Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yg nggak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat nikmat ketika kita olah mjd kripik cakar ayam, yaa betul anda tidak salah lihat merupakan keripik ceker. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik cakar menjadi makanan ringan nang pas utk siapa pun, selayaknya umpamanya keripik paru nan sdh ada peminat spesial dari puluhan thn nang lalu yang sangat setia, seperti itu juga keripik cakar itu pun punya pecandu spesial juga. Guna membuat keripik cakar ini mudah-mudah susah, jika kita baru mulai sepertinya hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya ngk mekar sewaktu digoreng, kripik ceker menjadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda bisa coba lagi, justru lagi andai kita buat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya harus enak. Lebih jauh, ini adalah sejumlah kiat utk membuat keripik cakar ayam nan bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker nang sdh dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai lembek serta masak kurang lebih 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai betul2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready buat di nikmati atau bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Jika kamu menginginkan tekstur ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu jua menjadikan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling penting adalah buat melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam & bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selepas itu Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, tiriskan tiga puluh menit berikut digoreng kembali supaya renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, oleh harganya nan agak mahal lantas coba memasak sendiri dan hasilnya mengenyangkan, begitu jadi, langsung diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, angkat selanjutnya tiriskan dan jika dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya membikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Sepertinya gara-gara aku tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dikukus. Tapi ga nyesel sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tak mengerti ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam saat mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat sedap waktu kita olah jd keripik cakar ayam, iya betul kamu tidak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam mjd snack nang klop bagi siapa pun, sebaiknya contohnya kripik paru yang telah memiliki peminat spesial dari puluhan th nan lalu yang amat setia, seperti itu pula keripik kaki ayam itu pula ada pecinta spesial juga. Utk membuat krupuk ceker itu mudah mudah susah, misalnya kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tidak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi lamun kita buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus nikmat. Selanjutnya, ini adalah sejumlah taktik untuk membikin krupuk cakar ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Membikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya dan sesudah itu basuh sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

dan masak ceker sampai dengan lembut dan masak sekitar 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap untuk di makan atau dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Misalnya anda kepingin kualitas ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini juga mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting yakni buat membuang bau amis dan lendir dari ceker ayam, sememangnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker terus masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan terus buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai kering.

Selepas kering berikut goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Metode Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melepaskan bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar mjd melar namun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan 30 menit lantas goreng sekali lagi biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa keripik kaki ayam matang untuk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya nang lumayan menguras kantong jadi coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya tidak mengecewakan, setelah mateng, refleks dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan lalu tiriskan & sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya buat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Boleh jadi gara-gara saya ga diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Namun enggak kecewa sih, mencoba buat kripik ceker ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker, belah cakar dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, ngk sy cabut, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut jikalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah tak ada buihnya ciri kerupuk cakar ayam tlah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tidak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat lezat ketika kita masak menjadi keripik ceker, iya betul kamu tidak salah lihat ialah kerupuk kaki ayam. Keripik ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik ceker jadi camilan yg klop buat siapa saja, sebaiknya misal kripik paru yg telah menyimpan pecandu tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg sangat setia, semacam itu juga kerupuk kaki ayam ini juga terdapat pecinta khusus juga. buat bikin krupuk ceker ini mudah2 susah, andai kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tidak mengembang ketika digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi lamun kita buat kripik cakar untuk dijual lagi, jadi kekhasan mesti enak. Lalu, ini yakni 5 usaha untuk membikin keripik ceker ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya serta berikutnya kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembut & masak kurang lebih 1/3 jam, kemudian angkat dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap untuk di camil atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur cakar yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang ini jua memberikan ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu yakni untuk membuang bau amis dan lendir dari ceker, semestinya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut ambil & tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Setelah kering sesudah itu digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar dan cuci bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali agar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam siap untuk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, oleh harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & produknya nggak mengecewakan, setelah jadi, kontan disikat sama anggota keluarga akibatnya dalam sejenak langsung habis.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker serta aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng ulang hingga benar-benar kering, angkat kemudian tiriskan & kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya bikin krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di media youtube, buat cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Agak-agak berhubung saya ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tapi ga nyesel sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Sebab betul betul lezat. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas ceker dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tak sy buang, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian kalau sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah ngk berbusa tanda keripik cakar tlah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334