Tag: Keripik Ceker Pedas

Siapa yang tidak mengerti ceker ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita olah jadi keripik cakar ayam, yaa betul anda ngk salah baca merupakan kripik ceker ayam. Kerupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk kaki ayam menjadi kudapan yang sesuai bagi siapa saja, sebaiknya contohnya keripik paru sapi nan telah tersedia penggemar khusus dari puluhan tahun yg lalu nang sangat setia, seperti itu jua kerupuk kaki ayam terebut juga punya penggemar spesial juga. buat membikin kerupuk kaki ayam itu gampang-gampang susah, andaikata anda baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, sepertinya keripik kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya enggak mengembang selesai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus ketika digoreng dll, tapi enggak mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, malah lagi seandainya kita bikin kripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Lalu, ini adalah beberapa usaha guna bikin krupuk cakar ayam yg bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & lebih jauh cuci sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu nan telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam sampai empuk & matang kurang lebih 20 menit, lantas pindah serta tiriskan, posisikan ceker di tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga bener2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Seumpama tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar ready buat di makan / bisa taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Bila kamu ingin tekstur kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini juga mewujudkan ceker itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital yaitu buat mengeliminasi aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan lantas buang tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai garing.

Sesudah kering lebih jauh di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker dan mencuci sampai bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk menghilangkan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi mekar namun permukaannya tdk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai kuning, kemudian naikkan, tiriskan 1/2 jam terus digoreng lagi supaya renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam siap buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, oleh harganya nan agak mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, begitu matang, terang-terangan disikat sama anggota keluarga kemudian dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan ceker dan aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng kembali sampai betul2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan andai dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar bikin kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, untuk cara memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Bisa jadi gara-gara saya tak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tapi ngga menyesal sih, berupaya buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul2 sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak kenal kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma maknyuss masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat sedap waktu kita olah menjadi keripik ceker, ya benar kamu nggak salah baca merupakan krupuk ceker. Keripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam jd makanan ringan nang cocok bagi siapa saja, layaknya umpamanya keripik paru nan tlah terlihat penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg sangat setia, seperti itu pun kripik ceker terebut juga punya pecandu eksklusif juga. Untuk buat kerupuk ceker ini gampang gampang susah, kalau kamu baru memulainya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, mungkin kerupuk kaki ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tak mekar setelah digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik ceker cepat gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, bahkan lagi seandainya kamu buat krupuk ceker utk dijual lagi, jadi keunikannya musti istimewa. Selanjutnya, ini ialah sebagian jalan guna membuat krupuk cakar ayam yg bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya & dan basuh sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Ceker nan telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira lima belas menit.

Berikutnya masak kaki ayam hingga lembek dan matang sekitaran sepertiga jam, seterusnya angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk kaki ayam ready utk di sikat atau dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikan kita kepingin tekstur kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu juga melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital adalah buat melesapkan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sewajamya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker selanjutnya rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah empuk ambil & tiriskan terus buang tulang dari kulitnya, terus jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering selanjutnya goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar & cuci bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membuang aroma amis pada cekernya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi mekar tapi permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan tiga puluh menit lalu digoreng kembali agar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kerupuk cakar beres utk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk ceker ayam, gara-gara harganya yang lumayan mahal jadi coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah jadi, serentak dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng lagi hingga betul betul garing, naikkan sesudah itu tiriskan & kalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar bikin keripik ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, buat kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Sepertinya berhubung saya ga dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi enggak nyesel sih, berupaya bikin ini. Karena benar2 maknyuss. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu cuci bersih terus Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 1 jam.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sulit diambil, jadi saya biarkan aja, ngk sy ambil, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab cekernya akan meletup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan biar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lantas seandainya sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tak ada busanya cirinya keripik cakar sdh kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nang nggak tahu cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat nikmat ketika kita memasaknya menjadi krupuk cakar, yaa benar kamu tdk salah lihat ialah keripik ceker ayam. Krupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan krupuk cakar jd snack yg cocok buat siapa pun, layaknya misal keripik paru sapi yang sudah tampak penggemar spesial dari berpuluh puluh th yang lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kerupuk cakar itu pula terdapat pecinta tertentu juga. Untuk bikin krupuk ceker itu mudah susah, seumpama kamu baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya tak mekar ketika digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, terlebih lagi andaikan anda bikin kerupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya mesti enak. Kemudian, ini yakni 5 cara guna membuat keripik kaki ayam yg dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya serta dan bilas sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg telah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu yg sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 15 menit.

Sesudah itu masak cakar sampai dengan lembek dan masak kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar kayak talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai bener-bener kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk ceker siap untuk di nikmati atau bisa simpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikata kamu ingin permukaan ceker nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai ini juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling mesti yakni utk melesapkan aroma amis & lendir dari cakar, seyogyanya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar sesudah itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil dan tiriskan berikut hilangkan tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering berlanjut di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku cakar & mencuci sampai bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat ngilangin aroma amis pada cekernya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira2 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar jd melar tetapi teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam lantas digoreng kembali supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam siyap buat dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, gara-gara harganya yang agak menguras kantong jadinya coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, setelah jadi, langsung diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga merata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai dengan betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan & misalnya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membuat kerupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, untuk kiat memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Barangkali sebab sy nggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi tidak menyesal sih, mencoba buat ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih selanjutnya masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Semisal sudah, angkat satu ceker ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tak saya ambil, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan spy minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, sesudah itu jika sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tak ada buihnya cirinya keripik cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334