Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Siapa yang tak mengetahui ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat enak waktu kita olah jadi krupuk cakar, iya benar kamu nggak salah baca ialah keripik ceker. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik cakar jadi kudapan yang klop bagi siapa pun, sebaiknya misal keripik paru nang telah terlihat peminat tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, begitu pun keripik ceker ini juga ada peminat istimewa juga. Utk membikin kripik ceker ini gampang2 susah, bila anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya ngk mengembang semasa digoreng, krupuk cakar jadi keras, kripik ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, malahan lagi sekiranya anda membikin kerupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti enak. Selepas itu, ini ialah sebagian teknik untuk bikin krupuk kaki ayam nang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan selepas itu cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker nan tlah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu yg sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar hingga lembek dan matang kurang lebih 20 menit, seterusnya angkat serta tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai benar-benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker & keripik ceker siap buat di makan / bisa simpan di wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Jika anda menginginkan kualitas ceker nang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu juga menjadikan cakar itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling mesti ialah utk membuang bau amis & lendir dari cakar ayam, seharusnya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Cara Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta mencuci sampai bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membuang bau amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd melar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik ceker, lantaran harganya yang cukup mahal lantas mencoba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah selesai, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul2 kering, naikkan lalu tiriskan dan sekiranya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Keripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berikhtiar buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, untuk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Agak-agak lantaran aku nggak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi enggak menyesal sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tidak mengetahui ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik mengunjungi bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat lezat saat kita memasaknya menjadi kripik kaki ayam, iya benar kamu nggak salah lihat ialah kerupuk kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik kaki ayam jadi camilan nang sesuai untuk siapa saja, semestinya misal keripik paru nang telah punya pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang amat setia, semacam itu juga keripik cakar ini jua ada peminat khusus juga. Untuk bikin kripik cakar ini mudah mudah sulit, misalnya kamu baru memulainya mungkin hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mengembang semasa digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu dapat coba terus, terlebih lagi apabila kita membuat krupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Sesudah itu, ini yakni 5 upaya utk membuat kripik kaki ayam nan bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta seterusnya basuh sampai betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nang sdh dibersihkan tadi masukkan ke bumbu yg sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Kemudian masak kaki ayam sampai lembut & matang sekitaran sepertiga jam, dan angkat serta tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, terus belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam ready untuk di nikmati / bisa ditaruh pada wadah toples dll.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Apabila kamu menginginkan kualitas kaki ayam yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Berhubungan ini jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling mesti yaitu untuk menyirnakan aroma amis serta lendir dari ceker, sememangnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek ambil dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jd mekar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam kemudian goreng kembali biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam ready buat dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, berhubung harganya yg lumayan mahal akhirnya coba membuat sendiri & produknya menyenangkan, begitu matang, kontan diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan terus goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, angkat lalu tiriskan & jika dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membikin keripik cakar sendiri. Modal searching di media youtube, utk metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Sepertinya gara-gara aku ngga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Akan tetapi ga kecewa sih, berupaya bikin kripik ceker ini. Karena betul betul enak. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang kasih es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit diambil, jadi saya biarkan saja, tdk sy ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan biar minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lantas andai sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tdk berbuih ciri kripik ceker sudah garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yg tdk mengetahui cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam saat datang kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat lezat sewaktu kita memasaknya jadi keripik ceker ayam, yaa benar kamu tidak salah baca yaitu kerupuk kaki ayam. Kripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik cakar jd kudapan yang klop buat siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nang tlah terlihat pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kerupuk ceker terebut juga ada pecinta tertentu juga. Utk buat kerupuk ceker itu gampang gampang susah, kalau anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, agaknya kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya tdk mekar saat digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kita dapat coba lagi, malah lagi misalnya kita bikin kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus baik. Kemudian, ini merupakan sejumlah kiat untuk membikin kripik cakar ayam nang dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nang tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb 15 menit.

Sesudah itu masak cakar sampai lunak serta mateng kurang lebih 20 menit, selanjutnya pindah dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker siap utk di makan atau bisa taruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Seumpama anda kepingin kualitas cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan tersebut jua mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling Kudu yaitu untuk menyirnakan bau amis serta lendir dari cakar, semestinya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu buang tulang tulannya, lebih jauh Jemur hingga kering.

Selesai kering lantas digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk membuang aroma amis pada cakarnya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar jd membesar tapi permukaannya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam berikut goreng kembali agar renyah kress & garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam beres untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker ayam, sebab harganya nan cukup mahal lantas mencoba membuat sendiri & produknya menyenangkan, setelah selesai, serentak diserbu oleh keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan lantas goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan kemudian tiriskan dan semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha membikin kripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Mungkin sebab saya tidak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi ngga menyesal sih, berusaha mengolah keripik ceker ayam ini. Karena benar benar jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Selepas cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan ceker ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Bila sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sudah diambil, jadi aku biarkan saja, ngk aku buang, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng lantas nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar berikut tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selanjutnya misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak berbuih tandanya kripik ceker telah garing. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334