Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa nan tak tahu ceker ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat lezat ketika kita olah jd kripik ceker ayam, ya betul kamu nggak salah baca merupakan krupuk ceker ayam. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk cakar menjadi makanan ringan nang sesuai utk siapa pun, sebaiknya semisal keripik paru sapi nang telah menyimpan penggemar tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu nan amat setia, seperti itu pula kerupuk ceker itu jua terdapat peminat eksklusif juga. Guna membuat kripik kaki ayam tersebut mudah mudah sulit, andaikan anda baru mulai tampaknya hasilnya akan beda beda, barangkali kripik kaki ayamnya remuk, krupuk cekernya tidak mekar ketika digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, malah lagi lamun kita buat keripik cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Selepas itu, ini merupakan 5 cara untuk bikin kripik cakar ayam nang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya dan lalu cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Seterusnya rebus kaki ayam hingga lembek serta mateng sekitar sepertiga jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar hingga bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya sudah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam siap untuk di camil / bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Bila anda kepingin kualitas ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab tersebut juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nang paling perlu adalah untuk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari cakar, sememangnya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam terus masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil dan tiriskan sesudah itu buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering terus di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jadi membesar tetapi teksturnya ngk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng kembali supaya renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ayam matang utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk cakar, sebab harganya yang cukup mahal lantas mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah selesai digoreng, refleks dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campuri dengan penyedap, tambahkan garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan betul betul garing, naikkan terus tiriskan & jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya membikin kripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, utk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Agaknya karena aku nggak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Tetapi tdk kecewa sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 maknyuss. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang nggak kenal kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat lezat saat kita memasaknya mjd kerupuk cakar ayam, yaa betul kamu enggak salah baca adalah kripik ceker. Keripik cakar sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kripik ceker menjadi snack yang pas utk siapa saja, sepatutnya contohnya keripik paru sapi nan sudah memiliki penggemar khusus dari berpuluh puluh th yg lalu nang sangat setia, sedmikian itu pula kripik kaki ayam ini jua ada pecinta eksklusif juga. Utk membikin kerupuk kaki ayam itu mudah2 sulit, seandainya kita baru memulainya barangkali hasilnya akan berbeda beda, mungkin kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tdk mengembang sewaktu digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita bisa mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi jika kamu membuat keripik ceker untuk dijual lagi, jadi kekhasan musti maknyus. Kemudian, ini yaitu 5 teknik untuk bikin keripik cakar ayam nang dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan sesudah itu kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar nang sdh cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu yg telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh masak cakar hingga empuk dan matang kurang lebih dua puluh menit, kemudian angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu sebentar hingga cakar dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam ready buat di makan / dapat menyimpan di tempat toples dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Lamun kita ingin tekstur ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu jua melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling vital yaitu buat mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selepas itu masak bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lunak angkat serta tiriskan lantas buang tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering kemudian digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk melesapkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi membesar namun teksturnya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan 30 menit kemudian goreng lagi supaya renyah kress & garing optimal, taraaaa krupuk ceker ayam siap untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik kaki ayam, lantaran harganya nan agak menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri & hasilnya menggirangkan, setelah selesai, serentak disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam serta campur hingga cakar ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng cakar ayam sampai garing, angkat serta tiriskan berikut goreng lagi sampai betul-betul kering, angkat kemudian tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar membuat kerupuk cakar sendiri. Berbekal searching di youtube, buat kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Mungkin karena sy tak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi ga nyesel sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Berhubung asli enak. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya utk memasak ceker. Masak air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, nggak sy buang, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan biar minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya jika sudah, baru aduk-aduk cekernya. Kalau minyak sudah tak ada buihnya ciri kerupuk ceker ayam telah kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, simpantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yang nggak tahu cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita masak jadi keripik ceker ayam, yaa benar kamu tidak salah baca ialah krupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk cakar jadi makanan ringan yang sesuai bagi siapa saja, sememangnya contohnya keripik paru yg telah terlihat penggemar tertentu dari puluhan th nang lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua keripik kaki ayam itu pula terdapat peminat istimewa juga. Untuk membikin krupuk cakar tersebut mudah-mudah sulit, seandainya anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang ketika digoreng, kripik cakar jadi keras, krupuk ceker mudah gosong ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kamu dapat mencobanya lagi, justru lagi andai kita bikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Selanjutnya, ini yaitu beberapa teknik guna bikin keripik ceker ayam yg bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta lalu bilas hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam nang sdh cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, campur sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai dengan lembut dan masak sekitar 20 menit, kemudian angkat & tiriskan, letakkan cakar pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya telah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan keripik cakar ready buat di sikat / dapat simpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Apabila kita kepingin permukaan ceker nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai tersebut juga melahirkan cakar tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling penting ialah buat menyirnakan bau amis serta lendir dari ceker, sepantasnya anda rendam memakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lunak angkat serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Sesudah kering berikut di goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, berikut campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar tetapi permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, tiriskan 30 menit seterusnya goreng kembali biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam beres utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar, akibat harganya yang agak mahal akhirnya coba bikin sendiri dan produknya menuntungkan, setelah selesai digoreng, serta-merta diserbu sama keluarga akhirnya dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan ceker & aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, angkat lalu tiriskan & andaikata dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat kripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, untuk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Agak-agak sebab saya tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Tapi ngga menyesal sih, berusaha bikin ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih terus Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar. Masak kira kira 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 1 jam.

Seandainya sudah, ambil 1 ceker, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, ngk sy cabut, namun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, sesudah itu andai sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tidak berbusa tandanya keripik cakar ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334