Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yang tdk tahu kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat sedap saat kita masak menjadi kripik cakar, ya benar kamu enggak salah baca yaitu keripik cakar ayam. Kerupuk cakar telah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuat kripik cakar jadi kudapan yang cocok utk siapa pun, sewajarnya contohnya kripik paru nang sudah menyimpan peminat tertentu dari berpuluh puluh th nan lalu nang sangat setia, semacam itu pun krupuk kaki ayam ini juga punya peminat spesial juga. Guna buat keripik ceker tersebut mudah2 susah, apabila kamu baru mulai agak-agak hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cekernya hancur, kripik kaki ayamnya tdk besar semasa digoreng, kerupuk cakar jadi keras, krupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi semisal kamu membuat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti istimewa. Selepas itu, ini adalah lima kiat utk bikin keripik cakar ayam yang bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan dan basuh sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih lima belas menit.

dan masak kaki ayam sampai lembut & masak sekitaran 1/3 jam, berikutnya angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar hingga benar-benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Lamun tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam ready untuk di sikat atau bisa ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Kalau kamu ingin tekstur cakar yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal ini juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting yaitu utk mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk angkat serta tiriskan selanjutnya pisahkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering kemudian digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Buat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku ceker serta bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar tetapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam lalu digoreng lagi biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa krupuk cakar beres untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar ayam, lantaran harganya yang cukup menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu matang, langsung disikat oleh keluarga kemudian dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam & taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai betul2 kering, naikkan berikut tiriskan dan andaikan dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar bikin krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, guna metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Barangkali karena saya ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi enggak nyesel sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul enak. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar, bersihkan ke wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang tak kenal cakar ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat sedap waktu kita masak mjd kerupuk ceker, iya betul kamu tak salah lihat yakni krupuk kaki ayam. Krupuk ceker telah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuat kripik cakar jd snack yang pas untuk siapa saja, semestinya misal keripik paru yang sdh memiliki pecandu istimewa dari puluhan th nang lalu nang sangat setia, serupa itu jua krupuk ceker ini pun ada pecinta tertentu juga. buat bikin krupuk ceker itu mudah2 sulit, seandainya anda baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, barangkali kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya nggak mengembang selesai digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi jika kita buat kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi keunikannya mesti baik. Berikut, ini yakni lima jalan utk bikin kripik cakar ayam yg dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nan tlah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas masak cakar sampai lembut dan matang kurang lebih dua puluh menit, sesudah itu pindah & tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker siap untuk di makan / dapat simpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andai kita kepingin tekstur kaki ayam nan kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling vital yakni untuk melepaskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak ambil dan tiriskan lantas buang tulang tulannya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Selesai kering terus di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar namun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, selepas itu angkat, tiriskan 30 menit kemudian goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kripik kaki ayam beres untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker ayam, akibat harganya yg agak mahal akhirnya coba buat sendiri dan produknya mengenyangkan, setelah selesai, terang-terangan dimakan oleh keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan benar2 garing, angkat berlanjut tiriskan dan jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya buat kripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, utk kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Bisa jadi gara-gara sy tak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi enggak nyesel sih, belajar buat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak kenal ceker ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam ketika mengunjungi hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat lezat waktu kita olah jadi krupuk cakar ayam, ya betul kamu nggak salah lihat adalah keripik kaki ayam. Kerupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik kaki ayam jadi makanan ringan nang klop buat siapa saja, seyogyanya contohnya kripik paru sapi nan tlah terdapat pecandu spesial dari berpuluh puluh th nan lalu yg amat setia, begitu jua kerupuk cakar terebut pula ada pecinta eksklusif juga. Utk bikin kerupuk cakar ini gampang2 susah, seumpama kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, barangkali keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya ngk mekar saat digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, kripik cakar mudah hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kamu dapat coba terus, justru lagi kalau kita membikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib istimewa. Kemudian, ini yakni segenap upaya guna bikin kerupuk cakar ayam yg dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya & seterusnya cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yg telah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu yg sdh di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lantas masak cakar sampai dengan lembek serta mateng kurang lebih sepertiga jam, selepas itu pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Misalnya telah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready untuk di nikmati atau dapat disimpan di tempat toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Andai kita kepingin permukaan ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus yakni utk membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar, semestinya kita rendam pakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker selanjutnya rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat dan tiriskan sesudah itu hilangkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering lebih jauh goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk menghapuskan bau amis pada cekernya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker menjadi membesar namun permukaannya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 1/2 jam selanjutnya digoreng kembali agar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa kripik ceker ayam ready untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk kaki ayam, oleh harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, setelah matang, kontan diserbu oleh keluarga akhirnya dalam sesaat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai ceker tertutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker hingga kering, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan benar2 kering, angkat lantas tiriskan & seandainya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya membikin keripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, guna teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Agaknya berhubung saya enggak dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Namun ngga menyesal sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Lantaran betul betul enak. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya guna memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan ceker ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tdk aku cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lalu bila sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah nggak ada buihnya cirinya kripik ceker telah garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334