Tag: Keripik Ceker Solo

Siapa yang ngk kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam masa hadir kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat enak saat kita olah menjadi kerupuk ceker ayam, yaa benar anda tidak salah lihat yaitu keripik ceker ayam. Keripik ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik kaki ayam jadi snack yg klop utk siapa saja, sepantasnya semisal keripik paru nan tlah tersedia pecandu tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua krupuk kaki ayam itu jua punya peminat khusus juga. Utk membikin kerupuk ceker tersebut mudah mudah sulit, andaikan anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, kira-kira keripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mekar saat digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kripik ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kamu bisa coba terus, tambahan pula lagi andaikata kita membuat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Berikut, ini yaitu 5 upaya utk membikin kerupuk kaki ayam nan dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan lantas kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nang telah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu yg tlah di haluskan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih 15 menit.

Lebih jauh masak ceker sampai lembut dan matang kurang lebih 20 menit, kemudian angkat dan tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar seperti tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan benar2 garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Bila sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready untuk di camil atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andaikan kamu kepingin permukaan cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua membuat ceker itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib adalah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Kiat Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lantas rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lunak ambil & tiriskan lalu buang tulang2nya, berlanjut jemur dipanas matahari hingga kering.

Selepas kering kemudian di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk ngilangin bau amis pada cakarnya, selanjutnya rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, cakar jadi melar namun teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam matang buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, akibat harganya yg agak mahal akhirnya coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu selesai, serentak dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam dan masukkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan cakar ayam & campur sampai kaki ayam ketutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai benar-benar garing, angkat lantas tiriskan dan semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat kripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Bisa jadi karena sy ga diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi ngga kecewa sih, berusaha bikin keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air sampai mendidih sesudah itu masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar 1 jam.

Misalnya sudah, ambil satu cakar, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, ngk saya ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur hingga rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selepas itu andai sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah enggak ada busanya cirinya kripik cakar sdh kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk kenal kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat enak sewaktu kita memasaknya jd kerupuk ceker ayam, iya benar anda tidak salah baca merupakan krupuk ceker. Keripik ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk ceker jd makanan ringan nan pas bg siapa pun, sememangnya contohnya keripik paru sapi yang telah muncul pecinta spesial dari puluhan tahun nan lalu nan amat setia, seperti itu pun kripik kaki ayam ini pula ada peminat spesial juga. Guna membikin krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, apabila kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, mungkin krupuk cakar ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tidak besar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, terlebih lagi apabila kita membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya harus istimewa. Seterusnya, ini yaitu sebanyak teknik utk bikin kripik ceker ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yang telah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Berikutnya rebus ceker hingga lunak serta matang sekitaran sepertiga jam, lebih jauh pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar & kerupuk ceker siap buat di makan / dapat menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Lamun anda kepingin tekstur kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai ini jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling perlu ialah buat membuang aroma amis dan lendir dari cakar, sewajamya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar lantas masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lunak ambil & tiriskan seterusnya buang tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membebaskan bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker mjd mekar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali biar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam beres utk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk cakar, lantaran harganya nan agak mahal akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah selesai digoreng, serentak dimakan sama keluarga akhirnya dalam sekelip langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan betul betul garing, angkat kemudian tiriskan & lamun dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba buat keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesulitan. Bisa jadi sebab aku nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi ga nyesel sih, mencoba membikin krupuk cakar ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Usai ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu cuci bersih terus Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya utk merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih selepas itu masukkan cakar. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Jika sudah, ambil satu cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan aja, tak saya ambil, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan ceker lantas tutup wajan supaya minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selepas itu misalnya sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah ngk berbusa tanda krupuk cakar sudah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nan enggak mengerti ceker ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat enak saat kita masak jadi kerupuk ceker, yaa betul kamu tdk salah lihat ialah krupuk ceker. Keripik cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk ceker jadi kudapan nang pas buat siapa pun, layaknya semisal kripik paru sapi yg sdh ada penggemar eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu nan sangat setia, semacam itu juga keripik cakar itu juga ada peminat tertentu juga. buat membikin keripik kaki ayam ini gampang gampang susah, sekiranya anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya krupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tdk besar usai digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu dapat coba terus, bahkan lagi seandainya kita bikin kerupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan mesti maknyus. Selanjutnya, ini yakni segenap teknik guna membikin keripik cakar ayam yg dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta lantas basuh hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lantas campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nan tlah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Kemudian masak cakar sampai dengan empuk serta mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah & tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar ready utk di sikat / dapat disimpan pada wadah toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Jika kita kepingin tekstur ceker yang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling wajib ialah buat melepaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk ambil serta tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering terus goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Membikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membuang bau amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar mjd melar lamun permukaannya tdk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam berikut goreng lagi biar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa keripik kaki ayam siap utk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, berhubung harganya nang agak mahal lantas mencoba memasak sendiri & produknya menyenangkan, begitu selesai, terang-terangan diserbu sama keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam serta tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga benar2 kering, naikkan berikut tiriskan & jikalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba membuat kerupuk cakar sendiri. Bekal pencarian di media youtube, buat cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Barangkali karena saya tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi ngga nyesel sih, mencoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul2 sedap. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya guna merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Jikalau sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, tdk aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan cakar berikut tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, sesudah itu lamun sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tdk ada busanya tanda kerupuk ceker tlah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334