Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yg ngk mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam masa mengikuti kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat maknyuss ketika kita memasaknya mjd krupuk cakar ayam, ya betul anda tidak salah baca adalah kripik ceker. Krupuk kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk kaki ayam jadi camilan nan pas bagi siapa saja, sememangnya semisal kripik paru sapi yang telah tampak penggemar istimewa dari puluhan thn nan lalu nan amat setia, serupa itu pula keripik cakar itu pula terdapat pecandu khusus juga. buat buat keripik kaki ayam ini mudah mudah susah, semisal kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda2, agak-agak kripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tdk mengembang ketika digoreng, keripik ceker jadi keras, kripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi jika kamu membuat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Berikut, ini adalah sejumlah proses utk membikin krupuk cakar ayam nang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan selepas itu basuh sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk2 sedikit agar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lantas rebus ceker hingga lembut serta masak kurang lebih dua puluh menit, dan angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, terus belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga benar2 garing dengan pepe di bawah terik matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar siap buat di makan / bisa disimpan di tempat toples dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Jika kita kepingin kualitas kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut jua mendatangkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling Kudu yakni utk membebaskan bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya kita rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar terus rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak angkat dan tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering seterusnya di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk ngilangin aroma amis pada cekernya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi melar tetapi permukaannya tdk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan tiga puluh menit sesudah itu goreng lagi supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa kerupuk ceker siyap buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik kaki ayam, akibat harganya yg agak menguras kantong jadi coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, begitu selesai, lantas diserbu oleh keluarga walhasil dalam sejenak langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, campur hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan berikut goreng ulang hingga betul2 kering, naikkan terus tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berusaha membikin krupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Kelihatannya lantaran saya enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi enggak menyesal sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Sebab benar benar jos gandos. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak mengetahui kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat hadir kondangan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat nikmat sewaktu kita memasaknya jadi krupuk cakar ayam, iya betul anda tdk salah baca adalah keripik cakar ayam. Krupuk ceker sudah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menjadikan krupuk kaki ayam jd makanan ringan nan sesuai utk siapa saja, sewajarnya semisal keripik paru nan tlah tampak peminat spesial dari puluhan th yang lalu nan amat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam terebut pula terdapat peminat khusus juga. Untuk buat krupuk cakar itu mudah sulit, andai kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, tampaknya krupuk kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tidak mekar setelah digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita dapat coba terus, terlebih lagi jikalau anda membikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti istimewa. Selanjutnya, ini merupakan lima jalan utk membikin kerupuk ceker ayam yang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & berikutnya bilas sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Ceker yg sdh dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu yang sudah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Lantas masak ceker sampai lunak serta mateng sekitaran 20 menit, lebih jauh angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar hingga benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk ceker ready untuk di sikat / bisa disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kita ingin kualitas kaki ayam yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini juga menghasilkan ceker itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial yakni untuk mengeliminasi aroma amis serta lendir dari ceker, sewajamya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam berikut masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Sesudah empuk angkat serta tiriskan kemudian buang tulang tulannya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering lebih jauh di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker serta bersihkan, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melesapkan bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi melar tetapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

dan Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam lantas goreng lagi agar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa krupuk cakar ready utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker, sebab harganya yg cukup mahal jadi mencoba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai, serta-merta diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, campur sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan betul2 garing, naikkan selepas itu tiriskan & andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar buat krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, utk cara memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Boleh jadi sebab aku tidak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi tidak nyesel sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 sedap. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yang nggak mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat lezat waktu kita memasaknya mjd kerupuk cakar ayam, ya betul kamu enggak salah lihat adalah krupuk kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk ceker mjd camilan yang klop bg siapa pun, sememangnya umpamanya keripik paru sapi yang telah tampil pecinta tertentu dari puluhan th nang lalu nang amat setia, sedmikian itu pula kerupuk ceker terebut pula punya penggemar khusus juga. Utk membikin kripik ceker ini mudah sulit, misalnya kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, mungkin krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tak mekar saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa kamu dapat mencobanya lagi, malahan lagi jika kamu bikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Kemudian, ini yaitu beberapa kiat utk bikin kripik cakar ayam nan bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya & lantas bilas sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 lima belas menit.

Berikutnya rebus cakar sampai dengan lembut & matang sekitaran 1/3 jam, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seumpama tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready untuk di sikat / dapat disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Lamun kita kepingin permukaan kaki ayam nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut jua melahirkan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling vital yaitu buat melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, semestinya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lantas masak bersama garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut ambil dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering berlanjut goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar & cuci bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar tapi permukaannya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng lagi agar renyah kress & kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Keripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, oleh harganya yang agak menguras kantong akhirnya mencoba membikin sendiri dan hasilnya menggembirakan, setelah mateng, serentak dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan berlanjut goreng lagi sampai benar-benar garing, naikkan lalu tiriskan dan andaikata dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membikin krupuk cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, utk metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup susah. Agak-agak gara-gara saya ga ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ga menyesal sih, mencoba mengolah krupuk cakar ini. Karena benar benar enak. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya utk merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi aku biarkan saja, nggak aku buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lantas seumpama sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah enggak ada busanya cirinya krupuk cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334