Tag: Keripik Ceker Surabaya

Siapa nan tidak mengetahui kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat nikmat sewaktu kita memasaknya jd krupuk cakar ayam, ya benar anda nggak salah lihat yakni krupuk cakar. Kerupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik ceker jadi kudapan nan pas untuk siapa pun, sebaiknya misal kripik paru yang telah tampil pecinta tertentu dari puluhan thn nang lalu yg sangat setia, seperti itu pun keripik kaki ayam terebut pun ada pecandu eksklusif juga. Guna bikin kripik cakar ini mudah-mudah sulit, misalnya kamu baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya remuk, kripik cekernya ngk besar sewaktu digoreng, kerupuk ceker mjd keras, keripik kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita dapat coba lagi, sampai-sampai lagi andaikata kamu membikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib bagus. Berikut, ini yakni 5 teknik utk membikin kerupuk ceker ayam nan dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan selepas itu kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar nan telah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai empuk serta masak sekitaran 1/3 jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai bener2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam ready utk di camil atau dapat disimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Sekiranya kamu ingin kualitas cakar nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling perlu adalah untuk membuang aroma amis serta lendir dari ceker, seyogyanya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar seterusnya masak dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut angkat & tiriskan seterusnya buang tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar namun permukaannya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, lalu naikkan, tiriskan 1/2 jam selepas itu digoreng kembali agar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa keripik ceker ayam siyap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar, sebab harganya nan agak menguras kantong akhirnya coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, setelah matang, kontan disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta campuri soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan berikut goreng kembali sampai betul2 garing, angkat kemudian tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar membikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, guna metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Sepertinya akibat aku enggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi ngga kecewa sih, belajar membikin kripik ceker ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Berikut, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tidak tahu ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu mengunjungi hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua sangat lezat sewaktu kita memasaknya menjadi krupuk cakar, yaa benar kamu tak salah lihat adalah kerupuk ceker ayam. Kripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam jadi camilan yang pas utk siapa pun, sewajarnya semisal keripik paru yg sdh tampak pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg amat setia, serupa itu pun keripik ceker ini juga terdapat pecinta khusus juga. Untuk bikin keripik kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, seandainya kamu baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda beda, boleh jadi kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk mekar ketika digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi tdk mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi kalau anda membuat krupuk cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus baik. Kemudian, ini adalah segenap metode utk membikin krupuk kaki ayam yg bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta lebih jauh basuh hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurleb lima belas menit.

dan rebus ceker sampai lembek dan masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready buat di nikmati atau dapat ditaruh di wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Semisal anda menginginkan permukaan ceker yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling penting ialah utk mengeliminasi bau amis serta lendir dari ceker, semestinya kita rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk angkat serta tiriskan lantas pisahkan tulang dari kulitnya, lebih jauh Jemur hingga kering.

Sehabis kering lebih jauh goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada cakarnya, selanjutnya masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jd membesar tetapi permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, terus angkat, diamkan setengah jam lalu digoreng sekali lagi agar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam ready buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk cakar, gara-gara harganya yg agak mahal jadi coba membuat sendiri & produknya menyenangkan, begitu jadi, terang-terangan disikat sama anggota keluarga alhasil dalam sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & campuri soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan berikut goreng ulang hingga betul betul garing, angkat berlanjut tiriskan dan jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Barangkali akibat aku tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Tetapi ga nyesel sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli sedap. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya untuk merebus cakar. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan cakar. Olah kurang lebih 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, ngk sy ambil, namun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas jika sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk ada busanya tanda krupuk cakar ayam telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, simpantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang ngk mengetahui kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat enak sewaktu kita masak mjd krupuk cakar ayam, ya benar kamu enggak salah baca adalah keripik kaki ayam. Kripik ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk cakar menjadi kudapan yang klop utk siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru yg telah punya pecandu tertentu dari puluhan th nang lalu yg amat setia, begitu pula kerupuk ceker terebut juga punya pecinta tertentu juga. Utk buat krupuk ceker tersebut mudah mudah sulit, andaikata anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda2, agaknya kripik cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya tidak mekar sewaktu digoreng, kripik ceker jadi keras, kerupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi kalau anda buat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Seterusnya, ini adalah 5 cara untuk membuat kripik cakar ayam yang dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan dan bilas hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya masak ceker sampai empuk dan masak sekitar sepertiga jam, kemudian angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai cakar dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker siap buat di makan / bisa menyimpan pada wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikata anda menginginkan tekstur kaki ayam yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling vital adalah untuk membuang aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering kemudian goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar serta cuci bersih, berikut campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menghapuskan bau amis pada cakarnya, lantas masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jd membesar namun permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu angkat, tiriskan setengah jam lalu goreng sekali lagi supaya renyah kress serta garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam siyap untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik cakar, karena harganya nan cukup mahal jadinya mencoba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu matang, kontan disikat sama keluarga akhirnya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & masukkan soda kue, campur hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai cakar ayam tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan berikut goreng ulang sampai dengan betul-betul kering, naikkan berikut tiriskan & andaikata dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba bikin krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, guna metode melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Kelihatannya karena aku enggak diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tetapi tidak kecewa sih, berupaya bikin krupuk cakar ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya utk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Jika sudah, angkat 1 ceker, kupas cakar dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, ngk aku buang, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berlanjut kalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Jika minyak sudah tak berbusa tanda kerupuk cakar ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan keripik cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334