Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Siapa nan tak tahu cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika datang bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua sangat enak saat kita memasaknya jadi krupuk cakar ayam, ya benar anda tak salah lihat merupakan kripik cakar ayam. Krupuk ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik kaki ayam jd makanan ringan yang cocok buat siapa saja, seharusnya semisal kripik paru yg tlah tampak pecinta spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu nan amat setia, seperti itu juga krupuk cakar itu pun punya peminat khusus juga. Guna bikin krupuk kaki ayam itu gampang-gampang susah, jikalau kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, bisa jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya enggak mengembang sewaktu digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik cakar mudah hangus ketika digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, malah lagi misalnya anda bikin kripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti baik. Selanjutnya, ini ialah beberapa jalan utk bikin kerupuk ceker ayam nan dapat anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya dan lalu basuh sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Cakar yang tlah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya rebus cakar sampai lembut serta masak sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah & tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Lamun sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan kripik cakar siap untuk di camil / bisa disimpan di tempat toples dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Jika anda menginginkan kualitas ceker nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal tersebut juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling perlu ialah utk mengenyahkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar terus rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek angkat dan tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, selanjutnya Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering lalu digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker mjd melar lamun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam selepas itu digoreng kembali biar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siap buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker, berhubung harganya yang agak menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu selesai digoreng, spontan disikat sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul2 kering, angkat sesudah itu tiriskan & lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya buat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Tampaknya sebab saya tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ga menyesal sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar. Panaskan air sampai mendidih terus masukkan cakar ayam. Olah selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Bila sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sulit diambil, jadi saya biarkan aja, tak saya ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian lamun sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk ada busanya ciri kerupuk ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa nang ngk mengerti kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat enak saat kita olah mjd kripik cakar ayam, yaa benar kamu tdk salah lihat adalah kerupuk cakar ayam. Krupuk ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam jd kudapan yang pas buat siapa saja, layaknya contohnya keripik paru sapi nang telah tersedia peminat khusus dari puluhan tahun yang lalu nang sangat setia, seperti itu pula kerupuk cakar itu juga ada pecandu spesial juga. Utk buat kerupuk cakar ini gampang gampang sulit, lamun kamu baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali kripik cakar ayamnya hancur, keripik cekernya enggak mengembang setelah digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, malahan lagi andai kita buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Lalu, ini adalah beberapa ikhtiar utk membuat kripik cakar ayam yang dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & kemudian bilas sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yang tlah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Lantas masak kaki ayam sampai dengan empuk & matang sekitaran 1/3 jam, selanjutnya angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, terus belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready utk di nikmati atau bisa disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Seumpama anda kepingin permukaan cakar yang kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut jua melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yang paling wajib yakni buat melepaskan bau amis serta lendir dari ceker, sememangnya anda rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Sesudah kering lalu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, terus masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar mjd melar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress dan kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam ready utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, berhubung harganya yang cukup mahal jadinya coba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya nggak mengecewakan, setelah mateng, lantas dimakan sama keluarga kemudian dalam sekelip langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan ceker dan aduk aduk sampai ceker tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam hingga garing, angkat dan tiriskan lalu goreng lagi hingga betul betul kering, angkat terus tiriskan & semisal dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berikhtiar buat krupuk cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, guna teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Mungkin akibat sy tak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi enggak menyesal sih, berusaha membikin kripik ceker ini. Karena benar benar jos gandos. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Di panci, rebus air seperlunya utk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih seterusnya masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Semisal sudah, angkat satu ceker, kuliti ceker dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, nggak aku cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan biar minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, seterusnya apabila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya tandanya krupuk ceker ayam telah garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar, letakkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk paham kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa hadir kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat enak ketika kita masak mjd krupuk ceker ayam, yaa benar kamu nggak salah baca adalah krupuk ceker ayam. Krupuk ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik kaki ayam menjadi kudapan yang pas untuk siapa saja, sememangnya contohnya kripik paru yang sdh muncul penggemar tertentu dari puluhan thn yg lalu yg sangat setia, serupa itu pun kerupuk cakar ini jua terdapat pecinta istimewa juga. buat bikin keripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, apabila kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda2, tampaknya keripik cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak besar sewaktu digoreng, keripik cakar jadi keras, keripik ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kita dapat coba lagi, justru lagi andaikan kamu membikin kerupuk cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib bagus. Kemudian, ini ialah lima proses guna bikin kerupuk cakar ayam nan bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan berikutnya bilas sampai betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus ceker sampai dengan lembek & masak sekitar 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam ready buat di sikat atau dapat menyimpan pada tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Kalau kamu kepingin kualitas kaki ayam yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Terhadap itu jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling krusial ialah utk mengenyahkan bau amis serta lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk angkat & tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, berlanjut Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk melesapkan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jadi melar tapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 30 menit lalu goreng kembali biar renyah kress serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ready buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba menggorang sendiri dan produknya melegakan, begitu jadi, spontan dimakan sama keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai benar-benar kering, angkat kemudian tiriskan dan jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba buat krupuk Ceker sendiri. Bekal searching di youtube, guna metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Agaknya gara-gara aku tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun enggak nyesel sih, mencoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 lezat. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334