Tag: Keripik Ceker Sidoarjo

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kulon Progo

Uncategorized·

Kebaikan Dahsyat Keripik Cakar, No Lima Mencengangkan

Kemaslahatan Dahsyat kerupuk kaki ayam, Nomor 5 Hebat – kerupuk cakar yaitu camilan istimewa Indonesia. Sungguh-sungguh disenangi oleh kalangan dewasa atau anak2. Umumnya orang tlah mengetahui kuliner nang gurih, sedap, serta sehat tsb. Pada hakikatnya sederhana doang pengolahannya, dari cakar ayam yang dilapis tepung bumbu tertentu
& digoreng. Namun utk buat nan sedap, renyah, dan tahan garingnya jelas sj diperlukan sistem & keilmuan khusus membuat keripik ceker ini.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kulon Progo

Faedahnya nyatanya enggak main-main. Sejak dahulu kaki ayam kenamaan sebagai kuliner nan syarat nilai gizi terutama bagi anak2 bayi, balita, serta nang masih dalam masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dulu kadang-kadang memberikan makanan tsb bagi dimakan buat anak2. Buat bayi yg masih blm bisa makan padat, dibuatkan kaldu kaki ayam. Buat anak lebih besar telah bisa disuwir-suwir serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Padahal untuk yang lbh besar lagi lebih bervariasi tentunya. Dpt campurkan ke dalam sayur berkuah, kombinasi sayur lain, digoreng, dibalado, & nan tdk kalah nikmat merupakan diolah jadi keripik.

Khasiat Krupuk Ceker Yang Belum Banyak Dibongkar

Kendatipun harga keripik ceker terbilang rada mahal sd sampai 190.000 per kilogramnya, tapi pecandunya tdk menghilang. Utk fakta, 6-8 kg bahan baku cakar ayam ternyata hanya bisa membangun satu kilogram krupuk ceker. Lumrah aja nilainya tinggi. Ya nilai nan mahal andaikata disamakan dengan kualitas dan kegunaan serta lezatnya yang diperolah, apalah artinya kan. Memang otentik apa khasiatnya, apakah memang sungguh-sungguh setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ayam tsb merupakan fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kebaikannya yakni sebagai penopang sirkulasi nang sehat pada darah. Selain tersebut jua berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik untuk pencernaan, dan betul-betul baik buat kesehatan jantung. Wah wah ternyata fungsinya cukup vital ya. Padahal terpandangnya hanya snack nan tdk prestisius, kaki ayam. Tidak sedikit orang bahkan melisankan orang nang senang memakan kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, andaikata mereka mengerti faedahnya yang baik jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi snack tsb.

2. Merawat kesehatan gusi

Masalah gusi ngk stabil berawal dari kerusakan gigi. Faktanya gusi nan sakit dpt gara-gara oleh kurangnya nutrisi & vitamin. Nah cakar ayam rupanya mampu menaikkan kesehatan gusi yaitu dengan cara memenuhi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, & kolagen nang diperlukan untuk menunjang kesehatan gusi. Jadi andaikata anda pecandu ceker ayam & masakan lainnya sebagaimana kerupuk kaki ayam, jangan ragu untuk tetap mengkonsumsinya biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih paripurna.

3. Menghalangi kekeroposan tulang

Ceker ayam bukan hanya berkegunaan buat anak2 yg masih pada saat perkembangan saja. Berita baiknya yaitu kandungan glukosamin yg sangggup menambah ketahanan sendi. Akibatnya mereka nang suka makan ceker mampu terhindar dari ngilu sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa perkara paling lazim pada lansia adalah persoalan persendian. Tdk hanya itu kerapuhan tulang bisa dihindari lantaran kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga amat berkhasiat dalam rangka membendung kerapuhan tulang.

4. Mendukung upaya pemulihan

Satu lagi kemaslahatan ceker ayam adalah memperpendek upaya pemulihan. Zat apa yang hadir di cakar ayam yang dpt membantu badan pada proses penyembuhan? Terdapat protein & kalsium di dalam kaki ayam. Kedua nutrisi tsb benar-benar meringankan usaha regenerasi otot, saraf, serta tulang. Sepertinya sebagian orang tdk berpikir bagaimana kandungan nutrisi serta khasiatnya yang lumayan krusial bagi kesehatan. Jika bersih pemasakannya maka kripik cakar ayam sanggup jadi pemecahan masalah hidangan menyehatkan serta sedap utk keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Seandainya tadi di atas telah dikatakan bahwa kaki ayam serta masakkanya bermanfaat guna kesehatan jantung, lantas nang itu amat istimewa utk membantu penampilan. Bagaimana bisa? Jadi seperti ini, faktanya pada kaki ayam itu ada kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen adalah zat nang biasanya tersedia di buah-buahan nan mempunyai kandungan vit C nan sangat baik guna keanggunan kulit serta kelentukannya. Selain tsb zat tsb pula serupa dengan kolagen yang tersedia pada sayur-sayuran berdaun hijau. Tidak itu aja, susunan pembuluh darah mjd lebih kuat serta lapisan cerna aman dengan baik. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kulon Progo

Resep kripik Ceker Yg Gurih Renyah

Pembuatan krupuk ceker ayam ini pada hakikatnya nggak sulit. Akan tetapi waktu nang diperlukan benar-benar sedikit lama. Proses pembuatannya awal mulanya dengan pemisahan tulang dan kulit ari kaki ayam. Jangan sampai lupa membersihkan dulu sampai bersih yaaa berhubung pada kaki ayam adalah bagian yg kotor karena terus terpapar tanah serta sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Usai itu rendam cakar ayam sewaktu sepanjang seperenam jam. Rendamannya tidak air biasa tapi dengan air kapur.

Khasiat guna rendaman tersebut utk menghapuskan lendir [pada ceker ayam. Lebih jauh buat membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan Kemudian yakni campurkan bumbu-bumbu nan tlh ditumbuk. Ratakan bumbunya hingga melesap. Bisa jua dengan jalan merendam cakar ayam dalam bumbu dan tunggu sekitar 1/4 jam.

Bumbu-bumbu pembuatan krupuk ceker ayam yang cawiskan:

  • Satu kg cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya saja

Usai itu, jemur ceker kurang lebih lima sampai dengan enam hari di panas matahari. Semisal keadaan cuaca berawan atau hujan lantas ceker penting ditaruh lebih dulu. Usai keadaan udara cerah, maka pengeringan kaki ayam dapat dimulai kembali. Pastikan terkena langsung pancaran matahari agar hasilnya bagus. Seumpama benar-benar tlah [kering|garing, lalu panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng cakar ayam sd matang. Setelah matang, tiriskan & keripik ceker siap dicamil. Biar lebih awet keringnya, masukkan serta tempatkan pada wadah kedap udara.

Itulah resep krupuk cakar ayam nan dapat kamu praktekkan di rumah. Semestinya terdapat banyak lagi masakan kaki ayam yang dpt diolah. Semua bergantung kehendak macam mana ingin menikmati ceker ayam. Buat camilan keluarga, hanya dengan cara biasa. Padahal untuk bisnis agar proses produksi nggak tertahan, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau dalam skala rendah, dpt digunakan penjemuran dengan sinaran matahari saja. Melainkan buat rasio tinggi betul-betul sulit sebab kebutuhan sinar matahari yg tak pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Kulon Progo

Buat bahan kesetaraan, misalnya memakai oven pengering maka masa pengeringan sanggup dihemat sungguh-sungguh banyak. Semisal mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan mampu memakan saat sampai 6 hari. Padahal pakai oven pengering, hanya sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Coba padankan, produksi sanggup ditingkatkan sebanyak 600 %. Utk perdagangan online kesukaran yang rada banyak terjadi ialah proses pembungkusan serta pengiriman karena memang produk ini cukup mudah remuk membutuhkan volume yg besar utk 1 kilogramnya saja. Jadi bungkus harus terlindung mungkin supaya nggak remek sebelum sampai buyer juga memerlukan dus khusus yg kuat.

Jadi untuk anda yg memang favorit dengan kaki ayam, lanjutkan kebiasaan sehat tsb. Makanlah selalu ceker ayam. Utk nang belum pernah mencobanya serta ingin mencicipi keistimewaan supernya, jangan segan buat mencicipnya. Jikalau tdk suka dengan cara mengkonsumsinya nang lumayan menyusahkan, maka kerupuk kaki ayam merupakan salah satu pengganti makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya krenyess, dan betul enak dimakan sebagai teman makan nasi. Selain itu pula sangat cocok dimakan sebagai camilan. Mmmmm sehat sekaligus renyah & maknyus.

Untuk Pemesanan keripik ceker silakan ke no HP. : https://wa.me/6287883014334

Cara Bikin Keripik Ceker Pedas

Uncategorized·

Siapa nan nggak mengerti cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo mengikuti bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat maknyuss saat kita masak jadi kripik ceker ayam, ya benar anda tdk salah lihat adalah kripik ceker. Kerupuk ceker telah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk kaki ayam jd makanan ringan yg pas untuk siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru yang sudah terdapat pecandu khusus dari puluhan thn yang lalu yg amat setia, serupa itu jua kripik kaki ayam ini pula punya pecandu khusus juga. Utk bikin keripik ceker tersebut gampang-gampang sulit, seandainya kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik cekernya hancur, keripik cekernya enggak mengembang setelah digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kerupuk ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi bila anda buat krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan musti maknyus. Berikut, ini merupakan sebanyak teknik utk bikin krupuk ceker ayam nang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

  • satu kilo gram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan seterusnya cuci sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam sampai lembek & masak sekitaran sepertiga jam, lalu angkat serta tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan cakar & krupuk cakar ready utk di nikmati atau dapat ditaruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Apabila anda ingin permukaan cakar nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara tersebut juga menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling krusial yaitu buat mengenyahkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sememangnya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • 1/4 kg ceker ayam
  • Garam secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk angkat serta tiriskan selanjutnya buang tulang dari kulitnya, seterusnya Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 butir telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 btr miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, lantas merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menghilangkan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker mjd melar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng lagi supaya renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam siap utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik cakar, berhubung harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu mateng, langsung dimakan oleh keluarga alhasil dalam sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker serta campur sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai betul betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan & apabila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya membikin keripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, untuk kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Boleh jadi berhubung saya tidak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Namun enggak nyesel sih, berusaha bikin kripik ceker ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

  • lima ratus gram cakar ayam, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

    Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Keripik Ceker Semarang

Uncategorized·

Siapa nang tdk mengerti ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat nikmat ketika kita olah jadi krupuk cakar ayam, iya betul kamu tak salah lihat adalah kripik ceker ayam. Keripik ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun saat ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik ceker jd makanan ringan nan sesuai untuk siapa saja, seyogyanya contohnya keripik paru yg sudah muncul pecinta tertentu dari puluhan th nang lalu yang sangat setia, sedmikian itu jua kripik ceker ini juga terdapat penggemar istimewa juga. Guna membuat keripik ceker itu gampang gampang susah, andai kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, agaknya krupuk cekernya hancur, kripik cekernya ngk besar sewaktu digoreng, kripik ceker menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, bahkan lagi jikalau kamu membikin keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Selanjutnya, ini yaitu beberapa jalan untuk membuat kerupuk cakar ayam nan dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

  • satu kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan tlah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih lima belas menit.

Selanjutnya rebus cakar sampai lembut serta matang sekitaran 20 menit, lalu angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai bener2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready buat di makan / bisa disimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Jikalau kamu ingin kualitas kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab tersebut jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling wajib yaitu buat mengenyahkan aroma amis serta lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam lewat kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Garam seperlunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker terus rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut ambil serta tiriskan kemudian pisahkan tulang tulannya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering lalu digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu btr endog
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh miri
  • 1/4 sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker & cuci hingga bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cekernya, lalu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, diamkan tiga puluh menit lantas digoreng kembali supaya renyah kress & garing sempurna, taraaaa kripik cakar ready untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, gara-gara harganya yg lumayan mahal akhirnya coba buat sendiri & hasilnya mengenyangkan, setelah matang, lantas disikat sama keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
  • satu sendok teh penyedap
  • setengah sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga ceker tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul-betul kering, naikkan lantas tiriskan dan semisal dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha membikin keripik Ceker sendiri. Berbekal browsing di You Tube, buat metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Agak-agak sebab sy ngga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Namun tdk kecewa sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 enak. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

  • lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Usai ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Sekiranya sudah, ambil 1 ceker, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, ngk saya ambil, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak semaunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan spy minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu andai sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah tak berbuih ciri krupuk ceker ayam sdh garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker, tempatkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334