Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Siapa nan tdk paham cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, yaa betul kamu nggak salah baca yakni krupuk kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik cakar mjd camilan nan pas untuk siapa saja, sewajarnya contohnya keripik paru sapi nan sdh tampak peminat khusus dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kerupuk kaki ayam ini jua punya penggemar tertentu juga. Utk buat krupuk kaki ayam itu mudah mudah susah, andai anda baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda2, sepertinya keripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya tidak mekar selesai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, bahkan lagi andai kita bikin kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Kemudian, ini merupakan 5 metode guna membuat kripik kaki ayam yang dapat kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya & lalu kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar yg sdh dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Berikutnya masak kaki ayam hingga lembut serta mateng sekitar 20 menit, dan pindah & tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai betul betul garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker & keripik cakar ready buat di sikat atau bisa simpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Seumpama kamu kepingin permukaan kaki ayam yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal tersebut juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling harus adalah buat membuang aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker lalu masak dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan lantas buang tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Bikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar menjadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam terus goreng sekali lagi biar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siap utk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik cakar ayam, akibat harganya yg lumayan mahal jadinya coba membuat sendiri dan produknya menggirangkan, setelah matang, serentak dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker & campur hingga ceker ketutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng ulang hingga benar2 garing, naikkan kemudian tiriskan & jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar membikin keripik cakar sendiri. Bekal searching di You Tube, utk metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Agak-agak lantaran saya enggak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi ga nyesel sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Karena asli maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak paham cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era datang kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat maknyuss ketika kita masak mjd kerupuk cakar, yaa betul anda tak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik kaki ayam jd makanan ringan nang cocok bagi siapa pun, layaknya contohnya keripik paru sapi yg telah tampak peminat spesial dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, serupa itu pun keripik ceker itu pun ada pecinta eksklusif juga. Guna bikin kerupuk ceker ini gampang-gampang sulit, kalau kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, mungkin kripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya enggak mekar saat digoreng, kerupuk cakar mjd keras, krupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda bisa mencobanya terus, malah lagi jika kamu membuat kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Sesudah itu, ini yakni sebagian proses untuk membikin kripik cakar ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & selepas itu cuci sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira 15 menit.

Selanjutnya masak ceker sampai dengan lembut dan masak sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah & tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap buat di makan atau dapat taruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan cakar nang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut juga membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling harus adalah untuk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sewajamya kita rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lalu masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, seterusnya Jemur sampai kering.

Sehabis kering kemudian goreng hingga garing & matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk ngilangin bau amis pada cekernya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar jadi membesar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam berikut digoreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa krupuk ceker siyap untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker, karena harganya nang cukup mahal akhirnya coba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu jadi, serentak disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, campur sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai dengan betul2 garing, naikkan selepas itu tiriskan & apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha buat kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di media youtube, untuk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Agak-agak lantaran sy tak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Namun ga nyesel sih, belajar buat keripik ceker ayam ini. Karena asli enak. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih berlanjut masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak aku ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus apabila sudah, baru aduk2 cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbusa tandanya keripik ceker sdh kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, letakkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tak kenal cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat sedap waktu kita olah jadi kripik ceker, iya betul anda nggak salah baca adalah keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk kaki ayam mjd makanan ringan nan cocok bg siapa saja, selayaknya semisal kripik paru sapi nang sudah memiliki pecinta istimewa dari puluhan thn yg lalu nang sangat setia, seperti itu jua keripik ceker terebut juga punya pecinta khusus juga. buat membikin krupuk cakar tersebut mudah-mudah susah, andai kita baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, agak-agak kripik cekernya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk mengembang sewaktu digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, malahan lagi semisal kamu buat krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya wajib nikmat. Berikut, ini adalah sebanyak proses utk bikin krupuk kaki ayam nan bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan dan basuh hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan tlah dibersihkan semual masukkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai lembut serta matang sekitaran 1/3 jam, seterusnya angkat & tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap untuk di sikat atau dapat ditaruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Apabila kita menginginkan permukaan cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling mesti ialah utk menghilangkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker selepas itu rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, terus Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering seterusnya di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci bersih, terus campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar jd mekar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam matang utk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker, karena harganya nang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan produknya memuaskan, begitu jadi, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Masukkan cakar ayam & campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, naikkan selepas itu tiriskan dan jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar membikin kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk cara mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Agak-agak akibat saya ngga diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi tdk nyesel sih, belajar buat keripik ceker ayam ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Usai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker. Masak air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Apabila sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi sy biarkan aja, tak sy cabut, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng semaunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan biar minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, selepas itu kalau sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tidak berbusa tandanya krupuk ceker ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334