Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Uncategorized·

Keistimewaan Dahsyat Keripik Kaki Ayam, Nomor 5 Mencengangkan

Kemaslahatan Dahsyat kerupuk ceker ayam, Nomor 5 Mengagumkan – kerupuk cakar ialah pangan khas negara kita Indonesia. Betul disenangi oleh kelompok orang tua dan anak2. Kebanyakan orang sudah mengetahui masakan yg gurih, sedap, & sehat ini. Memang sederhana saja pengolahannya, dari cakar ayam nan dibalut tepung bumbu khas
& digoreng. Tetapi untuk memproduksi yg sedap, kriukk, serta tahan garingnya pasti sj dibutuhkan taktik & keilmuan spesial membikin kerupuk ceker tersebut.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Fungsinya ternyata ngk main-main. Semnjak dahulu kaki ayam kenamaan sebagai kuliner yg syarat nilai gizi lebih-lebih buat anak-anak bayi, bawah lima tahun, serta yg masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dulu ada kalanya menyediakan hidangan tsb bagi dimakan utk anak-anak. Buat bayi yang masih blm dpt makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Bg anak lebih besar tlah sanggup dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal utk yang lbh gede lagi lebih bervariasi jelasnya. Dpt campurkan ke dalam sayur sop, campuran sayur lain, digoreng, dibalado, & yang ngk kalah nikmat yaitu dimasak jd keripik.

Kebaikan Kerupuk Ceker Ayam Nang Blm Banyak Diketahui

Meskipun harga kripik kaki ayam tergolong lumayan mahal sd sampai 200.000 per kgnya, tetapi pecandunya tdk surut. Bagi penerangan, enam sd delapan kg bahan baku kaki ayam ternyata cuma dpt membangun satu kilogram kerupuk ceker. Lumrah doang nilainya tinggi. Yaa harga nang mahal andaikan dibandingkan dengan kualitas dan manfaat serta kenikmatan nang didapatkan, apalah artinya kan. Memang aktual apa fungsinya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu yakni fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kegunaannya yaitu sebagai penyangga sirkulasi nan sehat pada darah. Selain tsb pula berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik buat pencernaan, & sangat baik untuk kesehatan jantung. Wah wah jelas manfaatnya amat krusial ya. Sedang tampaknya hanya camilan nan tdk bergengsi, kaki ayam. Tidak sedikit orang bahkan menyebut orang nang suka makan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, seandainya mereka tahu fungsinya yang baik tentu mereka pun akan ikut mengkonsumsi kudapan ini.

2. Memelihara kesehatan gusi

Masalah gusi ngk terus berawal dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi yg sakit bisa diakibatkan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah ceker ayam tampaknya dapat meningkatkan kesehatan gusi adalah dengan jalan memenuhi kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang dibutuhkan buat menunjang kesehatan gusi. Jadi jikalau kamu pencinta kaki ayam dan olahan lainnya semacam krupuk ceker ayam, jangan ragu utk konsisten mengkonsumsinya biar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih terjaga.

3. Menahan kerapuhan tulang

Cakar ayam bukan cuma berkebaikan buat anak kecil nan masih dalam waktu perkembangan aja. Kabar bernilainya adalah kandungan glukosamin nang mampu mengatrol kekuatan sendi. Dampaknya mereka yg rajin mengkonsumsi ceker sanggup terhindar dari nyeri sendi & penyakit bengkak sendi. Kita ngerti bahwa perihal paling lazim pada orang lanjut usia adalah masalah persendian. Tdk cuma itu kerapuhan tulang bisa dihalangi berhubung kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga sungguh-sungguh berfaedah dalam rangka menolak kekeroposan tulang.

4. Menunjang proses pengobatan

Satu lagi khasiat ceker ialah memacu metode pemulihan. Zat apa nan hadir dalam kaki ayam nan mampu mendukung body dalam proses penyembuhan? Terdapat protein serta kalsium di dalam kaki ayam. Ke 2 nutrisi itu benar meringankan jalan alih generasi otot, saraf, serta tulang. Kelihatannya sebanyak orang tdk memperhitungkan sungguh kandungan nutrisi serta faedahnya nang sangat istimewa buat kesehatan. Andaikan bersih pengolahannya lalu keripik ceker ayam dapat menjadi pemecahan masalah snack menyehatkan serta lezat buat keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Kalau tadi di atas tlah dikatakan bahwa ceker serta masakkanya berfaedah utk kesehatan jantung, lantas nan itu sangat berkhasiat bagi mendukung penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi begini, laporannya pada cakar ayam tsb ada kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen adalah zat nan biasanya tersedia pada buah-buahan yg memiliki kandungan vitamin C yg sangat bagus guna kebagusan kulit serta fleksibilitasnya. Kecuali tersebut zat ini jua kayak dengan kolagen nan ada pada sayur-mayur hijau daun. Bukan itu saja, bentuk bangun pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan pencernaan terjaga dengan baik. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Resep krupuk Ceker Nan Gurih Renyah

Pengolahan kripik ceker ayam tsb sepatutnya nggak sulit. Melainkan waktu nan diperlukan sungguh sedikit panjang. Proses pengolahannya diawali dengan penguraian tulang dan kulit ari kaki ayam. Jangan lupa mencuci dulu sampai bersih ya sebab bagian kaki ayam adalah bagian nang kotor akibat senantiasa terkena tanah & kotoran2 tempat ayam berkeliaran. Usai ini rendam dengan air ceker selama seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa namun dengan air kapur.

Kebaikan bagi rendaman tersebut untuk melepaskan lendir kaki ayam. Sesudah itu untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap lebih jauh yakni campur bumbu bumbu yg sudah ditumbuk. Ratakan bumbunya hingga meresap. Sanggup juga dengan jalan merendam ceker ayam dalam bumbu serta tunggu kira-kira 15 menit.

Bumbu-bumbu pembuatan kripik cakar ayam nan cawiskan:

  • 1 kilogram ceker ayam atau kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Sesudah itu, jemur ceker ayam kurang lebih lima sampai dengan enam hari di terik matahari. Kalau keadaan udara mendung / hujan lalu kaki ayam vital ditempatkan terlebih dahulu. Sehabis keadaan panas, lantas penjemuran ceker ayam dapat dilakukan lagi. Pastikan tersentuh langsung pancaran mentari agar hasilnya maksimal. Seumpama betul-betul tlh [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng cakar ayam sd matang. Selesai matang, tiriskan serta keripik cakar ayam ready dinikmati. Supaya lebih awet garingnya, masukkan & tempatkan pada tempat kedap udara.

Itulah resep keripik ceker nang dpt anda praktekkan di rumah. Walhasil masih banyak lagi masakan cakar ayam nang dapat diolah. Semua tergantung selera dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Utk camilan keluarga, hanya dengan uasaha biasa. Padahal guna usaha supaya proses produksi nggak terhambat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin lamun dalam ukuran kecil, mampu dipakai penjemuran dengan sinaran matahari saja. Tetapi buat rasio gede betul repot lantaran keterkaitan terik matahari yang tidak pasti. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Untuk bahan perpadanan,, andai memakai oven pengering lalu waktu pengeringan dpt dihemat amat banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan sanggup memakan saat sampai enam hari. Meskipun memakai oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam satu hari (sehari malam saja). Coba komparasikan, produksi dapat dinaikkan beberapa enam ratus persen. Utk perdagangan via internet hambatan nan kerap banyak terjadi yakni proses packaging & kirim akibat memang produk ini cukup rapuh membutuhkan volume yang gede untuk 1 kilogramnya saja. Jadi bungkus kudu terpelihara mungkin agar enggak hancur sebelum sampai buyer pula memerlukan dus khusus yang kuat.

Jadi guna anda yang memang suka dengan kaki ayam, teruskan kebiasaan sehat ini. Makan selalu cakar ayam. Utk nang belum pernah mencobanya dan ingin mencicipi kegunaan supernya, jangan takut buat menjajalnya. Andai tdk suka dengan cara mengkonsumsinya yg lumayan menyusahkan, maka krupuk cakar ayam adalah salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan sungguh lezat dimakan utk lauk pauk. Selain itu jua benar-benar cocok dimakan sbg snack. Hmm… sehat sekaligus renyah serta enak.

Untuk Order kripik ceker silakan ke no HP. : 0878.8301.4334

Kerupuk Cekeremes

Uncategorized·

Siapa yang ngk mengerti cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam saat menghadiri bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat sedap ketika kita memasaknya jd kripik ceker ayam, ya betul kamu ngk salah baca adalah kripik cakar ayam. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik kaki ayam mjd camilan nang pas bg siapa saja, sepatutnya semisal kripik paru yg sudah mempunyai pecinta tertentu dari puluhan th yang lalu yang amat setia, begitu jua kerupuk ceker terebut jua ada penggemar eksklusif juga. Guna bikin kripik cakar itu mudah mudah sulit, seandainya kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, agak-agak kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tidak mekar setelah digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda bisa coba lagi, terlebih lagi sekiranya anda membikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Lalu, ini yaitu sebagian upaya guna bikin kripik kaki ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • satu kilo gram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya serta lantas cuci sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker yang tlah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 lima belas menit.

Seterusnya masak kaki ayam sampai lembut serta mateng kurang lebih sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready untuk di nikmati atau dapat ditaruh di tempat toples dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas ceker yang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap ini juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling krusial adalah untuk melenyapkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 1/4 kg kaki ayam
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai garing.

Sesudah kering terus goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 btr endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 btr miri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar serta cuci bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi membesar tapi teksturnya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit selanjutnya digoreng lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam matang utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, lantaran harganya yg agak menguras kantong jadinya mencoba memasak sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, setelah jadi, serentak disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

  • setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan lantas goreng ulang hingga betul betul kering, angkat selepas itu tiriskan & seumpama dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha bikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesusahan. Agaknya karena aku tidak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak nyesel sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Lantaran benar2 lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

  • 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga mendidih berikut masukkan cakar ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 1 jam.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, nggak aku buang, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berikut bila sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tak berbusa ciri krupuk cakar tlah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Keripik Ceker Bali

Uncategorized·

Siapa yang tidak paham ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat lezat saat kita masak menjadi keripik ceker ayam, iya benar anda nggak salah lihat adalah krupuk kaki ayam. Krupuk ceker telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik cakar jd camilan nan sesuai bg siapa saja, sepatutnya misal keripik paru sapi nan sudah tampak pecinta spesial dari puluhan th nang lalu nan amat setia, sedmikian itu pun krupuk ceker ini juga ada pecinta istimewa juga. Untuk membuat keripik ceker itu gampang-gampang susah, semisal kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya enggak mekar semasa digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, bahkan lagi kalau kita membuat kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib maknyus. Berikut, ini merupakan segenap jalan untuk membuat kerupuk cakar ayam nang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kg kaki ayam / ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & lebih jauh cuci sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira 15 menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai lembek & masak sekitaran 20 menit, lalu pindah serta tiriskan, posisikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, berikut belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk ceker siap untuk di makan / bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Andai kamu menginginkan kualitas cakar yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal itu juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling penting ialah buat mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 250 gr ceker
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan lantas buang tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering lantas digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir miri
  • seperempat sendok teh ketumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar & mencuci sampai bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker mjd melar lamun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam lantas digoreng lagi agar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam ready buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, berhubung harganya yang lumayan mahal jadi mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah mateng, kontan diserbu sama keluarga akibatnya dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul betul garing, naikkan berikut tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup sulit. Tampaknya sebab aku enggak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tetapi enggak kecewa sih, berusaha bikin krupuk cakar ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih lantas masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Jika sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tidak sy cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng lantas nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cekernya akan meletup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian apabila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tidak berbuih cirinya kerupuk ceker sdh garing. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334