Tag: Keripik Ceker Surabaya

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Barito Kuala

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Krupuk Kaki Ayam, No 5 Mengherankan

Fungsi Dahsyat kerupuk kaki ayam, Nomor 5 Mencengangkan – keripik ceker yaitu makanan unik negara kita Indonesia. Benar2 disenangi oleh golongan dewasa dan remaja. Umumnya orang sdh mengerti camilan nang enak, sedap, serta sehat ini. Memang sederhana doang pengolahannya, dari cakar ayam nan dibalut tepung bumbu istimewa
& digoreng. Tetapi buat memproduksi nang enak, renyah, & awet garingnya tentu aja diperlukan metode & kebiasaan tertentu membuat kripik ceker itu.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Barito Kuala

keistimewaannya nyatanya enggak main2. Semnjak dahulu ceker ayam beken sebagai camilan nan syarat nilai gizi terutama bg anak bayi, bawah lima tahun, serta nan masih dalam masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dulu sering memberikan masakan itu utk dimakan utk anak2. Bg bayi yg masih blm dpt makan padat, dibuatkan kaldu cakar ayam. Bagi anak lebih besar tlah mampu disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Meskipun untuk nang lebih dewasa lagi lebih variatif tentunya. Dapat tambahkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, serta nang ngk kalah sedap ialah dimasak menjadi keripik.

Khasiat Kripik Ceker Nang Belum Banyak Diketahui

Meskipun harga kerupuk ceker ayam terbilang agak mahal hingga mencapai 190.000 per kgnya, akan tetapi peminatnya ngk mengecil. Untuk penerangan, 6-8 kilogram bahan primer cakar ayam ternyata cuma bisa membangun 1 kilogram keripik ceker. Normal aja tarifnya tinggi. Yaa harga yg mahal kalau disamakan dengan kualitas dan kegunaan serta kenikmatan yang didapat, apalah artinya kan. Memang sebetulnya apa kegunaannya, apakah memang betul sebanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu merupakan fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kegunaannya ialah sebagai penopang peredaran yang sehat pada darah. Selain tsb jua berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik bagi sistem cerna, dan betul bagus utk kesehatan jantung. Wah wah nyata manfaatnya lumayan penting ya. Sedang jelasnya hanya kudapan nang tdk berkelas, kaki ayam. Tak sedikit orang bahkan melisankan orang nan seneng konsumsi cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, kalau mereka mengetahui keistimewaannya nang bagus pasti mereka pun akan ikut mengkonsumsi snack ini.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Persoalan gusi tak ajek bermula dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi yg sakit mampu gara-gara oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah cakar sepertinya sangggup menaikkan kesehatan gusi adalah dengan upaya melengkapi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, dan kolagen yg diperlukan buat menopang kesehatan gusi. Jadi bila kamu pencinta kaki ayam & masakan lainnya sebagaimana kripik ceker ayam, jangan ragu utk stabil memakannay agar kesehatan dalam & luar tubuh lebih baik.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker tidak hanya berkegunaan buat anak-anak nan masih dalam masa perkembangan saja. Bukti bernilainya yakni kandungan glukosamin nang bisa meninggikan kekuatan sendi. Akibatnya mereka nan suka konsumsi ceker dpt terbebas dari sakit sendi serta penyakit bengkak sendi. Kita mengerti bahwa urusan paling lumrah pada orang lanjut usia merupakan hal persendian. Ngk hanya itu kerapuhan tulang dapat dihalangi dengan kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga amat istimewa dalam rangka menghalangi kekeroposan tulang.

4. Membantu jalan penyembuhan

Satu lagi manfaat ceker ayam yakni memperkencang jalan pengobatan. Zat apa yg terkandung dalam kaki ayam yg sanggup membantu body dalam masa pengobatan? Hadir protein serta kalsium di dalam ceker. Kedua nutrisi ini sungguh meringankan usaha pergantian otot, saraf, & tulang. Sepertinya sebagian orang tidak memperhitungkan bagaimana pun kandungan nutrisi dan kebaikannya nan cukup vital buat kesehatan. Apabila bersih pemasakannya lantas krupuk kaki ayam sanggup jadi jalan keluar makanan sehat & nikmat buat keluarga.

5. Terdapat banyak kolagen

Jikalau tadi di atas sdh dikatakan bahwa ceker serta masakkanya berkhasiat bg kesehatan jantung, maka nan itu amat berkhasiat guna menopang penampilan. Betapa bisa? Jadi demikian ini, laporannya dalam cakar ayam ini tersedia kandungan kolagennya lho. Kenal apa itu kolagen? Kolagen yaitu zat nan biasanya tersimpan pada buah-buahan yg miliki kandungan vit C nang sangat baik bg keelokan kulit serta fleksibilitasnya. Selain tsb zat itu pula mirip dengan kolagen yang terdapat pada sayuran hijau daun. Bukan ini saja, wujud komposisi pembuluh darah menjadi lebih kuat serta lapisan sistem pencernaan terpelihara dengan baik. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Barito Kuala

Resep keripik Cakar Ayam Yang Gurih Renyah

Pembuatan krupuk cakar ayam tsb sedianya nggak sulit. Tetapi tempo yg dibutuhkan sungguh-sungguh lumayan panjang. Proses produksinya awal mulanya dengan pelepasan tulang serta kulit ayam. Jangan lupa cuci terlebih dahulu hingga bersih ya karena bagian kaki ayam yakni bagian nang kotor sebab acap tersentuh tanah serta sampah-sampah tempat ayam hidup. Usai ini rendam dengan air ceker dengan lama seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa akan tetapi dengan air kapur.

Kebaikan buat rendaman semula guna melepaskan lendir [pada ceker ayam. Lalu buat membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan selanjutnya ini merupakan campurkan bumbu bumbu nang sudah dihaluskan. Ratakan bumbunya sampai dengan meresap. Sanggup pula dengan tindakan merendam ceker dalam bumbu dan biarkan kurang lebih lima belas menit.

Bumbu-bumbu pengolahan krupuk kaki ayam yg cawiskan:

  • 1 kilogram cakar ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Sehabis itu, jemur ceker ayam kurang lebih 5-6 hari di panas matahari. Jika keadaan berawan / hujan lantas cakar ayam mesti ditaruh lebih dulu. Setelah keadaan cuaca panas, lantas penjemuran kaki ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan terkena langsung pancaran mentari biar hasilnya sempurna. Jikalau benar2 tlh [kering|garing, lantas panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng ceker sampai mateng. Usai matang, tiriskan serta kripik ceker ready dimakan. Agar lebih tahan lama keringnya, masukkan dan tempatkan di tempat kedap udara.

Itulah resep kerupuk kaki ayam yg dapat kita praktekkan di rumah. Faktual masih banyak lagi produk ceker yg bisa diproduksi. Semua tergantung minat macam mana ingin menikmati ceker ayam. Utk camilan keluarga, hanya dengan uasaha sederhana. Sedangkan untuk wirausaha biar proses produksi tidak terhambat, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin bila dalam rasio kecil, dpt digunakan penjemuran dengan terik matahari saja. Akan tetapi utk rasio tinggi betul sukar berkat keterkaitan sinar matahari yang tidak pasti. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Barito Kuala

Utk bahan persamaan, misalnya memakai oven pengering lalu saat pengeringan dpt dihemat benar banyak. Misalnya mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan sanggup memakan saat sampai dengan enam hari. Sedangkan memanfaatkan oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Silakan padankan, produksi mampu ditingkatkan sebagian 600 %. Bagi pemasaran via internet ganjalan nang kerap banyak terjadi yaitu proses pembungkusan dan kirim lantaran memang produk itu cukup rapuh membutuhkan volume yg gede untuk satu kgnya saja. Jadi packing kudu terjamin mungkin biar nggak rusak sebelum tiba buyer juga membutuhkan dus khusus yg kuat.

Jadi guna anda nan memang suka dengan ceker ayam, teruskan kebiasaan sehat itu. Makanlah terus ceker ayam. Untuk yang blm pernah merasakannya dan ingin mencoba khasiat supernya, jangan takut buat mencicipnya. Bila ngk suka dengan cara mengkonsumsinya nang agak menyusahkan, lantas krupuk cakar ayam adalah salah satu subtitusi makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan amat lezat dimakan utk teman makan nasi. Selain itu pula sungguh cocok dimakan sebagai camilan. Mmmmm sehat sekaligus renyah dan laziez.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no Telp. : 0878.8301.4334

Keripik Kulit Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang tdk mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga sangat lezat waktu kita olah jd keripik cakar ayam, iya betul kamu tdk salah baca yakni keripik ceker. Kripik ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk cakar menjadi camilan yg cocok buat siapa pun, sepatutnya umpamanya kripik paru sapi yang tlah terlihat peminat istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun keripik kaki ayam itu juga ada peminat spesial juga. Guna membikin keripik kaki ayam tersebut gampang-gampang susah, bila anda baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya enggak mekar sewaktu digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya anda bisa coba terus, malah lagi semisal anda membuat kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Lebih jauh, ini merupakan beberapa jalan utk bikin krupuk cakar ayam yg dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kg kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & sesudah itu cuci sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam nang sdh dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai lunak & mateng sekitar sepertiga jam, dan pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan benar-benar garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready buat di nikmati atau dapat menyimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Bila kita ingin tekstur kaki ayam yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua menjadikan cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling perlu yakni utk melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker, sewajamya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam selanjutnya rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah empuk angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, berlanjut Jemur sampai kering.

Selesai kering sesudah itu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu btr endog
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seprapat sdt ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar & mencuci sampai bersih, terus campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd melar tapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi biar renyah krezz & kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam beres buat dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya yg cukup mahal jadinya coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya ngk mengecewakan, begitu matang, terang-terangan dimakan sama keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan2nya:

  • setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & taburi soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker & campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng ulang hingga benar2 kering, naikkan lalu tiriskan & kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba bikin kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, guna kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Boleh jadi akibat sy ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun enggak menyesal sih, nyoba membikin keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

  • 500 gram cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk saya ambil, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya kalau sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah ngk ada busanya ciri kerupuk cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Keripik Ceker Khas Malang

Uncategorized·

Siapa nang nggak tahu cakar ayam, mungkin dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat nikmat sewaktu kita olah mjd krupuk ceker, ya betul kamu tidak salah lihat merupakan keripik ceker. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun saat ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker jd snack yang sesuai bagi siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi nan tlah memiliki peminat tertentu dari berpuluh puluh thn yg lalu yang amat setia, serupa itu pun kerupuk ceker itu pun punya penggemar istimewa juga. buat membuat kerupuk kaki ayam ini gampang-gampang susah, jikalau anda baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya enggak besar setelah digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi andai kita buat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti enak. Seterusnya, ini adalah sejumlah upaya untuk membikin keripik cakar ayam yg bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • satu kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & sesudah itu basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Ceker nan sdh cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lembut & mateng sekitar 1/3 jam, lantas pindah serta tiriskan, posisikan cakar di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga bener2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam ready buat di sikat / bisa ditaruh pada tempat toples dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin kualitas kaki ayam yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini jua melahirkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling krusial adalah utk membuang aroma amis & lendir dari cakar ayam, semestinya kamu rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

  • 1/4 kg ceker ayam
  • Uyah seperlunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker sesudah itu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak angkat & tiriskan lebih jauh pisahkan tulang tulannya, lalu Jemur sampai kering.

Sehabis kering lalu goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu bh telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh kemiri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta bersihkan, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker menjadi mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam seterusnya digoreng lagi supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa kerupuk kaki ayam siap untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & produknya mengenyangkan, setelah selesai, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai cakar ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan & misalnya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha membikin kripik cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Boleh jadi karena saya tidak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi ga nyesel sih, belajar buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar benar enak. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

  • lima ratus gram ceker ayam, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

    Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334