Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Siapa nan tidak mengetahui kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa datang kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat enak saat kita memasaknya menjadi kerupuk cakar, ya betul kamu ngk salah lihat adalah kerupuk cakar. Kerupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan krupuk ceker jd makanan ringan yg pas buat siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru sapi nang sdh memiliki peminat istimewa dari puluhan tahun yang lalu yang sangat setia, seperti itu pun keripik cakar itu juga ada pecandu tertentu juga. Untuk membuat krupuk ceker itu gampang2 sulit, seumpama anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, keripik cakar ayamnya tidak mengembang usai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, sampai-sampai lagi kalau anda bikin keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya musti nikmat. Selepas itu, ini ialah sebagian proses utk membuat keripik ceker ayam nang dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & sesudah itu basuh sampai benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Kaki ayam nan sdh cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam hingga empuk dan masak sekitar 1/3 jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan pepe di bawah panas matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap utk di sikat / dapat menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Bila anda menginginkan tekstur cakar yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu juga memberikan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling penting ialah utk mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kita rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker berikut rebus dengan garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lembut ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering lalu digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, berikut campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk membebaskan aroma amis pada cakarnya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar menjadi mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu naikkan, diamkan setengah jam seterusnya digoreng sekali lagi agar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siap untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik kaki ayam, lantaran harganya nan cukup mahal akhirnya coba membuat sendiri dan produknya melegakan, begitu mateng, spontan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta sejumput soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai ceker tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan lantas goreng lagi hingga betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan dan lamun dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membuat keripik Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, untuk kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Kelihatannya gara-gara sy tdk dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi enggak kecewa sih, nyoba membuat krupuk cakar ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air seperlunya guna merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai sekitar 60 menit.

Jikalau sudah, ambil satu ceker ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tak saya buang, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker berikut tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selanjutnya seandainya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tak ada busanya ciri kerupuk cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak kenal ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam saat mengikuti bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita masak menjadi keripik ceker ayam, yaa betul kamu tdk salah baca adalah keripik cakar. Kripik kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk cakar jd camilan nang sesuai buat siapa pun, sewajarnya semisal kripik paru yang tlah punya penggemar khusus dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan amat setia, begitu juga kripik ceker terebut pun terdapat peminat tertentu juga. buat membikin keripik ceker ini mudah mudah susah, lamun anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya tidak mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita dapat coba lagi, tambahan pula lagi andaikan kita buat keripik cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Berikut, ini ialah 5 teknik utk membuat kerupuk cakar ayam yang dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & berikutnya basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan tlah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Sesudah itu masak cakar sampai empuk serta mateng kurang lebih sepertiga jam, dan angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan keripik cakar siap untuk di camil atau bisa menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Seumpama kita ingin tekstur cakar yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu juga membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling mesti ialah buat menghilangkan aroma amis dan lendir dari ceker, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah empuk angkat serta tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, lantas jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering berlanjut di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk ngilangin aroma amis pada cakarnya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar jadi mekar tapi teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya naikkan, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng kembali agar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik kaki ayam, akibat harganya nan agak mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah jadi, serta-merta dimakan sama anggota keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan berikut goreng sekali lagi hingga benar-benar garing, naikkan lalu tiriskan & jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba buat krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, guna cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Barangkali sebab sy ga disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Akan tetapi tdk nyesel sih, berupaya membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak mengetahui kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat maknyuss waktu kita olah jadi krupuk cakar ayam, yaa betul anda enggak salah lihat ialah keripik cakar ayam. Kripik ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk cakar menjadi makanan ringan yang sesuai bagi siapa saja, layaknya umpamanya kripik paru sapi nan telah hadir pecandu tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu nang amat setia, semacam itu pula kerupuk ceker ini juga punya pecinta tertentu juga. Untuk membikin krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, lamun kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tdk mekar usai digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, malahan lagi semisal kamu bikin kripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Kemudian, ini ialah 5 usaha untuk membuat kripik ceker ayam nan bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta kemudian basuh hingga benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya rebus ceker sampai lembek & matang sekitaran 20 menit, lantas pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar siap buat di sikat atau dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Apabila anda menginginkan tekstur cakar yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini jua memberikan cakar tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital ialah utk melenyapkan bau amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lantas rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut angkat serta tiriskan berikut pisahkan tulang tulannya, terus jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering berikut digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit seterusnya goreng sekali lagi supaya renyah kress serta garing sempurna, taraaaa keripik cakar matang utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, akibat harganya nan agak mahal akhirnya mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, serentak disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berikut goreng ulang sampai betul betul kering, angkat lantas tiriskan dan seumpama dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kerupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba bikin krupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Tampaknya lantaran sy enggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi tidak kecewa sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Sebab betul betul enak. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Masak air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, enggak saya ambil, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian andai sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah nggak ada buihnya cirinya keripik cakar telah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334