Tag: Keripik Ceker Solo

Siapa yg tak mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat sedap waktu kita masak menjadi keripik cakar ayam, iya betul kamu tak salah baca yakni kerupuk cakar ayam. Keripik ceker sudah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk ceker jd kudapan yang klop utk siapa pun, sememangnya misal keripik paru sapi nang sudah punya penggemar spesial dari berpuluh puluh thn nang lalu nang sangat setia, seperti itu pula kripik ceker ini juga ada peminat istimewa juga. buat membuat krupuk cakar tersebut mudah sulit, bila kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cekernya nggak besar selesai digoreng, krupuk ceker jadi keras, kripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, justru lagi andai kita membikin kripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus maknyus. Selanjutnya, ini adalah 5 cara untuk membuat kripik kaki ayam yg bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan selanjutnya kumbah sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Cakar nan tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Selepas itu rebus cakar hingga empuk & masak kurang lebih 1/3 jam, seterusnya angkat dan tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar semacam talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Lamun telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready utk di nikmati / dapat simpan di wadah toples plastik dll.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Jikalau kita menginginkan permukaan kaki ayam nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal ini juga menjadikan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling wajib ialah untuk menghapuskan bau amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lebih jauh masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, berlanjut Jemur sampai kering.

Setelah kering berlanjut di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & cuci bersih, terus campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membuang bau amis pada cekernya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar mjd membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan 30 menit selepas itu digoreng kembali supaya renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam siap buat dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik ceker, berhubung harganya yang agak mahal jadinya mencoba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah matang, terang-terangan dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan terus goreng ulang hingga benar-benar kering, naikkan selanjutnya tiriskan & jikalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba bikin krupuk cakar sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Kelihatannya karena saya tdk disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi tidak nyesel sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang enggak paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam saat datang bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat enak saat kita masak jd kerupuk cakar ayam, yaa betul kamu tak salah lihat adalah krupuk ceker ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk kaki ayam jadi kudapan yg sesuai bg siapa pun, sewajarnya contohnya kripik paru sapi nan sudah ada peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn nan lalu nan sangat setia, seperti itu pula keripik cakar itu juga punya peminat khusus juga. Untuk membuat kerupuk cakar itu mudah sulit, seandainya anda baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tidak mekar ketika digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, apalagi lagi andaikan anda membikin kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti enak. Selanjutnya, ini adalah 5 taktik utk membikin kripik ceker ayam yg dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta selanjutnya cuci sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg tlah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Berikutnya rebus ceker sampai empuk dan mateng sekitar dua puluh menit, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam siap buat di nikmati / bisa taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Jika kamu menginginkan tekstur kaki ayam nan kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua membuahkan ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling mesti yakni untuk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar, sememangnya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembut ambil dan tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selepas kering kemudian goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar dan bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker mjd membesar tapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan 30 menit berlanjut digoreng kembali agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam matang untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk cakar, gara-gara harganya nan cukup menguras kantong lantas coba bikin sendiri & produknya menyenangkan, setelah selesai, langsung dimakan oleh keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam serta campuri soda kue, aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan lalu goreng kembali sampai dengan betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan dan jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, guna teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Boleh jadi lantaran saya tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker direbus. Tetapi tidak nyesel sih, belajar buat ini. Lantaran asli enak. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus ceker. Masak air sampai berbuih-buih lantas masukkan ceker. Masak kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Bila sudah, angkat 1 cakar, belah ceker dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, enggak saya ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng terus nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, sesudah itu semisal sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah tak ada busanya ciri kripik ceker telah kering. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan keripik ceker, simpantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan nggak tahu cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat nikmat ketika kita olah jd krupuk ceker ayam, yaa benar kamu tak salah lihat merupakan krupuk cakar ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik kaki ayam mjd makanan ringan nan sesuai bg siapa saja, sepatutnya contohnya kripik paru sapi nan sdh tampak pecandu istimewa dari puluhan th nang lalu nan sangat setia, seperti itu pula kripik kaki ayam itu jua ada peminat istimewa juga. Utk membikin kerupuk ceker tersebut gampang-gampang sulit, andaikan kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya nggak besar selesai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, malah lagi semisal kita buat krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Lebih jauh, ini merupakan segenap kiat utk bikin kerupuk cakar ayam nan bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & seterusnya bilas hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang sdh cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan lunak & masak sekitar sepertiga jam, lantas angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai betul2 garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar & kerupuk cakar siap untuk di makan / bisa taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Seumpama anda ingin kualitas kaki ayam yg anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal ini jua membuat cakar itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital yakni untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker selepas itu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak ambil & tiriskan berlanjut hilangkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering berlanjut goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Buat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk membuang bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam jd mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, diamkan 30 menit lantas goreng sekali lagi biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam beres utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik ceker ayam, akibat harganya nan lumayan mahal akhirnya mencoba menggorang sendiri dan produknya menyenangkan, setelah matang, lantas diserbu sama keluarga walhasil dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan berlanjut tiriskan dan kalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat krupuk cakar sendiri. Modal browsing di media youtube, buat cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesusahan. Agaknya oleh aku nggak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun ngga nyesel sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Jikalau sudah, ambil 1 ceker ayam, belah ceker ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, nggak aku buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian bila sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah tidak berbuih cirinya kripik cakar sdh garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334