Tag: Keripik Ceker Pedas

Siapa nan tdk mengetahui cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat sedap waktu kita olah jd kripik cakar ayam, yaa betul kamu tdk salah baca adalah kripik cakar. Kripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik kaki ayam jadi snack nang klop untuk siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nang sudah muncul pecandu istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu juga kripik kaki ayam terebut jua ada pecinta tertentu juga. Guna membuat kripik ceker tersebut gampang gampang sulit, andaikan kamu baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak besar ketika digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu dapat coba lagi, sampai-sampai lagi seumpama kamu membikin keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi keunikannya wajib baik. Selepas itu, ini yakni lima metode utk membikin keripik cakar ayam yang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan lebih jauh kumbah hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker nan tlah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu yg telah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Sesudah itu rebus cakar hingga lembek serta masak sekitar 20 menit, selanjutnya pindah & tiriskan, posisikan cakar di tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai betul2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik cakar ready untuk di makan atau dapat disimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Seandainya kita menginginkan permukaan ceker nang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal ini juga mewujudkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling wajib yaitu utk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembek angkat & tiriskan selepas itu pisahkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering lalu goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, terus rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar menjadi membesar tetapi permukaannya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng kembali biar renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa keripik kaki ayam beres utk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan krupuk cakar, gara-gara harganya yg agak mahal jadinya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, begitu mateng, terus dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam dan campuri soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Masukkan cakar ayam dan campur sampai cakar ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan lalu goreng lagi sampai dengan betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar buat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Agaknya sebab saya ga disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dimasak. Namun tdk menyesal sih, berusaha membuat kripik ceker ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya untuk merebus ceker. Masak air hingga mendidih selanjutnya masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Semisal sudah, ambil 1 cakar, kuliti cakar ayam dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tak saya ambil, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian jika sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak berbuih tandanya kripik ceker ayam sdh kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, masukkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang tak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat sedap saat kita memasaknya mjd krupuk cakar, yaa betul kamu tak salah baca adalah kripik cakar ayam. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik ceker jd makanan ringan yg sesuai utk siapa pun, seharusnya misal keripik paru yang sudah mempunyai pecandu eksklusif dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang sangat setia, serupa itu juga kerupuk ceker ini pun ada peminat khusus juga. buat membuat kerupuk ceker tersebut gampang gampang susah, seandainya anda baru memulainya mungkin hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kripik cakar ayamnya hancur, keripik cekernya nggak mengembang usai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya anda dapat coba terus, malahan lagi bila kita bikin krupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti istimewa. Lalu, ini yakni sejumlah teknik guna membikin kerupuk kaki ayam yang dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan kemudian cuci sampai betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang sudah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar hingga lembek serta matang sekitaran 1/3 jam, seterusnya pindah & tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker dan kerupuk kaki ayam ready buat di nikmati / bisa simpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Misalnya kita ingin tekstur ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai ini juga melahirkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling wajib ialah buat membuang aroma amis & lendir dari cakar, sebaiknya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Setelah kering kemudian digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar tapi teksturnya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, tiriskan tiga puluh menit terus goreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa keripik cakar ayam siap buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker, karena harganya yang cukup mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasilnya mengenyangkan, begitu matang, spontan diserbu oleh keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam serta campuri soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar-benar kering, angkat berikut tiriskan & semisal dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya buat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Mungkin karena aku ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi tdk nyesel sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, bersihkan dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg enggak tahu kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era datang bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat maknyuss waktu kita olah jd krupuk cakar, yaa benar anda nggak salah baca adalah kripik ceker ayam. Kerupuk cakar sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk cakar menjadi kudapan nan sesuai bagi siapa saja, semestinya misal keripik paru yang sudah muncul pecinta tertentu dari puluhan th yg lalu nang amat setia, serupa itu jua keripik ceker terebut pun punya peminat spesial juga. buat membikin keripik cakar itu gampang-gampang susah, bila anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya tak mekar semasa digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya terus, terlebih lagi lamun anda buat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib baik. Selepas itu, ini yaitu beberapa proses guna membuat kerupuk ceker ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan kemudian cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Cakar yang sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira2 seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam sampai dengan lunak dan masak sekitar dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam siap untuk di makan / dapat simpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Sekiranya kamu kepingin kualitas kaki ayam nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan itu juga menciptakan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu ialah untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Kiat Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker terus rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut angkat dan tiriskan lebih jauh pisahkan tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering selanjutnya goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan bersihkan, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk mengeliminasi bau amis pada cakarnya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi melar tapi permukaannya tdk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan tiga puluh menit berlanjut goreng lagi agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa keripik ceker ayam siap untuk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik ceker ayam, berhubung harganya yg cukup mahal lantas mencoba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah matang, refleks disikat sama anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan campuri soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan ceker serta aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan lalu goreng lagi sampai betul betul kering, naikkan kemudian tiriskan & misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membuat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Bisa jadi karena sy ngga disimpan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi ga nyesel sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Berhubung asli lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya guna memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Olah kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Misalnya sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti cakar dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tidak aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan agar minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, sesudah itu kalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah enggak berbusa tandanya kerupuk ceker tlah garing. Angkat dan tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334