Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Siapa yang tak paham cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat nikmat ketika kita olah mjd krupuk kaki ayam, iya betul anda ngk salah lihat merupakan kerupuk cakar. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk cakar jadi camilan yang pas buat siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru nang tlah ada pecandu tertentu dari puluhan thn nang lalu yang amat setia, semacam itu pula kripik cakar ini pula punya peminat tertentu juga. buat buat kripik cakar itu gampang2 susah, lamun kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya ngk mekar selesai digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi apabila kita bikin keripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus lezat. Lebih jauh, ini merupakan lima usaha utk bikin kerupuk cakar ayam yang dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & berikutnya basuh sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 lima belas menit.

Seterusnya rebus ceker sampai lembut dan mateng kurang lebih 20 menit, lebih jauh pindah & tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, berikut belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker siap utk di camil / dapat taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Andaikan kamu menginginkan kualitas kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling krusial yaitu utk menghilangkan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sebaiknya kita rendam bersama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah empuk ambil & tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, selanjutnya jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering berlanjut di goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, terus merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk membebaskan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi melar lamun teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas angkat, tiriskan setengah jam selanjutnya digoreng sekali lagi agar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap utk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, akibat harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya coba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah mateng, kontan diserbu oleh keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam serta tambahkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker & campur hingga ceker tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi hingga betul betul garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan misalnya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha buat keripik Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Kelihatannya berhubung sy enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tetapi enggak kecewa sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, rebus air seperlunya guna memasak cakar. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan saja, tidak aku cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selanjutnya bila sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah nggak berbusa tandanya keripik ceker ayam sdh garing. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan nggak tahu ceker ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita olah jadi krupuk cakar, iya betul anda tdk salah lihat merupakan keripik ceker. Krupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik kaki ayam jadi camilan nan klop bagi siapa pun, sememangnya semisal kripik paru sapi nang sdh tersedia peminat spesial dari berpuluh puluh th yang lalu nang amat setia, seperti itu jua krupuk ceker itu juga terdapat pecinta spesial juga. Untuk buat kripik cakar tersebut gampang2 sulit, seumpama anda baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, mungkin kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kamu bisa coba lagi, malahan lagi semisal anda membikin krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti maknyus. Lalu, ini yaitu lima kiat untuk membikin krupuk cakar ayam nan dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya & seterusnya kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Cakar nan sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai lunak & masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya pindah & tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai betul-betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk ceker ready untuk di sikat / dapat taruh ke dalam wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Semisal anda ingin kualitas ceker nang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini jua memberikan cakar itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling perlu yakni buat mengeliminasi aroma amis dan lendir dari cakar, sewajarnya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lunak ambil serta tiriskan sesudah itu hilangkan tulang tulannya, seterusnya Jemur hingga garing.

Sehabis kering terus digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, lantas campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi melar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lalu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam terus goreng kembali supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa kripik cakar matang buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk cakar ayam, karena harganya yang lumayan mahal jadi coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu selesai, spontan disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk hingga ceker ketutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul2 garing, angkat berikut tiriskan dan misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, untuk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Agaknya sebab saya tidak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dikukus. Namun tidak nyesel sih, berusaha buat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sesudah cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya guna merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu ceker ayam, belah cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tak saya buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu bila sudah, baru aduk2 ceker. Kalau minyak sudah enggak berbusa tanda krupuk cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang enggak mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam era menghadiri bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat lezat ketika kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, ya benar kamu tak salah baca yakni kerupuk cakar ayam. Keripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar jadi kudapan yg pas untuk siapa pun, sememangnya semisal kripik paru sapi yang sudah memiliki pecandu spesial dari berpuluh puluh th nang lalu nan amat setia, sedmikian itu juga kerupuk ceker ini juga ada pecandu khusus juga. buat membuat krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, misalnya kamu baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tdk mekar semasa digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar mudah gosong ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda dapat coba lagi, lebih-lebih lagi lamun kita buat krupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya musti enak. Lalu, ini yaitu beberapa ikhtiar utk bikin keripik kaki ayam nang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan dan cuci sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Ceker nang sdh cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam sampai empuk & mateng kurang lebih 1/3 jam, selepas itu pindah & tiriskan, posisikan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai betul2 garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar ready utk di makan atau bisa taruh pada tempat toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Semisal anda menginginkan tekstur kaki ayam yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu juga membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling perlu yakni utk melepaskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam berlanjut masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut angkat serta tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, kemudian Jemur hingga garing.

Selepas kering berikut digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar mjd melar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam terus digoreng lagi agar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam ready utk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik ceker ayam, gara-gara harganya nan cukup menguras kantong lantas coba buat sendiri & produknya menuntungkan, begitu jadi, refleks dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam & taburi soda kue, campur hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker dan campur sampai ceker ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul betul kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan lamun dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha buat kripik cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, untuk teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Agaknya gara-gara sy enggak ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker direbus. Namun tidak kecewa sih, berupaya buat keripik ceker ayam ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334