Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Siapa nang nggak mengerti ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat enak ketika kita olah jd keripik kaki ayam, iya benar kamu ngk salah baca merupakan krupuk ceker. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk cakar mjd makanan ringan yang klop bagi siapa saja, sememangnya misal keripik paru sapi nang telah tersedia pecandu tertentu dari puluhan thn nang lalu yg sangat setia, seperti itu jua krupuk cakar ini juga ada pecinta tertentu juga. buat membuat kerupuk kaki ayam itu mudah-mudah sulit, andaikata kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi keripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya tidak besar usai digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, terlebih lagi lamun anda bikin keripik cakar untuk dijual lagi, jadi keunikannya harus baik. Berikut, ini merupakan segenap metode untuk bikin krupuk ceker ayam nan bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya dan dan kumbah sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar yang telah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan telah di haluskan, campur sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

Lebih jauh rebus cakar hingga empuk & matang sekitaran 1/3 jam, seterusnya angkat serta tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar hingga betul betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready utk di makan / dapat ditaruh di wadah toples dll.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Seandainya kamu ingin permukaan kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal ini jua menciptakan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nang paling krusial yakni buat melepaskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker lantas masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak angkat & tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Sesudah kering sesudah itu di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar dan cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk menghapuskan bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar mjd membesar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, tiriskan setengah jam selanjutnya digoreng kembali supaya renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa keripik ceker ayam ready utk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker, oleh harganya yg lumayan menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu mateng, serentak diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, angkat serta tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul2 garing, naikkan selepas itu tiriskan dan sekiranya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha membikin keripik Ceker sendiri. Bekal browsing di You Tube, utk metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Tampaknya berhubung aku ga ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Namun ga kecewa sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Karena betul2 maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang nggak paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat sedap saat kita masak menjadi keripik cakar ayam, yaa betul kamu tidak salah lihat adalah kripik ceker ayam. Keripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan krupuk kaki ayam mjd makanan ringan yang pas utk siapa pun, seharusnya semisal kripik paru sapi nang telah tersedia pecinta tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang amat setia, sedmikian itu pula keripik cakar ini jua ada pecandu tertentu juga. Guna bikin keripik cakar itu mudah sulit, jikalau kita baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mekar setelah digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, keripik ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, bahkan lagi semisal kamu membuat keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti bagus. Berikut, ini merupakan sebanyak cara untuk membikin keripik ceker ayam yang dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & berikutnya bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang sudah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Seterusnya masak cakar sampai lembut & mateng sekitar dua puluh menit, dan pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai cakar dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai dengan bener bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar ready untuk di makan / bisa ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Seumpama anda menginginkan permukaan kaki ayam nang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini jua melahirkan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling vital adalah buat membuang aroma amis dan lendir dari cakar, semestinya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Usaha Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk ambil & tiriskan berlanjut buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering seterusnya digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan bersihkan, lantas rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, berikut masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, cakar mjd melar namun teksturnya tdk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam berikut digoreng sekali lagi agar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk ceker beres untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong jadinya coba memasak sendiri dan hasilnya menyenangkan, setelah selesai digoreng, langsung disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• limaratus gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam serta taburi soda kue, campur hingga rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan betul betul garing, angkat kemudian tiriskan dan apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku mencoba membikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, buat metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Agaknya sebab sy tdk diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dimasak. Namun ngga menyesal sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar2 sedap. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan ke dalam toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk kenal kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat nikmat saat kita memasaknya menjadi kerupuk kaki ayam, yaa benar anda tdk salah baca merupakan krupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik cakar jadi kudapan nan sesuai buat siapa pun, sewajarnya misal kripik paru yang sdh tersedia pecinta eksklusif dari berpuluh puluh tahun yg lalu yang amat setia, serupa itu pula keripik kaki ayam terebut pula ada penggemar istimewa juga. Guna membikin krupuk kaki ayam itu gampang-gampang sulit, seandainya kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik cekernya remuk, kripik cekernya ngk mekar ketika digoreng, keripik cakar jadi keras, kripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya anda bisa mencobanya terus, apalagi lagi jikalau anda bikin kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib bagus. Lebih jauh, ini merupakan beberapa kiat guna bikin keripik kaki ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya & berikutnya cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

Lebih jauh rebus kaki ayam hingga lunak & matang sekitar sepertiga jam, lantas angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Andaikata telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar ready buat di makan atau bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Sekiranya anda ingin tekstur kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut juga memberikan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling vital ialah utk menyirnakan bau amis dan lendir dari cakar, sememangnya anda rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek angkat & tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering berikut di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar & mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menghapuskan bau amis pada cekernya, berikut rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar mjd melar tapi permukaannya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan 30 menit berlanjut goreng sekali lagi agar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa keripik ceker ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker ayam, lantaran harganya nan agak mahal jadinya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya enggak mengecewakan, setelah selesai, serentak diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & campuri soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker & aduk hingga ceker tertutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan berlanjut tiriskan dan bila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, guna kiat melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan kesulitan. Boleh jadi gara-gara aku tidak ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi ga kecewa sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, didihkan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar 1 jam.

Bila sudah, ambil 1 ceker ayam, belah ceker ayam dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, tdk saya ambil, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai dengan rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam selepas itu tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, terus misalnya sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak berbusa tandanya kripik cakar telah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar, masukkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334