Tag: Keripik Ceker Solo

Siapa nang enggak tahu ceker ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam detik datang bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat enak sewaktu kita olah menjadi keripik cakar ayam, iya benar anda tdk salah baca yaitu keripik cakar. Kerupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk cakar jd snack nang sesuai utk siapa pun, sewajarnya umpamanya kripik paru nan telah terlihat pecinta khusus dari puluhan tahun yang lalu yang amat setia, seperti itu pula kerupuk kaki ayam itu pula terdapat peminat khusus juga. Untuk membikin krupuk kaki ayam ini mudah mudah susah, seandainya kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya ngk besar semasa digoreng, krupuk cakar menjadi keras, keripik cakar cepat gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, lebih-lebih lagi semisal kamu buat kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus lezat. Berikut, ini yakni sebanyak cara utk membuat keripik cakar ayam yang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya serta selanjutnya basuh hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yg telah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam sampai lembut dan mateng kurang lebih 1/3 jam, kemudian pindah & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready buat di sikat / bisa taruh di tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Andai kita menginginkan kualitas ceker nan kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini jua menjadikan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling harus adalah utk melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, seyogyanya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Metode Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker berlanjut rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek angkat & tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering seterusnya di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melenyapkan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 30 menit berlanjut goreng lagi agar renyah kress serta garing optimal, taraaaa kripik cakar ayam matang utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk cakar ayam, sebab harganya nan cukup menguras kantong jadinya coba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu mateng, langsung dimakan sama keluarga akhirnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan seterusnya goreng ulang sampai dengan benar2 kering, angkat lantas tiriskan dan misalnya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya bikin krupuk cakar sendiri. Bekal browsing di youtube, buat cara mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Boleh jadi berhubung saya ga ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Akan tetapi enggak nyesel sih, belajar bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul sedap. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Usai cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Panaskan air hingga mendidih lantas masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, enggak saya cabut, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu semisal sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda keripik ceker sdh kering. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak mengerti kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat maknyuss waktu kita memasaknya jd keripik ceker, iya betul kamu enggak salah baca yakni keripik cakar ayam. Krupuk cakar telah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk kaki ayam menjadi makanan ringan yg sesuai untuk siapa saja, sememangnya misal keripik paru sapi yang tlah hadir penggemar eksklusif dari berpuluh puluh th yg lalu yang sangat setia, begitu juga keripik ceker itu pula punya peminat eksklusif juga. Untuk membikin krupuk kaki ayam tersebut mudah sulit, seandainya kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya tdk mengembang selesai digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, keripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, justru lagi lamun kita buat kripik cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Kemudian, ini yakni 5 metode utk membuat keripik kaki ayam yang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & sesudah itu bilas hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira kira 15 menit.

Lalu masak kaki ayam sampai empuk & mateng sekitar sepertiga jam, lebih jauh pindah & tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, lantas belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga bener bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap untuk di nikmati / dapat disimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Lamun kamu menginginkan permukaan kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling vital adalah utk membebaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, sepantasnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker lalu masak dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari hingga kering.

Sehabis kering lantas digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi melar lamun permukaannya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, diamkan tiga puluh menit selepas itu goreng lagi agar renyah krezz & garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap utk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, akibat harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya tak mengecewakan, begitu jadi, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng ulang sampai betul-betul kering, angkat selepas itu tiriskan & apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, utk kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Bisa jadi sebab aku ngga diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tetapi ga menyesal sih, berusaha buat ini. Sebab asli lezat. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tak kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat maknyuss sewaktu kita masak jd krupuk cakar ayam, iya benar kamu tdk salah baca adalah keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik cakar menjadi makanan ringan yg sesuai utk siapa pun, sepantasnya misal keripik paru nang sdh punya peminat khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu nan amat setia, serupa itu juga keripik ceker ini juga ada penggemar istimewa juga. Untuk bikin kerupuk cakar tersebut mudah mudah sulit, seandainya kita baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, keripik ceker menjadi keras, kripik kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, lebih-lebih lagi semisal anda membikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti istimewa. Selanjutnya, ini yakni sejumlah teknik guna bikin krupuk cakar ayam nan dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & selanjutnya basuh sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar hingga lunak dan mateng sekitaran 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam hingga benar2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker & keripik ceker ready utk di sikat / bisa simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan ceker yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua menjadikan cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling penting adalah untuk melesapkan bau amis dan lendir dari ceker, seharusnya kita rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker lebih jauh rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut ambil & tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, terus Jemur hingga garing.

Sesudah kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, tiriskan tiga puluh menit selanjutnya digoreng lagi biar renyah krezz & garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar matang untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker ayam, karena harganya yg agak mahal jadinya mencoba memasak sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan sama keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker dan campur sampai ceker ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul betul garing, naikkan selanjutnya tiriskan & jika dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar buat kripik Ceker sendiri. Modal pencarian di youtube, guna kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Kelihatannya akibat sy tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi tdk kecewa sih, nyoba bikin krupuk cakar ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Apabila sudah, angkat 1 ceker, belah cakar dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, nggak sy ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk aduk hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, terus lamun sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbuih tandanya keripik ceker sudah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334