Tag: Keripik Ceker Surabaya

Siapa yg tak kenal kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam era menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat nikmat waktu kita memasaknya menjadi krupuk ceker, ya betul anda ngk salah lihat merupakan kerupuk ceker. Kripik cakar telah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk ceker jadi camilan nang cocok bagi siapa pun, selayaknya contohnya kripik paru yg tlah tampak pecandu khusus dari berpuluh puluh th yg lalu nang amat setia, sedmikian itu juga keripik kaki ayam itu jua punya pecandu spesial juga. Untuk buat keripik kaki ayam ini mudah mudah sulit, seumpama anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, agak-agak kripik cekernya hancur, kripik cekernya enggak besar ketika digoreng, keripik ceker mjd keras, kripik ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, justru lagi semisal kamu buat kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti baik. Berikut, ini merupakan 5 metode utk membuat keripik ceker ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan selanjutnya kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu yg tlah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Lalu masak kaki ayam sampai empuk & matang sekitar sepertiga jam, dan pindah & tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Jika sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap buat di camil atau bisa disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Apabila kamu menginginkan kualitas kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal tersebut jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling penting ialah untuk melenyapkan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sewajarnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, sesudah itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering lalu goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk mengeliminasi bau amis pada cekernya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar lamun permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng lagi agar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa kerupuk kaki ayam ready buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, oleh harganya yg lumayan mahal jadi mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, kontan disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan betul2 kering, naikkan terus tiriskan & andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba bikin keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di You Tube, guna teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Agaknya akibat aku tdk ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi ngga nyesel sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Karena asli lezat. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih lalu masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 1 jam.

Seumpama sudah, angkat satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, ngk sy buang, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan spy minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya semisal sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tidak ada busanya tandanya keripik cakar telah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang tdk mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa datang kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat nikmat saat kita olah jadi keripik cakar, yaa benar kamu ngk salah lihat ialah keripik ceker. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk cakar jadi snack nang klop bagi siapa pun, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi yg sudah hadir pecandu spesial dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, semacam itu jua keripik kaki ayam ini jua ada pecandu eksklusif juga. Guna buat kerupuk cakar ini gampang-gampang sulit, andai kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya enggak besar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, apalagi lagi apabila anda bikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Sesudah itu, ini merupakan sebagian teknik untuk membuat kripik kaki ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya & selepas itu kumbah sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai lembek & mateng kurang lebih dua puluh menit, lalu angkat serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai benar-benar garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready utk di nikmati / bisa simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Semisal kita ingin permukaan kaki ayam yang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial adalah buat melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan lantas buang tulang tulannya, kemudian Jemur sampai kering.

Setelah kering seterusnya digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, akibat harganya nan cukup mahal jadi mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, setelah mateng, spontan dimakan sama keluarga walhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba buat krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, guna kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Bisa jadi oleh saya nggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi ngga kecewa sih, berusaha bikin ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nang nggak mengetahui cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita masak mjd krupuk kaki ayam, yaa benar kamu tdk salah baca adalah kripik cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk kaki ayam jd snack yg sesuai bagi siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nan sudah mempunyai pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan amat setia, begitu pun krupuk kaki ayam terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. buat buat kerupuk cakar ini gampang gampang susah, semisal anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, barangkali kripik kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tak mengembang usai digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, malahan lagi misalnya anda membuat kripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib nikmat. Kemudian, ini ialah segenap teknik guna membikin kripik kaki ayam yang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan selanjutnya kumbah sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai lembek dan matang kurang lebih 1/3 jam, lalu angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap untuk di makan atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua membuat cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling krusial adalah untuk melepaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering seterusnya di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi melar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng lagi supaya renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kripik cakar ready utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker, berhubung harganya yang agak mahal lantas coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah jadi, spontan dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & misalnya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya membuat keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Sepertinya lantaran sy tdk dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ga kecewa sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak berbusa ciri kerupuk cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334