Tag: Keripik Ceker Pedas

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tembilahan

Uncategorized·

Khasiat Dahsyat Keripik Kaki Ayam, No Lima Mengagumkan

Kebaikan Dahsyat kripik kaki ayam, Nomor Lima Luar Biasa – krupuk kaki ayam yaitu kuliner khas negeri kita Indonesia. Betul disukai oleh kelompok orang tua & anak2. Lazimnya orang tlh tahu kudapan yang enak, sedap, & sehat ini. Kenyataannya sederhana aja produksinya, dari cakar ayam nang dibalut tepung bumbu istimewa
dan digoreng. Namun utk buat yg gurih, renyah, serta tahan keringnya karuan sj dibutuhkan sistem & pengetahuan tertentu mengolah kripik ceker ini.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tembilahan

kegunaannya ternyata nggak main-main. Semnjak dahulu kaki ayam beken sebagai snack nang syarat kadar gizi terkemuka bagi anak-anak bayi, bawah lima tahun, serta yang masih taraf masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu biasa mengasih hidangan tsb bg dimakan bagi anak2. Buat bayi yang masih belum dpt makan padat, dibuatkan kaldu kaki ayam. Utk anak lebih besar sdh mampu dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Meskipun buat nan lebih besar lagi lebih variatif tentunya. Dapat campurkan ke dalam sayur sop, campuran sayuran lain, digoreng, dibalado, serta yang tak kalah nikmat yaitu digoreng menjadi kerupuk.

Khasiat Kerupuk Cakar Ayam Yang Blm Banyak Dibongkar

Walaupun harga kerupuk kaki ayam termasuk cukup mahal sd sampai 190.000 per kilogramnya, namun pencintanya nggak menyurut. Buat fakta, enam sd delapan kg bahan utama cakar ayam ternyata hanya dpt memunculkan 1 kg keripik ceker. Pantas doang harganya mahal. Yaa harga nan mahal misalnya disamakan dengan kualitas dan kemaslahatan serta gurihnya nan diperolah, apalah gunanya kan. Memang otentik apa kebaikannya, apakah memang betul-betul sebanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ayam tsb ialah fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kemaslahatannya yakni sebagai penahan sirkulasi yg sehat pada darah. Selain ini pula berfungsi dalam rangka menyehatkan saraf, baik buat sistem cerna, dan betul-betul bagus buat kesehatan jantung. Wahhh nyata khasiatnya lumayan vital ya. Sedangkan kelihatannya hanya hidangan nang nggak prestisius, cakar ayam. Jamak orang bahkan menyebut orang nan suka mengkonsumsi cakar ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, lamun mereka mengerti faedahnya nang bagus jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi camilan ini.

2. Memelihara kesehatan gusi

Persoalan gusi ngk ajek bermula dari kerusakan gigi. Ternyata gusi nan sakit bisa lantaran oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah cakar tampaknya sangggup mengangkat kesehatan gusi ialah dengan tindakan menyempurnakan kandungan nutrisi beberapa zat gelatin, asam amino, & kolagen yang diperlukan untuk membantu kesehatan gusi. Jadi andaikata anda penggemar ceker dan olahan lainnya semacam keripik kaki ayam, jangan ragu guna tetap memakannay biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih sempurna.

3. Menahan kekeroposan tulang

Ceker ayam tdk cuma berkhasiat buat anak kecil yang masih pada ketika tumbuh kembang aja. Liputan bagusnya yakni kandungan glukosamin nan dpt mengangkat ketahanan sendi. Akibatnya mereka yang teratur makan ceker ayam dpt terhindar dari ngilu sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa persoalan paling biasa pada lansia yakni masalah persendian. Enggak cuma itu kekeroposan tulang dpt dihalangi lantaran kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga benar-benar berkhasiat dalam rangka mencegah kekeroposan tulang.

4. Menopang upaya pemulihan

Satu lagi fungsi kaki ayam ialah memperlekas jalan penyembuhan. Zat apa yg ada pada ceker yg mampu membantu tubuh dalam proses pengobatan? Hadir protein dan kalsium di dalam ceker ayam. Ke 2 nutrisi itu betul menunjang proses pembaharuan otot, saraf, dan tulang. Tampaknya sejumlah orang ngk berpikir bagaimanapun juga kandungan nutrisi & kebaikannya nang amat luarbiasa utk kesehatan. Andaikan bersih pengolahannya lalu keripik ceker ayam bisa menjadi pemecahan masalah pangan menyehatkan dan sedap utk keluarga.

5. Terdapat tidak sedikit kolagen

Jika tadi di atas telah disebutkan bahwa cakar ayam dan olahannya berfaedah bg kesehatan jantung, maka nang ini amat bermanfaat guna menopang penampilan. Bagaimana mampu? Jadi semacam ini, datanya pada ceker tsb ada kandungan kolagennya lho. Ingat apa itu kolagen? Kolagen merupakan zat nan biasanya muncul pada buah-buahan yg memiliki kandungan vitamin C yang benar baik untuk kecantikan kulit & fleksibilitasnya. Selain tersebut zat itu pula mirip dengan kolagen yg tersimpan pada sayur-sayuran hijau daun. Tidak itu doang, wujud komposisi pembuluh darah jd lbh kuat & lapisan pencernaan terawat dengan bagus. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tembilahan

Resep kerupuk Ceker Ayam Yg Gurih Renyah

Produksi krupuk cakar ayam tsb senyatanya nggak sulit. Namun waktu nan dibutuhkan sungguh-sungguh agak lama. Proses pembuatannya dimulai dengan pelepasan tulang serta kulit ayam. Jangan lupa mencuci terlebih dahulu sampai bersih ya lantaran pada kaki ayam merupakan bagian yang kotor sebab konstan terpapar tanah dan kotoran-kotoran tempat ayam hidup. Selesai itu merendam ceker ayam dalam sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa namun dengan air kapur.

Fungsi buat rendaman tersebut utk menghapuskan lendir. Seterusnya guna membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan Kemudian merupakan masukkan bumbu2 nang sudah ditumbuk. Ratakan bumbunya sampai melesap. Bisa jua dengan jalan merendam kaki ayam dalam bumbu & biarkan kurang lebih seperempat jam.

Bumbu-bumbu pengolahan keripik ceker ayam nang disiapkan:

  • Satu kg ceker ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam serta penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Air secukupnya

Usai itu, jemur ceker kira2 5-6 hari di terik matahari. Misalnya keadaan udara mendung / hujan maka cakar ayam perlu ditempatkan lebih dulu. Setelah keadaan cuaca cerah, lalu pengeringan ceker dapat dilakukan kembali. Pastikan tersentuh langsung sinar matahari agar hasilnya sempurna. Seumpama betul-betul sudah [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Usai mateng, tiriskan serta krupuk ceker ready disantap. Supaya lebih awet garingnya, masukan dan taruh pada toples kedap udara.

Itulah resep krupuk cakar ayam nan dapat kita praktekkan di rumah. Otentik tdp banyak lagi masakan ceker nang dpt diolah. Semua tergantung kesukaan dengan jalan apa ingin menikmati kaki ayam. Untuk snack keluarga, cukup dengan cara sederhana. Sebaliknya untuk wirausaha agar proses produksi nggak tersendat, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin seandainya dalam skala rendah, dapat digunakan penjemuran dengan sinaran mentari saja. Melainkan bagi ukuran besar sangat sukar sebab ketergantungan sinar mentari yang tidak pasti. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tembilahan

Utk bahan perimbangan, sekiranya memakai oven pengering lalu masa pengeringan bisa dihemat betul-betul banyak. Apabila mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan sanggup memakan tempo hingga enam hari. Sedangkan memakai oven pengering, cukup sekitaran 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Ayo padankan, produksi bisa dinaikkan beberapa 600%. Utk penjualan online halangan nan rada banyak terjadi yaitu proses pembungkusan serta kirim atas memang produk itu cukup mudah remuk memerlukan volume yang gede buat 1 kgnya aja. Jadi bungkus harus seaman mungkin biar tdk hancur sebelum sampai buyer pula memerlukan tempat khusus nan kuat.

Jadi utk kamu nang memang suka dengan ceker, teruskan kebiasaan sehat itu. Konsumsilah terus cakar ayam. Bagi nan belum pernah merasakannya dan ingin mencoba kegunaan supernya, jangan segan utk membuktikannya. Semisal tak suka dengan cara mengkonsumsinya nang rada menyulitkan, lantas krupuk kaki ayam adalah salah satu pengganti makan ceker tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, serta betul nikmat dimakan buat lauk pauk. Selain itu juga benar cocok dimakan untuk camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah serta laziez.

Untuk Pesan kripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Pengolahan Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang tidak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat sedap waktu kita masak menjadi kerupuk cakar ayam, iya benar anda tdk salah baca ialah keripik ceker. Kripik cakar sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi saat ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk cakar jadi snack nang pas buat siapa saja, seharusnya misal keripik paru yg tlah mempunyai penggemar spesial dari puluhan thn nang lalu yg amat setia, serupa itu juga krupuk cakar itu jua punya peminat eksklusif juga. buat buat kripik kaki ayam tersebut gampang2 susah, jikalau kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik cakar ayamnya hancur, keripik cekernya enggak mekar ketika digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, bahkan lagi semisal kamu bikin kripik cakar buat dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti lezat. Lebih jauh, ini adalah segenap usaha guna membikin keripik kaki ayam yang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

  • satu kg kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya dan sesudah itu cuci sampai betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam terus larutkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Cakar nang tlah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya masak cakar sampai lembut dan matang kurang lebih dua puluh menit, sesudah itu angkat serta tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikata sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk ceker siap untuk di nikmati atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membikin keripik kaki ayam :

1. Andaikan kamu kepingin kualitas ceker yg anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu juga membuat cakar itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus yakni utk membebaskan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sepatutnya anda rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering lantas digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu bh telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker dan cuci hingga bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, tiriskan tiga puluh menit terus digoreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kripik cakar matang buat dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker ayam, oleh harganya nan agak mahal lantas mencoba memasak sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah mateng, spontan disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan2nya:

  • setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng kembali hingga betul2 garing, naikkan lalu tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya bikin krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesulitan. Boleh jadi sebab aku ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi ga kecewa sih, berusaha mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan2nya:

  • setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya guna memasak cakar. Panaskan air sampai mendidih berikut masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Misalnya sudah, ambil satu ceker, belah ceker ayam dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak sy ambil, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, seterusnya misalnya sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah enggak ada busanya cirinya krupuk ceker sdh garing. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Membuat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg tak tahu ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam masa datang kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat enak waktu kita olah jadi kerupuk kaki ayam, ya betul anda ngk salah baca merupakan kripik kaki ayam. Kripik ceker telah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik kaki ayam mjd camilan nan klop buat siapa saja, selayaknya semisal kripik paru yg sdh tampak penggemar khusus dari puluhan tahun nan lalu nan amat setia, semacam itu pun kripik ceker itu pula terdapat pecandu eksklusif juga. Untuk membikin keripik ceker itu gampang2 susah, misalnya kamu baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agaknya krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tak mekar usai digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik cakar mudah hangus ketika digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya anda bisa coba lagi, terlebih lagi sekiranya kita membikin kripik cakar untuk dijual lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Selanjutnya, ini yaitu sejumlah teknik utk membikin krupuk cakar ayam nang dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kg kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya serta seterusnya bilas hingga benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nang tlah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan matang sekitar sepertiga jam, lalu angkat & tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar kayak talam, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar hingga betul-betul garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker ready untuk di makan atau bisa disimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Kalau kita ingin tekstur kaki ayam nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal tersebut jua menghasilkan cakar itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling krusial adalah utk membuang aroma amis dan lendir dari kaki ayam, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak angkat & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering lalu di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Teknik Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 bh endog
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr miri
  • seperempat sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat ngilangin bau amis pada cakarnya, berikut masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jd membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selepas itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam terus digoreng lagi agar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa krupuk cakar beres utk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, oleh harganya nang cukup mahal akhirnya mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, setelah selesai digoreng, serentak dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan Bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan berlanjut goreng sekali lagi hingga benar2 kering, angkat terus tiriskan dan apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar buat krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, utk kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan susah. Boleh jadi sebab sy ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Namun ngga kecewa sih, berusaha bikin krupuk cakar ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Baku:

  • lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih berikut masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira 1 jam.

Jika sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, nggak sy buang, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, kemudian seumpama sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah tak berbusa cirinya krupuk ceker sdh garing. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334