Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yang tak paham kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan kaki ayam saat menghadiri bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat maknyuss waktu kita masak jadi kripik ceker ayam, iya betul anda tak salah lihat adalah krupuk ceker. Kripik cakar telah lama beken oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk ceker menjadi snack yang cocok bg siapa pun, sebaiknya misal kripik paru yang tlah hadir penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan sangat setia, semacam itu pula keripik kaki ayam terebut pula ada pecandu eksklusif juga. Untuk membikin keripik cakar ini mudah mudah sulit, andaikata kamu baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya enggak mengembang usai digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus ketika digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi sekiranya kita bikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib bagus. Lebih jauh, ini yakni lima metode utk bikin krupuk ceker ayam nan bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya serta berikutnya bilas sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya masak cakar sampai dengan lunak & masak sekitar 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar semacam tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai bener2 kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sudah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam ready untuk di camil / bisa taruh di tempat toples plastik dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Misalnya kamu kepingin permukaan ceker yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut jua membuat cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling vital adalah untuk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lebih jauh masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan berikut pisahkan tulang2nya, lantas Jemur sampai dengan garing.

Sehabis kering lalu digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat ngilangin aroma amis pada cekernya, berikut masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jadi mekar namun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi agar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam beres utk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk kaki ayam, sebab harganya yg agak menguras kantong jadi coba membuat sendiri & produknya menuntungkan, setelah mateng, refleks disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam sebentar langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker serta campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga garing, angkat serta tiriskan terus goreng ulang sampai dengan betul2 garing, naikkan berikut tiriskan & sekiranya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya membikin kerupuk cakar sendiri. Modal searching di media youtube, buat metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Kelihatannya karena sy ga diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tapi ngga menyesal sih, berusaha membuat ini. Karena benar benar enak. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sehabis cakar dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk merebus ceker. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Olah kira kira sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sudah dibuang, jadi aku biarkan saja, tak aku ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam selanjutnya tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, berikut apabila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah nggak ada busanya tanda keripik ceker tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar, simpantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tak paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut kaki ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat nikmat sewaktu kita masak jadi krupuk kaki ayam, yaa betul kamu tdk salah lihat merupakan keripik cakar ayam. Kerupuk cakar telah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk kaki ayam menjadi makanan ringan nan sesuai bg siapa saja, sewajarnya contohnya keripik paru yang telah muncul peminat tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun keripik kaki ayam ini juga punya pecandu eksklusif juga. Utk buat kerupuk ceker tersebut mudah susah, semisal kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda2, agak-agak kripik cakar ayamnya hancur, kripik cekernya tak mengembang setelah digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kamu dapat coba terus, lebih-lebih lagi sekiranya anda membuat krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Berikut, ini yakni 5 jalan guna membuat kripik ceker ayam yang dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya & sesudah itu bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar yg sudah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Selanjutnya rebus ceker sampai dengan lunak dan matang sekitaran dua puluh menit, lebih jauh angkat & tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar ready utk di camil atau dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Semisal kamu kepingin kualitas kaki ayam yang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara itu juga menciptakan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling perlu adalah buat menghilangkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar kemudian masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang tulannya, seterusnya Jemur sampai kering.

Sesudah kering selepas itu di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada cekernya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker jd mekar lamun teksturnya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, terus angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng kembali supaya renyah kress & garing istimewa, taraaaa kripik cakar siyap utk disantap, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik ceker ayam, akibat harganya yg cukup menguras kantong jadi coba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu mateng, refleks diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam serta masukkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker serta aduk sampai ceker tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, angkat berlanjut tiriskan & misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Kelihatannya sebab saya tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Akan tetapi tdk kecewa sih, mencoba bikin ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Usai cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan cakar ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Seandainya sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tak aku cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan supaya minyak nggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, berikut misalnya sudah, baru aduk2 cekernya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya ciri keripik cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tak paham kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat sedap sewaktu kita masak jd kripik cakar, yaa benar anda tdk salah baca yaitu kerupuk ceker. Kripik kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk cakar menjadi makanan ringan yg sesuai utk siapa saja, selayaknya misal kripik paru sapi yg tlah menyimpan pecandu khusus dari berpuluh puluh thn yang lalu yg sangat setia, seperti itu jua krupuk kaki ayam ini juga ada peminat eksklusif juga. buat membikin krupuk cakar ini mudah mudah sulit, kalau kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, sepertinya krupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tdk mekar setelah digoreng, kripik cakar jadi keras, kripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, namun nggak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi kalau anda membikin krupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya musti nikmat. Selanjutnya, ini merupakan segenap usaha untuk bikin kerupuk ceker ayam yg bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya serta berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam terus larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Ceker yg sudah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam sampai lembut serta masak sekitaran dua puluh menit, selanjutnya angkat dan tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga betul betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. apabila sudah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam siap untuk di sikat / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Seumpama anda ingin kualitas cakar yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut juga melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu ialah utk menyirnakan bau amis dan lendir dari ceker, seyogyanya kita rendam dengan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam terus rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering selanjutnya digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membuang aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar mjd membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng lagi agar renyah kress serta garing optimal, taraaaa kripik cakar siyap utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, sebab harganya nang lumayan mahal jadi mencoba membuat sendiri dan hasilnya membahagiakan, setelah selesai digoreng, refleks diserbu sama keluarga walhasil dalam waktu sekejap langsung ludes.

Bahan-bahan:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan terus goreng lagi sampai betul2 garing, angkat terus tiriskan & jika dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Krupuk Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berikhtiar buat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, utk metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Bisa jadi berhubung aku ga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tapi tidak nyesel sih, nyoba mengolah ini. Sebab asli enak. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Olah kira kira sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Seandainya sudah, angkat 1 cakar, kuliti cakar dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi saya biarkan aja, tdk aku ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam selanjutnya tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian seumpama sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tidak berbuih tandanya kripik cakar ayam telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan keripik cakar ayam, tempatkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334