Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yang ngk tahu kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam detik mengunjungi kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat sedap saat kita memasaknya menjadi kripik cakar, iya benar kamu tidak salah lihat ialah keripik cakar ayam. Keripik cakar sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk ceker jadi camilan yang cocok buat siapa saja, seharusnya misal keripik paru nang sudah ada peminat eksklusif dari puluhan tahun yang lalu nang sangat setia, serupa itu juga kerupuk ceker terebut pun ada peminat tertentu juga. Utk membikin keripik ceker tersebut mudah2 susah, kalau anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya enggak besar sewaktu digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, justru lagi apabila kita buat kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus maknyus. Lebih jauh, ini yakni 5 metode untuk bikin kerupuk kaki ayam nan dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan sesudah itu bilas sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Sesudah itu masak ceker hingga empuk & masak sekitar 1/3 jam, selepas itu pindah dan tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Jika tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar ready utk di sikat / bisa menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Misalnya anda kepingin kualitas ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling vital ialah untuk menghapuskan bau amis & lendir dari ceker, seyogyanya kita rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker berikut masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk ambil serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, berikut Jemur hingga kering.

Selepas kering lebih jauh digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Membikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar serta mencuci sampai bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jadi mekar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

dan Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa kerupuk ceker matang untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama keripik cakar ayam, berhubung harganya yang agak mahal jadi mencoba bikin sendiri dan hasilnya membahagiakan, setelah matang, langsung diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan terus goreng lagi sampai betul-betul kering, naikkan kemudian tiriskan & seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba buat kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Agaknya karena aku ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Namun tdk menyesal sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Lantaran asli enak. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak kenal cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat nikmat waktu kita memasaknya menjadi kerupuk kaki ayam, iya betul kamu tidak salah lihat adalah kerupuk ceker ayam. Kripik cakar sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat membuat kripik kaki ayam jadi snack nan sesuai buat siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru sapi yg sudah tersedia pecandu spesial dari berpuluh puluh th yang lalu nang amat setia, sedmikian itu pula kerupuk ceker itu pula terdapat peminat spesial juga. buat buat kripik ceker tersebut mudah mudah sulit, lamun kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, agaknya kripik cekernya hancur, keripik cakar ayamnya tak mekar usai digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk cakar gampang hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi seumpama kita membuat keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Lalu, ini merupakan lima metode guna membikin krupuk ceker ayam yang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya dan selepas itu bilas hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, aduk2 sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Kemudian rebus cakar sampai dengan empuk dan masak sekitaran 20 menit, selepas itu pindah & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai bener2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar ready untuk di camil / dapat ditaruh di wadah toples dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Seumpama anda menginginkan permukaan cakar yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan tersebut jua menjadikan cakar itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling wajib ialah utk mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker terus masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak ambil & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering terus di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melepaskan bau amis pada cekernya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, selanjutnya naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam beres buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik ceker ayam, oleh harganya yg cukup menguras kantong lantas coba bikin sendiri dan produknya memuaskan, begitu jadi, serentak diserbu sama keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam serta masukkan soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan campur hingga kaki ayam ketutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga betul2 garing, angkat berlanjut tiriskan & semisal dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba buat keripik Ceker sendiri. Bekal browsing di youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Tampaknya berhubung sy tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker direbus. Tetapi ga menyesal sih, nyoba membuat kripik ceker ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nan tak paham kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik hadir hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya jd krupuk kaki ayam, yaa betul anda enggak salah lihat ialah kerupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk cakar jd snack yang cocok bagi siapa saja, sememangnya semisal keripik paru sapi nan sdh tersedia pecinta tertentu dari berpuluh puluh tahun nan lalu yg amat setia, begitu juga krupuk cakar itu pun terdapat peminat eksklusif juga. Utk membuat keripik ceker ini mudah mudah susah, semisal kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, agak-agak krupuk kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tdk mekar semasa digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, kerupuk ceker gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya anda dapat mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi seandainya kita membuat keripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus bagus. Selepas itu, ini ialah beberapa jalan utk membikin keripik cakar ayam nang bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & dan kumbah sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira kira 15 menit.

Lalu rebus cakar sampai dengan empuk & matang sekitar dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, selepas itu belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker siap buat di nikmati atau dapat taruh pada wadah toples dll.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Apabila kita ingin tekstur cakar nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai itu juga melahirkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital yaitu untuk menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lunak ambil serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang tulannya, lantas Jemur hingga kering.

Sesudah kering lalu di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Metode Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam mjd membesar tapi teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan setengah jam selanjutnya digoreng kembali supaya renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam siap untuk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik cakar, akibat harganya nan lumayan mahal lantas mencoba membuat sendiri dan produknya menyenangkan, setelah matang, refleks diserbu oleh keluarga kemudian dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul2 garing, angkat terus tiriskan dan andaikan dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar bikin kripik cakar ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, untuk cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Mungkin karena saya tak ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi tidak kecewa sih, belajar buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran asli enak. Bumbunya jg hanya dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sesudah itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya guna merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih lalu masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, enggak saya cabut, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, lantas semisal sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya ciri krupuk ceker ayam telah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334