Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Bisnis Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang tdk mengerti cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa datang kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat nikmat saat kita olah jadi keripik cakar, yaa benar kamu ngk salah lihat ialah keripik ceker. Krupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk cakar jadi snack nang klop bagi siapa pun, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi yg sudah hadir pecandu spesial dari puluhan thn nang lalu nang sangat setia, semacam itu jua keripik kaki ayam ini jua ada pecandu eksklusif juga. Guna buat kerupuk cakar ini gampang-gampang sulit, andai kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya enggak besar usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, apalagi lagi apabila anda bikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Sesudah itu, ini merupakan sebagian teknik untuk membuat kripik kaki ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya & selepas itu kumbah sampai betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai lembek & mateng kurang lebih dua puluh menit, lalu angkat serta tiriskan, posisikan cakar di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai benar-benar garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready utk di nikmati / bisa simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Semisal kita ingin permukaan kaki ayam yang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial adalah buat melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan lantas buang tulang tulannya, kemudian Jemur sampai kering.

Setelah kering seterusnya digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kg ceker uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu bh endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita bikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, akibat harganya nan cukup mahal jadi mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, setelah mateng, spontan dimakan sama keluarga walhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

  • 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba buat krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, guna kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Bisa jadi oleh saya nggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi ngga kecewa sih, berusaha bikin ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya jg hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Bahan:

  • lima ratus gr cakar, bersihkan ke dalam toples yang kedap udara. [title]

    Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Muaro Sijunjung

Uncategorized·

Keistimewaan Dahsyat Krupuk Cakar, Nomor Lima Hebat

Khasiat Dahsyat krupuk kaki ayam, No 5 Mengagumkan – kripik ceker yaitu kudapan spesial negara kita Indonesia. Betul2 digemari oleh lingkungan dewasa atau remaja. Umumnya orang tlh tahu snack yg enak, nikmat, & sehat tsb. Sudah barang tentu sederhana aja pengolahannya, dari ceker yang dibalut tepung bumbu tertentu
dan digoreng. Akan tetapi guna buat nan sedap, krenyes, & awet garingnya tentu sj dibutuhkan jalan dan keterampilan spesial membikin krupuk ceker ini.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Muaro Sijunjung

Manfaatnya nyatanya tidak main2. Semnjak dulu kaki ayam kenamaan sebagai masakan nang syarat taraf gizi teristimewa bagi anak bayi, balita, & nan masih taraf masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dahulu ada kalanya mengasih pangan tsb utk dimakan oleh anak2. Utk bayi nang masih blm dpt makan padat, dibuatkan kaldu cakar ayam. Buat anak lebih besar sdh dpt dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal bagi yang lebih dewasa lagi lebih bervariasi jelasnya. Dapat masukkan ke dalam sayur berkuah, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, dan nan ngk kalah nikmat merupakan dimasak menjadi keripik.

Faedah Kripik Ceker Ayam Nan Belum Banyak Dibongkar

Meski harga kripik ceker ayam terbilang cukup mahal sampai dengan mendekati 200.000 per kgnya, tapi pecandunya nggak menyurut. Buat keterangan, 6-8 kilogram bahan utama ceker ayam ternyata hanya dpt menciptakan satu kg keripik ceker. Normal aja tarifnya tinggi. Ya nilai nan mahal bila dibandingkan dengan kualitas & manfaat serta gurihnya yang didapat, apalah artinya kan. Memang sebetulnya apa manfaatnya, apakah memang sungguh-sungguh sebanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam tersebut ialah fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Faedahnya ialah sebagai penumpu aliran yang sehat pada darah. Selain itu jua bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik utk sistem cerna, dan betul bagus untuk kesehatan jantung. Wahhh jelas kebaikannya cukup vital ya. Sebaliknya terlihatnya hanya kudapan nan enggak prestisius, ceker ayam. Jamak orang bahkan mengatakan orang yang senang mengkonsumsi kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, semisal mereka mengerti khasiatnya yang luar biasa pasti mereka pun akan ikut makan hidangan itu.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Urusan gusi tdk selalu bermula dari kerusakan gigi. Ternyata gusi yang sakit dpt diakibatkan oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah cakar rupanya dapat meningkatkan kesehatan gusi ialah dengan upaya mencukupi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, dan kolagen nang diperlukan buat menopang kesehatan gusi. Jadi bila anda fans cakar ayam & produk lainnya kayak krupuk cakar ayam, jangan ragu bagi ajek memakannay agar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih sempurna.

3. Menghalangi kerapuhan tulang

Kaki ayam tdk cuma berkegunaan buat anak-anak yang masih dalam masa perkembangan saja. Berita pentingnya yaitu kandungan glukosamin nan sangggup meninggikan kekuatan sendi. Pengaruhnya mereka yang teratur menyantap cakar ayam dapat terlepas dari nyeri sendi serta penyakit bengkak sendi. Kita mengerti bahwa persoalan paling jamak pada lansia merupakan persoalan persendian. Nggak cuma itu kerapuhan tulang bisa dihindari berhubung kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga betul-betul berkhasiat dalam rangka menahan kekeroposan tulang.

4. Menunjang proses pemulihan

Satu lagi fungsi kaki ayam ialah memacu upaya penyembuhan. Zat apa yg hadir dalam kaki ayam yang dpt membantu badan pada proses penyembuhan? Terdapat protein serta kalsium di dalam kaki ayam. Ke-2 nutrisi itu sungguh mendukung metode regenerasi otot, saraf, jua tulang. Rupa-rupanya sebanyak orang tak menyangka bagaimanapun juga kandungan nutrisi serta faedahnya nan sangat krusial utk kesehatan. Jika bersih pemasakannya lalu kerupuk ceker ayam bisa jadi pemecahan masalah makanan sehat serta enak bagi keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Sekiranya tadi di atas sdh dikatakan bahwa kaki ayam dan masakkanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, lantas nang ini sangat berkhasiat bg menopang penampilan. Betapa bisa? Jadi serupa ini, laporannya pada cakar ayam itu muncul kandungan kolagennya lho. Mengetahui apa itu kolagen? Kolagen yakni zat nang biasanya terdapat di buah-buahan yg mempunyai kandungan vitamin C yg betul baik bagi kecantikan kulit serta fleksibilitasnya. Kecuali tersebut zat tersebut pula sebagaimana dengan kolagen nang ada pada sayuran hijau daun. Bukan itu aja, wujud komposisi pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan cerna terurus dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Muaro Sijunjung

Resep keripik Ceker Nang Gurih Renyah

Penggarapan keripik ceker tsb senyatanya nggak sulit. Tapi waktu nang diperlukan benar sedikit lama. Proses produksinya dimulai dengan pelepasan tulang serta kulit ayam. Jangan lupa membersihkan terlebih dulu sampai bersih ya berhubung pada kaki ayam ialah bagian nang kotor gara-gara selamanya tersentuh tanah & kotoran2 tempat ayam berkeliaran. Selesai ini rendam dengan air ceker ayam dengan lama seperenam jam. Rendamannya tidak air biasa tapi dengan air kapur.

Kebaikan untuk rendaman semula utk menghapuskan lendir [pada ceker ayam. Kemudian buat membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap selanjutnya ini yakni masukkan bumbu bumbu nan telah dihaluskan. Ratakan bumbunya hingga meresap. Bisa jua dengan jalan merendam cakar ayam dalam bumbu serta biarkan sekitar lima belas menit.

Bumbu-bumbu pengolahan kerupuk kaki ayam nang disiapkan:

  • Satu kilogram cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Tambahkan garam serta penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya saja

Sehabis itu, jemur ceker kurang lebih lima sd enam hari pada terik matahari. Seumpama keadaan cuaca mendung / hujan maka cakar ayam vital ditempatkan lebih dulu. Sesudah keadaan cerah, maka pengeringan kaki ayam dapat dimulai lagi. Pastikan terkena langsung pancaran mentari agar hasilnya sempurna. Apabila benar2 telah [kering|garing, lantas panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sampai matang. Selesai matang, tiriskan dan krupuk ceker ayam ready dinikmati. Biar lebih awet garingnya, masukan serta tempatkan di tempat kedap udara.

Itulah resep kerupuk cakar ayam yg boleh kita coba di rumah. Pada hakikatnya tdp banyak lagi produk cakar ayam nan dapat dibuat. Semua terserah kesukaan dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Untuk snack keluarga, hanya dengan uasaha manual. Padahal buat wirausaha agar proses produksi nggak terganggu, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jika dalam rasio kecil, bisa digunakan penjemuran dengan sinaran mentari saja. Tapi guna ukuran tinggi betul-betul sukar akibat ketergantungan terik matahari yg tak menentu. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Muaro Sijunjung

Buat bahan perpaduan, misalnya gunakan oven pengering lalu saat pengeringan dpt dihemat sangat banyak. Semisal mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan sanggup memakan masa sampai dengan 6 hari. Meskipun pakai oven pengering, hanya sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam 1 hari (sehari malam saja). Coba bandingkan, produksi dapat ditingkatkan sebagian enam ratus persen. Utk perdagangan online gangguan yg sering banyak terjadi ialah proses pengemasan & kirim berhubung memang produk tsb cukup rapuh membutuhkan volume yang gede utk 1 kgnya saja. Jadi bungkus kudu terlindung mungkin biar tdk remuk sebelum sampai pembeli pula memerlukan bungkus khusus yg kuat.

Jadi bagi kamu yang memang seneng dengan ceker, teruskan kebiasaan sehat tsb. Makan selalu cakar ayam. Untuk yg belum pernah mencobanya serta ingin mencicipi kebaikan supernya, jangan malu-malu untuk membuktikannya. Andai ngk suka dengan cara mengkonsumsinya nang agak menyulitkan, lantas krupuk ceker ayam ialah salah satu alternatif makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & betul sedap dimakan utk lauk. Selain itu juga sungguh-sungguh cocok dimakan utk snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah & lezat.

Untuk Order keripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Keripik Ceker Ayam Boyolali

Uncategorized·

Siapa nang nggak mengetahui cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita masak mjd krupuk kaki ayam, yaa benar kamu tdk salah baca adalah kripik cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk kaki ayam jd snack yg sesuai bagi siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nan sudah mempunyai pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan amat setia, begitu pun krupuk kaki ayam terebut pula terdapat pecandu istimewa juga. buat buat kerupuk cakar ini gampang gampang susah, semisal anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, barangkali kripik kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tak mengembang usai digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, malahan lagi misalnya anda membuat kripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib nikmat. Kemudian, ini ialah segenap teknik guna membikin kripik kaki ayam yang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kg kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan selanjutnya kumbah sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira 15 menit.

Selanjutnya masak kaki ayam sampai lembek dan matang kurang lebih 1/3 jam, lalu angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker siap untuk di makan atau bisa ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua membuat cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling krusial adalah untuk melepaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering seterusnya di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Teknik Buat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi melar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng lagi supaya renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kripik cakar ready utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik ceker, berhubung harganya yang agak mahal lantas coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah jadi, spontan dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan2nya:

  • 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan selepas itu tiriskan & misalnya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya membuat keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Sepertinya lantaran sy tdk dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ga kecewa sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli sedap. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

  • lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, lantas bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tidak berbusa ciri kerupuk cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334