Tag: Keripik Ceker Pedas

Siapa nang ngk mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah berebut kaki ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga sangat enak ketika kita memasaknya mjd keripik ceker, yaa betul anda enggak salah baca yaitu keripik cakar ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik ceker mjd camilan nan sesuai bagi siapa pun, sebaiknya semisal keripik paru yang sdh tampak peminat spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang sangat setia, semacam itu jua kerupuk ceker terebut jua terdapat penggemar istimewa juga. buat bikin kripik ceker itu mudah2 sulit, seandainya anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, agak-agak kripik kaki ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tak mekar ketika digoreng, kerupuk cakar jadi keras, krupuk cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu dapat mencobanya lagi, terlebih lagi jika anda membuat keripik kaki ayam utk dijual lagi, jadi kekhasan wajib bagus. Sesudah itu, ini yakni beberapa usaha guna membikin kerupuk kaki ayam yg bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya serta dan kumbah sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Cakar nang tlah dibersihkan semual campurkan ke bumbu yang sudah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembek & mateng sekitaran dua puluh menit, selepas itu angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai dengan betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker dan keripik cakar siap buat di camil / dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Semisal anda ingin permukaan kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga mewujudkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling harus yakni buat melesapkan bau amis dan lendir dari cakar, semestinya kita rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam lantas masak dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembut ambil & tiriskan lebih jauh buang tulang-tulangnya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Selepas kering berlanjut goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker serta mencuci sampai bersih, berlanjut campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jd melar tapi permukaannya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan 1/2 jam selepas itu digoreng lagi biar renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam matang untuk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kripik kaki ayam, akibat harganya nan cukup mahal akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, begitu mateng, langsung diserbu sama keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai ceker tertutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai benar2 kering, angkat sesudah itu tiriskan & seumpama dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, guna teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Kelihatannya gara-gara saya enggak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi enggak menyesal sih, mencoba mengolah ini. Lantaran asli lezat. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sehabis cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih sesudah itu masukkan cakar ayam. Olah selama 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar 1 jam.

Bila sudah, ambil satu ceker, belah cakar ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tidak aku buang, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu andai sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tidak ada busanya tanda krupuk ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan nggak tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat enak waktu kita olah menjadi kerupuk ceker, yaa benar anda tdk salah lihat merupakan krupuk ceker ayam. Krupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuat kripik cakar mjd camilan nang sesuai buat siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi nan telah hadir pecinta istimewa dari puluhan th nang lalu nang amat setia, seperti itu juga kripik ceker terebut jua punya penggemar spesial juga. buat buat keripik cakar itu mudah2 susah, jikalau anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, mungkin keripik cekernya hancur, krupuk cekernya tdk mekar usai digoreng, krupuk ceker jadi keras, krupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kamu dapat coba terus, justru lagi seandainya kita membikin kripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus baik. Selanjutnya, ini yakni lima cara guna membuat keripik ceker ayam nan bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta dan cuci sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker nan tlah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb 15 menit.

Seterusnya rebus cakar hingga lembek serta matang kurang lebih dua puluh menit, seterusnya angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar & kerupuk cakar ready buat di camil / bisa simpan di wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Jika anda kepingin permukaan ceker yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang tersebut juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling krusial yaitu utk menyirnakan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajamya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembut ambil dan tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, berlanjut Jemur hingga garing.

Sehabis kering selanjutnya goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat membuang bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jadi mekar tapi teksturnya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng kembali agar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siap untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik ceker, lantaran harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya membahagiakan, begitu jadi, lantas dimakan sama keluarga alhasil dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, campur sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng kembali sampai benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berikhtiar bikin kripik cakar sendiri. Bekal browsing di You Tube, utk teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Mungkin akibat sy tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi ga nyesel sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak paham cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut ceker ayam era hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat maknyuss saat kita memasaknya menjadi krupuk cakar ayam, ya betul kamu tdk salah baca merupakan krupuk cakar. Kerupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk ceker jadi camilan yang cocok buat siapa saja, sememangnya misal kripik paru yang telah menyimpan pecinta spesial dari puluhan th nan lalu yg amat setia, begitu juga keripik cakar terebut pun terdapat peminat eksklusif juga. Guna membuat kerupuk ceker itu mudah mudah susah, andaikan anda baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tidak mekar selesai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat coba terus, malah lagi sekiranya kita membikin keripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti bagus. Seterusnya, ini yakni segenap teknik untuk bikin keripik kaki ayam yang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya serta dan kumbah sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yg telah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Seterusnya rebus ceker sampai dengan lunak & matang sekitar 20 menit, lantas angkat & tiriskan, letakkan ceker di tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikata sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk cakar siap utk di camil atau dapat simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Jika kita kepingin tekstur cakar nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu juga mewujudkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling perlu yaitu untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari cakar, sepantasnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan lantas buang tulang2nya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lantas goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Teknik Bikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci hingga bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi mekar namun teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit selanjutnya digoreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yang cukup mahal lantas mencoba memasak sendiri dan hasil kripik cakarnya mengenyangkan, setelah selesai digoreng, serentak dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng lagi hingga benar-benar kering, angkat terus tiriskan dan jika dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya buat krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, utk metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Bisa jadi berhubung aku ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Akan tetapi ngga nyesel sih, nyoba mengolah ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya guna memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Masak selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Kalau sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak saya ambil, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan supaya minyak tdk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, seterusnya jikalau sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah tdk berbusa cirinya krupuk cakar sudah kering. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334