Tag: Keripik Ceker Pedas

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tulungagung

Uncategorized·

Kemaslahatan Dahsyat Kripik Ceker Ayam, No 5 Mengagumkan

Fungsi Dahsyat kerupuk cakar ayam, No 5 Luar Biasa – keripik ceker adalah makanan unik negara kita Indonesia. Benar digemari oleh kalangan orang tua serta anak-anak. Lazimnya orang sdh mengerti kudapan nan enak, nikmat, & sehat tersebut. Memang sederhana doang pembuatannya, dari kaki ayam nan dilapis tepung bumbu ekslusif
dan digoreng. Akan tetapi untuk buat yg gurih, krenyes, & awet garingnya niscaya sj dibutuhkan jalan serta kecakapan khusus membikin kerupuk ceker tsb.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tulungagung

keistimewaannya nyatanya tidak main-main. Sejak dulu kaki ayam populer sebagai masakan yg syarat timbangan gizi terutama bagi anak2 bayi, bawah lima tahun, serta yg masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu kadang kala mengasih camilan itu untuk dimakan buat anak2. Bg bayi nan masih blm sanggup makan padat, dibuatkan kaldu kaki ayam. Utk anak lebih gede telah dpt disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal guna nang lebih gede lagi lebih variatif jelasnya. Dapat tambahkan ke dalam sayur berkuah, kombinasi sayuran lain, digoreng, dibalado, serta yg nggak kalah nikmat ialah digoreng jadi kerupuk.

Faedah Kripik Ceker Ayam Yang Belum Banyak Dibongkar

Kendatipun harga keripik ceker ayam termasuk cukup mahal sampai dengan mendekati 200.000 per kilogramnya, tapi permintaanya enggak merosot. Untuk laporan, 6-8 kg bahan primer cakar ayam ternyata cuma dapat membangun 1 kg kripik ceker. Lazim aja nilainya tinggi. Yaa tarif nang tinggi sekiranya dibandingkan dengan kualitas & manfaat serta gurihnya yang diperolah, apalah artinya kan. Memang walhasil apa kebaikannya, apakah memang sungguh-sungguh setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ini yakni fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Khasiatnya yakni sebagai pelindung aliran nan sehat pada darah. Selain tersebut pula berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik guna pencernaan, dan benar bagus bg kesehatan jantung. Wahhh karuan manfaatnya lumayan krusial ya. Sebaliknya tampaknya hanya snack nan ngk berkelas, kaki ayam. Tak sedikit orang bahkan mengatakan orang nang suka konsumsi cakar ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, semisal mereka ngerti kegunaannya yang luar biasa tentu mereka pun akan ikut mengkonsumsi snack ini.

2. Melindungi kesehatan gusi

Urusan gusi enggak kukuh berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yang sakit dapat dikarenakan oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah cakar ayam sepertinya mampu mengatrol kesehatan gusi yaitu dengan upaya menggenapi kandungan nutrisi sebagian zat gelatin, asam amino, serta kolagen nan diperlukan bagi menopang kesehatan gusi. Jadi semisal kamu pencinta cakar ayam serta olahan lainnya seperti krupuk ceker, jangan ragu bg selalu mengkonsumsinya biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih baik.

3. Menghindari kerapuhan tulang

Ceker tdk cuma berkebaikan buat anak kecil yg masih dalam masa tumbuh kembang saja. Bukti baiknya ialah kandungan glukosamin nang dapat meninggikan kekuatan sendi. Dampaknya mereka nan suka konsumsi kaki ayam bisa terbebas dari ngilu sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa masalah paling jamak pada lansia merupakan masalah persendian. Enggak cuma itu kekeroposan tulang bisa dilawan lantaran kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga sangat bermanfaat dalam rangka menahan kerapuhan tulang.

4. Mendukung jalan penyembuhan

Satu lagi fungsi kaki ayam adalah memperlekas metode pengobatan. Zat apa yang ada di kaki ayam nang bisa menopang tubuh pada masa pengobatan? Terdapat protein & kalsium di dalam ceker. Kedua nutrisi itu betul-betul membantu upaya alih generasi otot, saraf, pula tulang. Rupa-rupanya segenap orang enggak berpendapat bagaimanapun juga kandungan nutrisi & kemaslahatannya nan lumayan krusial utk kesehatan. Bila bersih pengolahannya lantas krupuk kaki ayam sanggup menjadi pemecahan masalah makanan sehat dan lezat buat keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Kalau tadi di atas tlah dikatakan bahwa ceker ayam dan olahannya berfaedah bg kesehatan jantung, lalu yg itu sangat berkhasiat bagi menopang penampilan. Bagaimana pun bisa? Jadi seperti ini, faktanya pada kaki ayam tsb muncul kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen adalah zat yg biasanya hadir di buah-buahan nang punya kandungan vit C nang benar bagus buat kebaikan kulit dan elastisitasnya. Selain tersebut zat itu jua kayak dengan kolagen yang terdapat pada sayur-mayur berdaun hijau. Bukan itu doang, struktur pembuluh darah mjd lebih kuat dan lapisan pencernaan terawat dengan baik. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tulungagung

Resep keripik Cakar Ayam Yg Gurih Renyah

Penggarapan krupuk ceker tsb senyatanya tdk sulit. Namun saat yg dibutuhkan sebenarnya sedikit panjang. Proses produksinya permulaannya dengan penguraian tulang serta kulit ari kaki ayam. Jangan lupa cuci terlebih dulu hingga bersih yaaa lantaran pada kaki ayam adalah bagian yg kotor sebab terus terpapar tanah serta sampah-sampah tempat ayam hidup. Sesudah ini merendam dengan air kaki ayam dalam sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa akan tetapi dengan air kapur.

Kemaslahatan untuk rendaman semula guna menyirnakan lendir. Berikut bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan lebih jauh adalah mencampurkan bumbu-bumbu yang tlh halus. Ratakan bumbunya sehingga meresap. Dapat jua dengan usaha merendam ceker ayam dalam bumbu dan tunggu antara 15 menit.

Bumbu-bumbu pengolahan krupuk cakar ayam yang disiapkan:

  • 1 kilogram ceker ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Air secukupnya saja

Selesai itu, jemur ceker sekitar 5-6 hari di terik matahari. Jika cuaca mendung / hujan lalu ceker perlu ditaruh lebih dulu. Sehabis cuaca cerah, lantas penjemuran cakar ayam dapat dimulai kembali. Pastikan terpapar langsung sinar mentari supaya hasilnya optimal. Jika benar2 sudah [kering|garing, maka panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai dengan matang. Selepas matang, tiriskan serta keripik cakar ayam siap dinikmati. Agar lebih awet keringnya, masukkan serta simpan dalam tempat kedap udara.

Itulah resep keripik kaki ayam nang bisa kita praktekkan di rumah. Aktual tdp banyak lagi olahan cakar ayam nan bisa diolah. Semua terserah kesukaan dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Untuk camilan keluarga, cukup dengan cara manual. Sedang guna bisnis supaya proses produksi tak terganjal, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin sekiranya dalam skala kecil, bisa gunakan penjemuran dengan panas matahari saja. Melainkan buat rasio besar betul susah payah gara-gara kebutuhan sinar mentari nan ngga menentu. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Tulungagung

Utk bahan perimbangan, andaikan menggunakan oven pengering lantas waktu pengeringan mampu dihemat sungguh banyak. Seumpama mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan sanggup memakan saat hingga enam hari. Sedangkan gunakan oven pengering, hanya sekitar 18-24 jam satu hari (sehari malam saja). Silakan padankan, produksi bisa ditingkatkan sebanyak enam ratus persen. Untuk pemasaran online kesukaran nan sering banyak terjadi yakni proses pengemasan dan pengiriman gara-gara memang produk ini cukup mudah hancur memerlukan volume yg gede untuk 1 kgnya aja. Jadi pack wajib terjamin mungkin biar tak remuk sebelum diterima pembeli pun membutuhkan dus khusus nan kuat.

Jadi guna kita nang memang suka dengan ceker ayam, teruskan kebiasaan sehat tsb. Konsumsilah terus ceker ayam. Bagi nan blm pernah menikmatinya & ingin mencicipi kemaslahatan supernya, jangan sungkan buat menjajalnya. Seandainya enggak suka dengan cara mengkonsumsinya nang sedikit menyusahkan, lantas kerupuk cakar ayam yakni salah satu subtitusi makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, dan sungguh sedap dimakan utk teman makan nasi. Selain itu jua benar-benar cocok dimakan utk snack. Hmm… sehat sekaligus renyah & nikmat.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no HP. : 087883014334

Distributor Keripik Ceker Di Surabaya

Uncategorized·

Siapa nan ngk kenal cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat sedap waktu kita memasaknya jd krupuk ceker ayam, yaa benar kamu enggak salah baca merupakan kerupuk cakar ayam. Krupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik cakar menjadi kudapan nan klop buat siapa saja, sebaiknya misal keripik paru sapi yg sudah terlihat peminat khusus dari berpuluh puluh thn yang lalu nang amat setia, begitu pula krupuk ceker itu pula ada peminat khusus juga. Guna membuat krupuk kaki ayam itu mudah-mudah susah, misalnya kita baru memulainya agaknya hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tidak besar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, keripik ceker gampang gosong ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kamu dapat coba lagi, tambahan pula lagi misalnya kamu membikin krupuk ceker untuk dijual lagi, jadi kekhasan mesti baik. Kemudian, ini adalah sebanyak cara utk membuat krupuk kaki ayam nang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

  • 1 kilo gram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya serta seterusnya bilas hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

dan masak cakar sampai empuk serta matang sekitaran 1/3 jam, seterusnya angkat serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sdh kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap untuk di camil / dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan kamu menginginkan kualitas kaki ayam nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling penting yaitu untuk melepaskan bau amis dan lendir dari ceker, sewajamya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • dua ratus lima puluh gram ceker ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam sesudah itu masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek angkat dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang-tulangnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering berikut goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu butir telur
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sendok teh ketumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melesapkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, diamkan setengah jam berikut goreng kembali supaya renyah kress serta kering istimewa, taraaaa kripik cakar ready buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker, akibat harganya nang lumayan mahal akhirnya mencoba memasak sendiri dan hasilnya memuaskan, begitu matang, spontan diserbu sama keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes.

Bahan Baku:

  • 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam serta masukkan soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker dan aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul2 garing, naikkan seterusnya tiriskan & apabila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya buat keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di media youtube, utk cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Mungkin berhubung sy ga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, berupaya membuat ini. Lantaran asli lezat. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

  • lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kukunya. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Usai cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya guna memasak ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Kalau sudah, angkat satu ceker, kuliti cakar dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tak saya cabut, namun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng terus nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar berikut tutup wajan agar minyak nggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, selanjutnya misalnya sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah ngk ada busanya tandanya kripik cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Harga Keripik Ceker Per Kg

Uncategorized·

Siapa yg nggak tahu kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat enak sewaktu kita memasaknya jd kripik cakar ayam, yaa betul kamu enggak salah baca ialah kerupuk cakar. Kerupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik kaki ayam jd kudapan yg cocok bagi siapa pun, selayaknya semisal keripik paru nang sdh terdapat pecinta eksklusif dari berpuluh puluh thn yg lalu yang amat setia, semacam itu juga keripik cakar terebut pula ada pecandu eksklusif juga. Utk membikin kerupuk ceker tersebut mudah2 sulit, andaikan kamu baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda2, kira-kira krupuk cakar ayamnya remuk, kripik cekernya tdk besar setelah digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, malah lagi andaikan anda buat kerupuk cakar untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Selepas itu, ini ialah segenap proses untuk membikin kripik ceker ayam yang bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kg kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan dan cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Ceker yg tlah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang telah di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 15 menit.

Lebih jauh masak cakar hingga lunak & matang kurang lebih 20 menit, lalu pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready buat di nikmati / dapat menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk cakar ayam :

1. Andaikata kita menginginkan tekstur ceker nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu jua memberikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling penting yaitu buat mengenyahkan aroma amis dan lendir dari ceker, selayaknya kamu rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg ceker
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembek ambil & tiriskan kemudian buang tulang tulannya, lantas jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering selanjutnya di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Kiat Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu butir endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seperempat sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam menjadi membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu digoreng lagi supaya renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa kripik kaki ayam siap utk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker ayam, oleh harganya nang cukup mahal jadinya mencoba memasak sendiri & hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah jadi, terus disikat oleh keluarga kemudian dalam waktu sekelap langsung ludes.

Bahan Bahan:

  • 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta sejumput soda kue, aduk sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi hingga benar2 kering, angkat kemudian tiriskan & jikalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat kripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, guna cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Kelihatannya oleh sy enggak diinap lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi ga menyesal sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

  • 500 gr cakar, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

    Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334