Tag: Keripik Ceker Pedas

Siapa yang tak tahu kaki ayam, agaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam masa mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat lezat ketika kita masak mjd kripik ceker, iya benar kamu nggak salah lihat ialah kerupuk cakar ayam. Kripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk ceker jadi snack yg klop utk siapa saja, layaknya semisal kripik paru sapi nan telah hadir pecandu khusus dari puluhan th yg lalu nang sangat setia, seperti itu pun kripik cakar terebut juga terdapat pecandu istimewa juga. Guna membikin kripik cakar ini gampang gampang sulit, apabila anda baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda2, agak-agak kerupuk cekernya remuk, kerupuk cekernya tidak besar saat digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya anda dapat mencobanya terus, malah lagi jika anda bikin keripik cakar buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib nikmat. Sesudah itu, ini merupakan segenap jalan guna bikin kerupuk ceker ayam yang dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya serta kemudian bilas sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nan telah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Selepas itu masak ceker hingga empuk serta masak sekitar 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga bener-bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar ready utk di nikmati / dapat simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Misalnya kamu ingin kualitas cakar yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua menciptakan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling perlu yakni utk membebaskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembek ambil dan tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, berikut Jemur hingga kering.

Sesudah kering berikut di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, terus campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk menghilangkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi melar namun permukaannya tak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan setengah jam sesudah itu goreng sekali lagi biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam siap buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar ayam, lantaran harganya nan lumayan menguras kantong lantas coba membuat sendiri & hasilnya nggak mengecewakan, begitu matang, serentak dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan-bahan:

• limaratus gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan terus goreng ulang hingga betul2 garing, naikkan sesudah itu tiriskan & seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membuat krupuk Ceker sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, guna teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Mungkin karena saya ga ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ngga nyesel sih, belajar membikin ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, bersihkan ke wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang tak mengerti ceker ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat maknyuss ketika kita memasaknya jd kripik ceker, ya benar kamu tak salah baca merupakan kerupuk cakar. Keripik ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk cakar jadi kudapan nan klop bg siapa saja, sepantasnya semisal kripik paru yang sudah tampil penggemar spesial dari puluhan tahun nan lalu nan amat setia, begitu pun krupuk kaki ayam itu pun terdapat penggemar tertentu juga. Guna membuat kerupuk cakar ini gampang-gampang sulit, semisal kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda beda, agak-agak keripik cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak mekar usai digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, apalagi lagi kalau anda membuat kripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Selepas itu, ini ialah beberapa cara guna membuat kripik kaki ayam yang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & lebih jauh basuh sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kurleb lima belas menit.

Lantas masak kaki ayam hingga lembut serta masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Semisal tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap buat di makan / bisa taruh di wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Bila kita ingin kualitas ceker yang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut juga menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling wajib adalah buat mengenyahkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam berikut rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lunak ambil serta tiriskan selepas itu buang tulang tulannya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering terus digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Teknik Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, terus campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghapuskan aroma amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jd mekar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng sekali lagi biar renyah kress serta garing optimal, taraaaa keripik cakar ready utk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker, sebab harganya nang agak mahal akhirnya mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu selesai, spontan diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan berlanjut goreng lagi sampai betul2 garing, angkat kemudian tiriskan dan andaikata dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Agak-agak gara-gara saya ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi enggak menyesal sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, bersihkan dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan ngk mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat sedap waktu kita masak jadi kerupuk kaki ayam, iya betul anda nggak salah lihat adalah kerupuk cakar ayam. Kripik kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam menjadi snack nang pas bg siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru sapi nan tlah tampak penggemar eksklusif dari berpuluh puluh thn yang lalu nang amat setia, begitu pula krupuk ceker terebut jua punya pecinta spesial juga. buat buat kripik ceker tersebut mudah2 sulit, kalau anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya tidak mengembang ketika digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk cakar cepat gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, terlebih lagi lamun kamu membuat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Seterusnya, ini merupakan segenap kiat utk membuat kerupuk ceker ayam nan dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta kemudian basuh sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg telah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Lebih jauh rebus cakar sampai lembek serta mateng kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker hingga benar2 kering dengan pepe di bawah terik matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kripik ceker siap buat di makan / bisa taruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Lamun kita kepingin tekstur kaki ayam nan anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal tersebut juga mendatangkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital yaitu untuk membebaskan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan cakar lantas rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut ambil & tiriskan kemudian pisahkan tulang-tulangnya, terus jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering lebih jauh digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jadi melar tetapi permukaannya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lalu naikkan, diamkan 30 menit kemudian goreng sekali lagi agar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker siyap buat dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik cakar, oleh harganya nan agak mahal akhirnya mencoba memasak sendiri & hasilnya menggirangkan, setelah selesai, spontan dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelip langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan masukkan soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk hingga cakar ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng kembali hingga benar-benar kering, angkat lalu tiriskan & andaikan dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya buat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, utk cara melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Agak-agak karena sy enggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Tapi tidak nyesel sih, mencoba buat kripik ceker ini. Sebab benar2 enak. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih lantas masukkan ceker. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 satu jam.

Kalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, nggak saya buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian apabila sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tak ada busanya ciri krupuk cakar ayam telah garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334