Tag: Keripik Ceker Pedas

Bisnis Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang tak paham ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam masa mengunjungi kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat nikmat saat kita memasaknya jd krupuk cakar ayam, ya betul kamu tdk salah lihat ialah keripik ceker ayam. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk cakar jadi camilan yg cocok untuk siapa saja, seharusnya misal kripik paru yg sdh tersedia penggemar istimewa dari puluhan thn nan lalu yang amat setia, sedmikian itu juga krupuk cakar itu juga terdapat pecinta eksklusif juga. Utk membuat krupuk cakar ini mudah mudah sulit, bila kamu baru mulai tampaknya hasilnya akan beda2, mungkin kerupuk cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk mengembang setelah digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa ya anda dapat coba lagi, terlebih lagi misalnya kamu membikin keripik cakar utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus enak. Berikut, ini adalah beberapa proses untuk membuat kerupuk cakar ayam nang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

  • satu kilo gram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya serta seterusnya kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai empuk serta mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Andaikan sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar siap utk di camil / dapat menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Jikalau kita menginginkan permukaan kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu jua membuahkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yg paling mesti yakni untuk mengenyahkan bau amis serta lendir dari ceker, sememangnya anda rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Teknik Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg ceker
  • Garam semaunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam terus masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak ambil serta tiriskan kemudian buang tulang2nya, lalu Jemur sampai kering.

Setelah kering lalu digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 btr telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & bersihkan, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat mengenyahkan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd melar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian digoreng kembali agar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa krupuk cakar siyap buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, oleh harganya nan cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, begitu selesai, serentak disikat oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Masukkan cakar ayam serta campur sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai kering, angkat dan tiriskan berikut goreng kembali hingga betul-betul kering, angkat berlanjut tiriskan dan lamun dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya membikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Barangkali lantaran aku nggak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi tidak menyesal sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Karena benar benar jos gandos. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

  • lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan cakar. Olah kira kira 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi sy biarkan saja, nggak saya buang, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng terus nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan spy minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, berlanjut misalnya sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah enggak berbusa cirinya kerupuk ceker ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker. Dinginkan krupuk ceker ayam, simpantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Siulak

Uncategorized·

Kebaikan Dahsyat Keripik Ceker Ayam, Nomor 5 Mengejutkan

Manfaat Dahsyat kerupuk ceker ayam, No Lima Luar Biasa – krupuk ceker ayam ialah pangan unik Indonesia. Benar-benar disenangi oleh kalangan orang tua serta anak-anak. Biasanya orang telah paham snack nan enak, sedap, & sehat itu. Kenyataannya sederhana doang pembuatannya, dari kaki ayam yang dibalur tepung bumbu khas
dan digoreng. Tapi utk bikin nang enak, krenyes, serta awet garingnya karuan aja diperlukan ikhtiar dan kecakapan ekslusif membuat kerupuk ceker itu.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Siulak

Faedahnya nyatanya enggak main-main. Sejak dulu ceker ayam kondang sebagai pangan yang syarat taraf gizi lebih-lebih bg anak-anak bayi, balita, dan yang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dahulu acap mengasih pangan itu bg disantap buat sikecil. Utk bayi yang masih belum dpt makan padat, dimasakkan kaldu cakar ayam. Bagi anak lebih gede sudah dapat dipotong-potong & dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sedangkan utk nang lebih gede lagi lebih bervariasi karuan. Dapat masukkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, dan nan tak kalah lezat adalah diolah jd keripik.

Kemaslahatan Kripik Cakar Ayam Yang Blm Banyak Diketahui

Meskipun harga kripik kaki ayam terhitung rada mahal sd mencapai 190.000 per kilogramnya, namun penggemarnya nggak surut. Untuk data, 6-8 kg bahan baku cakar ayam ternyata hanya bisa membentuk 1 kilogram keripik ceker. Wajar saja nilainya mahal. Yaa tarif yg tinggi semisal disamakan dengan kualitas dan kegunaan serta gurihnya yg didapatkan, apalah gunanya kan. Memang sudah barang tentu apa manfaatnya, apakah memang sungguh-sungguh setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tsb ialah fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Khasiatnya merupakan sebagai penyokong aliran yang sehat pada darah. Selain itu jua berfungsi dalam rangka menyehatkan saraf, baik bagi sistem cerna, serta betul bagus untuk kesehatan jantung. Wah wah nyata faedahnya sangat penting ya. Sedangkan terpandangnya cuma snack nan enggak bergengsi, ceker ayam. Tak sedikit orang bahkan menyebut orang yang senang konsumsi cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, jika mereka mengetahui faedahnya nan bagus niscaya mereka pun akan ikut makan snack itu.

2. Memelihara kesehatan gusi

Perihal gusi tdk tetap bermula dari kerusakan gigi. Ternyata gusi yang sakit dpt gara-gara oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah cakar rupanya bisa meninggikan kesehatan gusi yaitu dengan daya melengkapi kandungan nutrisi segenap zat gelatin, asam amino, serta kolagen yang diperlukan untuk meringankan kesehatan gusi. Jadi seandainya anda pecandu ceker ayam & produk lainnya seperti keripik kaki ayam, jangan ragu bagi ajek memakannay biar kesehatan dalam & luar tubuh lebih terjaga.

3. Menghindari kekeroposan tulang

Cakar ayam tidak hanya berkeistimewaan untuk anak2 yang masih pada ketika pertumbuhan aja. Laporan bagusnya yaitu kandungan glukosamin nang sangggup meningkatkan ketahanan sendi. Imbasnya mereka yang rajin mengkonsumsi ceker sanggup terbebas dari nyeri sendi & penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa hal paling wajar pada lansia adalah urusan persendian. Tdk cuma itu kekeroposan tulang dapat dilawan karena kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar-benar berfungsi dalam rangka menghindari kekeroposan tulang.

4. Menunjang upaya penyembuhan

Satu lagi kebaikan ceker yaitu memperkencang upaya pengobatan. Zat apa yg muncul pada cakar ayam nang bisa menunjang badan dalam masa penyembuhan? Hadir protein dan kalsium di dalam kaki ayam. Kedua nutrisi itu betul meringankan usaha pembaharuan otot, saraf, juga tulang. Tampaknya beberapa orang tak mengira bagaimana pun kandungan nutrisi & fungsinya yang amat penting bagi kesehatan. Asal bersih pemasakannya lantas krupuk ceker dapat jd solusi masakan sehat & sedap buat keluarga.

5. Mengandung berlimpah kolagen

Seandainya tadi di atas sdh dikatakan bahwa ceker dan olahannya bermanfaat guna kesehatan jantung, lalu yg ini sangat istimewa bg mendukung penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi begini, ternyata pada cakar ayam tersebut ada kandungan kolagennya lho. Kenal apa itu kolagen? Kolagen yaitu zat nan biasanya hadir pada buah-buahan yg memiliki kandungan vit C yg benar bagus bg kebaikan kulit serta kekenyalannya. Kecuali tersebut zat itu jua seperti dengan kolagen yg hadir pada sayur-mayur berdaun hijau. Tdk itu saja, struktur pembuluh darah mjd lbh kuat dan lapisan sistem cerna terurus dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Siulak

Resep kripik Cakar Ayam Yang Gurih Renyah

Pengolahan kerupuk ceker ayam ini sedianya ngk sulit. Tetapi masa yang dibutuhkan sebenarnya agak panjang. Proses produksinya diawali dengan pemisahan tulang & kulit ari kaki ayam. Jangan sampai lupa cuci terlebih dahulu sebersih-bersihnya ya berhubung bagian kaki ayam merupakan bagian yg kotor karena acap terpapar tanah dan sampah-sampah tempat ayam berkeliaran. Selepas itu rendam dengan air cakar ayam dengan lama 10 menit. Rendamannya tidak air biasa akan tetapi dengan air kapur.

Kemaslahatan guna rendaman tadi guna mengenyahkan lendir. Seterusnya ini guna membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Metode seterusnya ini adalah masukkan bumbu bumbu nan telah lembut. Ratakan bumbunya sampai meresap. Dpt pula dengan usaha merendam cakar ayam dalam bumbu serta tunggu sekitar 1/4 jam.

Bumbu-bumbu produksi kerupuk kaki ayam yg disiapkan:

  • 1 kg ceker ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Air seperlunya

Sesudah itu, jemur kaki ayam kira2 lima sampai dengan enam hari di panas matahari. Andaikan keadaan udara mendung / hujan lantas ceker ayam mesti ditempatkan lebih dulu. Setelah keadaan cuaca cerah, lalu penjemuran kaki ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan tersentuh langsung sinar mentari biar hasilnya maksimal. Seandainya benar-benar sudah [kering|garing, lantas panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng ceker ayam hingga mateng. Usai matang, tiriskan serta kerupuk ceker siap dicamil. Supaya lebih tahan garingnya, masukan & tempatkan dalam toples kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker nang dapat anda coba di rumah. Kenyataannya masih banyak lagi olahan ceker nang dapat diproduksi. Semua terkait minat macam mana ingin menikmati ceker ayam. Guna camilan keluarga, cukup dengan kiat manual. Padahal bagi bisnis supaya proses produksi tak tersendat, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau dalam rasio rendah, dpt pakai penjemuran dengan panas matahari saja. Tetapi buat ukuran tinggi betulan repot atas kebutuhan panas mentari yang tidak pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Siulak

Buat bahan komparasi, andaikata menggunakan oven pengering lantas masa pengeringan dapat dihemat sungguh banyak. Jika mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan bisa memakan saat sampai dengan enam hari. Sedangkan menggunakan oven pengering, cuma sekitar delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi sanggup ditingkatkan sebagian 600%. Untuk perdagangan online halangan nang agak banyak terjadi merupakan proses pengemasan & kirim gara-gara memang produk ini cukup rapuh memerlukan volume yg besar buat 1 kilogramnya aja. Jadi pack kudu terlindung mungkin biar tdk rusak sebelum sampai buyer pula memerlukan bungkus khusus yang kuat.

Jadi bagi kita yg memang senang dengan kaki ayam, lanjutkan kebiasaan sehat tsb. Konsumsilah selalu cakar ayam. Bagi yg blm pernah merasakannya serta ingin mencoba khasiat supernya, jangan ogah untuk membuktikannya. Bila ngk suka dengan cara mengkonsumsinya nan lumayan menyulitkan, lantas krupuk kaki ayam adalah salah satu alternatif makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, dan amat nikmat dimakan utk lauk. Selain itu jua benar-benar cocok dimakan sebagai snack. Hmm… sehat sekaligus renyah serta mantul.

Untuk Pemesanan keripik ceker silakan ke no whatsapp : 0878.8301.4334

Resep Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yang tak kenal kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam tempo datang bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat enak sewaktu kita olah mjd krupuk cakar ayam, iya betul kamu tdk salah baca yaitu keripik kaki ayam. Kerupuk cakar telah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk ceker jadi snack nang klop untuk siapa saja, layaknya semisal keripik paru sapi yang sudah terdapat penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, seperti itu juga krupuk kaki ayam ini jua ada pecandu eksklusif juga. Guna membuat kripik cakar tersebut gampang2 sulit, seumpama anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali keripik kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya nggak mekar semasa digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat coba terus, justru lagi andaikata anda membikin krupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti istimewa. Berikut, ini yaitu sejumlah proses utk membikin keripik ceker ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung

1. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kilogram kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & lebih jauh basuh hingga betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas rebus kaki ayam sampai dengan lembek dan matang sekitar sepertiga jam, selanjutnya pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikata sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready utk di camil / bisa disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Jika kita ingin kualitas ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling vital adalah buat membebaskan bau amis serta lendir dari cakar, selayaknya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • 250 gr ceker
  • Uyah semaunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker selepas itu masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil serta tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering berlanjut goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu btr telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • seperempat sdt ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghapuskan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar mjd melar namun permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, lalu naikkan, diamkan setengah jam seterusnya goreng sekali lagi biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa kripik cakar siyap buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker, gara-gara harganya yg agak menguras kantong lantas coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah mateng, terus disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

  • 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & tambahkan soda kue, campur sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat terus tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar buat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Sepertinya karena sy ngga ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi tdk nyesel sih, berupaya buat krupuk cakar ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

  • setengah kg ceker, bersihkan ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334