Tag: Keripik Ceker Surabaya

Siapa yang nggak paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat lezat saat kita olah menjadi kerupuk cakar, ya betul anda tidak salah baca ialah krupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk kaki ayam jd camilan nan pas utk siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru yang tlah muncul peminat istimewa dari puluhan th yg lalu nang sangat setia, begitu juga kripik ceker itu pula ada pecinta istimewa juga. Untuk buat krupuk cakar tersebut mudah sulit, andaikata anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, tampaknya kripik kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak mengembang saat digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa anda bisa coba terus, terlebih lagi bila kamu membikin kripik ceker utk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib nikmat. Selepas itu, ini yakni segenap cara guna membuat keripik ceker ayam nan bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya serta lantas basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker yang telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yang telah di haluskan, campur-campur sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Berikutnya rebus cakar sampai lembek dan mateng sekitaran 1/3 jam, lantas angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar hingga betul-betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam ready untuk di sikat / dapat ditaruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata anda kepingin tekstur kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini jua membuat ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling vital yaitu untuk menghapuskan aroma amis dan lendir dari cakar, sewajamya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembek ambil serta tiriskan terus hilangkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lalu digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Teknik Buat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada cekernya, berikut rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd melar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, tiriskan setengah jam lantas goreng sekali lagi biar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar matang untuk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya yang agak mahal jadinya coba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah matang, refleks diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, angkat seterusnya tiriskan dan andaikata dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya bikin kripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di media youtube, utk metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan susah. Tampaknya gara-gara aku ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi ngga kecewa sih, mencoba bikin ini. Berhubung benar2 sedap. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya utk memasak cakar. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, ngk sy cabut, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cakarnya akan meletup. Masukkan ceker lantas tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berlanjut sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tidak ada buihnya tanda keripik cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak tahu cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat enak sewaktu kita masak jadi keripik kaki ayam, ya benar anda nggak salah baca yaitu kripik cakar. Keripik ceker telah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat melahirkan kripik ceker menjadi kudapan nan pas untuk siapa pun, sepantasnya umpamanya keripik paru nang sudah memiliki pecandu eksklusif dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk ceker terebut pun punya pecinta istimewa juga. buat buat keripik kaki ayam itu gampang2 susah, seumpama kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, agaknya kripik cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tdk mekar usai digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kita dapat coba lagi, bahkan lagi seandainya kamu buat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib maknyus. Selepas itu, ini ialah sejumlah kiat utk membuat kerupuk ceker ayam nan dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan dan bilas hingga betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nan sudah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh rebus ceker hingga lunak dan matang kurang lebih 1/3 jam, lalu pindah & tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap utk di nikmati / dapat ditaruh di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Kalau kita ingin tekstur kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal tersebut jua mewujudkan cakar itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling penting ialah utk melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan lebih jauh buang tulang-tulangnya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering seterusnya di goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada cakarnya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd mekar tapi teksturnya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng kembali biar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar beres untuk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, lantaran harganya nang cukup mahal akhirnya mencoba bikin sendiri & produknya tidak mengecewakan, begitu matang, serentak disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam serta masukkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng kembali hingga benar2 kering, angkat seterusnya tiriskan & semisal dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, guna metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Agaknya karena aku tidak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Tetapi tdk kecewa sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih lalu masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Kalau sudah, ambil 1 ceker ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tdk saya buang, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai dengan rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan supaya minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah enggak berbusa tandanya keripik cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk tahu cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun sangat enak sewaktu kita memasaknya menjadi krupuk cakar, yaa benar anda nggak salah lihat adalah kerupuk cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik ceker mjd kudapan yang klop bagi siapa saja, seyogyanya misal keripik paru nan tlah tampak peminat spesial dari puluhan thn yg lalu yang amat setia, sedmikian itu pun krupuk ceker ini pun terdapat peminat eksklusif juga. Utk membuat kerupuk cakar ini gampang2 sulit, seumpama anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya nggak besar semasa digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kripik kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, terlebih lagi semisal kamu membuat krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib nikmat. Selanjutnya, ini ialah lima taktik guna membikin kripik kaki ayam nang bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta lebih jauh cuci hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar nang sdh cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan masak sekitar 20 menit, seterusnya pindah & tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready utk di nikmati atau bisa taruh pada wadah toples dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan cakar nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut juga melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial yakni untuk melepaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Usaha Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker terus masak dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk angkat & tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, seterusnya jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering lebih jauh di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Cara Membikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan bersihkan, lantas campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit sesudah itu digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa keripik cakar ayam siyap untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker, gara-gara harganya nan agak menguras kantong jadinya mencoba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, begitu matang, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan lantas goreng ulang sampai benar-benar garing, naikkan sesudah itu tiriskan dan andai dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha bikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Bisa jadi gara-gara aku tidak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi ngga menyesal sih, berupaya buat keripik ceker ayam ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334