Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Siapa nang enggak paham kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat maknyuss ketika kita masak menjadi kerupuk kaki ayam, iya betul anda tdk salah baca adalah keripik ceker. Krupuk cakar sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk ceker jadi camilan yg sesuai bg siapa pun, selayaknya semisal keripik paru yg sdh mempunyai pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu yg sangat setia, serupa itu pula keripik kaki ayam terebut pun terdapat penggemar eksklusif juga. buat buat kerupuk kaki ayam ini mudah2 susah, sekiranya kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk cekernya hancur, kripik kaki ayamnya nggak besar semasa digoreng, kripik ceker menjadi keras, krupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa yaaa anda dapat coba terus, sampai-sampai lagi andai kamu bikin kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus lezat. Kemudian, ini adalah sejumlah jalan utk bikin keripik kaki ayam nan bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & dan kumbah sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Lantas masak ceker sampai lembut dan masak sekitaran dua puluh menit, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan cakar di tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai bener2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Kalau sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam ready untuk di camil atau bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Bila kita kepingin kualitas cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu ialah buat menghapuskan bau amis serta lendir dari cakar ayam, semestinya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembut ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering lalu digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar serta cuci hingga bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk mengeliminasi bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi membesar tetapi permukaannya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

dan Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, terus naikkan, diamkan 1/2 jam terus goreng kembali supaya renyah kress & garing sempurna, taraaaa kripik ceker ready utk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker, gara-gara harganya yang agak menguras kantong akhirnya mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya ngk mengecewakan, begitu jadi, terus diserbu sama keluarga alhasil dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam & masukkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng ulang sampai betul betul kering, angkat berikut tiriskan & bila dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar buat kerupuk Ceker sendiri. Bermodal pencarian di youtube, guna kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Agaknya sebab sy enggak diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi ngga nyesel sih, berupaya membikin keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air seperlunya untuk merebus cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Kalau sudah, angkat satu ceker, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit diambil, jadi saya biarkan aja, ngk aku buang, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan spy minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lalu sekiranya sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tak ada busanya tanda keripik ceker ayam tlah kering. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tak mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat maknyuss sewaktu kita masak jd krupuk kaki ayam, iya betul kamu tidak salah baca ialah keripik cakar. Kerupuk ceker sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik cakar jadi kudapan nan sesuai buat siapa pun, sememangnya umpamanya keripik paru sapi yg sudah muncul peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu yg amat setia, seperti itu jua kerupuk ceker itu pula punya peminat istimewa juga. Utk bikin krupuk ceker ini gampang2 sulit, jikalau kita baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, tampaknya krupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya ngk mengembang semasa digoreng, keripik cakar menjadi keras, kerupuk kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, tapi enggak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi misalnya kita bikin kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Selepas itu, ini merupakan sebanyak cara utk membuat kerupuk cakar ayam yang dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & berikutnya cuci hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker nan sdh dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas masak kaki ayam sampai dengan lembek & masak kurang lebih sepertiga jam, seterusnya angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, terus belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker siap utk di camil / dapat disimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Seandainya kita ingin kualitas ceker yang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai tersebut jua menjadikan cakar tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling krusial yakni utk melesapkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Usaha Bikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk angkat dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang2nya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Cara Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melepaskan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jd melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Berikutnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan 1/2 jam selepas itu digoreng lagi biar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam matang utk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, gara-gara harganya nang cukup mahal lantas coba membuat sendiri & produknya menggembirakan, begitu mateng, spontan dimakan sama keluarga akhirnya dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam serta tambahkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng kembali sampai benar2 garing, naikkan lantas tiriskan & sekiranya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membikin keripik cakar sendiri. Bekal searching di youtube, utk metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Tampaknya sebab aku ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi ga kecewa sih, mencoba buat ini. Sebab benar2 sedap. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Apabila sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak saya buang, tapi sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya ciri kerupuk cakar tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk ceker, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nan enggak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat lezat saat kita memasaknya mjd kerupuk cakar, ya benar kamu tdk salah lihat yakni krupuk cakar. Kerupuk ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuat kerupuk cakar jadi makanan ringan yg pas bg siapa pun, seyogyanya semisal keripik paru sapi yg sdh memiliki peminat eksklusif dari berpuluh puluh th yang lalu nang sangat setia, semacam itu pun kripik cakar ini pun punya peminat spesial juga. Guna membikin kripik kaki ayam ini mudah-mudah susah, lamun kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk cekernya remuk, krupuk cekernya tak mekar selesai digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, malah lagi jikalau kita membuat krupuk kaki ayam utk dijual lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Lalu, ini adalah sebagian upaya guna membuat kerupuk kaki ayam nang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta berikutnya cuci sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker yang sdh dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai dengan lembek serta masak kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, lantas belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam ready utk di camil / bisa simpan di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Kalau kita ingin tekstur cakar nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara tersebut juga membuahkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling krusial adalah utk menghilangkan aroma amis & lendir dari cakar, sememangnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak angkat dan tiriskan sesudah itu buang tulang tulannya, lebih jauh Jemur hingga garing.

Sesudah kering terus di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Kiat Membuat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melepaskan aroma amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar lamun teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan tiga puluh menit seterusnya digoreng lagi supaya renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk ceker ayam siap untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik cakar, oleh harganya yg agak menguras kantong jadi coba memasak sendiri & produknya menggembirakan, setelah matang, lantas dimakan oleh keluarga akhirnya dalam sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk hingga ceker ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul2 garing, angkat terus tiriskan dan andaikan dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar bikin kerupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di You Tube, guna cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat susah. Agak-agak karena sy nggak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Namun ga kecewa sih, belajar mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334