudah mudah sulit, seandainya kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, agak-agak kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tidak mekar setelah digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda bisa coba lagi, terlebih lagi sekiranya anda membikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Lalu, ini yaitu sebagian upaya guna bikin kripik kaki ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • satu kilo gram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta lantas cuci sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker yang tlah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 lima belas menit.

Seterusnya masak kaki ayam sampai lembut serta mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready untuk di nikmati atau dapat ditaruh di tempat toples dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas ceker yang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling krusial adalah untuk melenyapkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 1/4 kg kaki ayam
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai garing.

Sesudah kering terus goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 btr endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 btr miri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar serta cuci bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi membesar tapi teksturnya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit selanjutnya digoreng lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam matang utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, lantaran harganya yg agak menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, setelah jadi, serentak disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

  • setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan lantas goreng ulang hingga betul betul kering, angkat selepas itu tiriskan & seumpama dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha bikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesusahan. Agaknya karena aku tidak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak nyesel sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Lantaran benar2 lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

  • 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga mendidih berikut masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 1 jam.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, nggak aku buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berikut bila sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tak berbusa ciri krupuk cakar tlah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334