Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yang tidak kenal kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika datang bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun sangat lezat ketika kita masak jadi kripik cakar, iya betul kamu tdk salah lihat yakni keripik cakar ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik cakar jd makanan ringan nan cocok utk siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru yang sdh ada pecinta spesial dari puluhan tahun yang lalu nan amat setia, begitu juga kerupuk kaki ayam ini juga punya pecinta khusus juga. Untuk bikin kerupuk ceker ini mudah susah, seumpama anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk besar saat digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya anda dapat coba terus, tambahan pula lagi seandainya kita membikin kripik ceker buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Lebih jauh, ini yaitu segenap jalan untuk membuat keripik cakar ayam yang bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya & dan cuci sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg telah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira 15 menit.

Seterusnya rebus cakar sampai dengan lunak dan masak sekitar 20 menit, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar hingga betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikata sdh garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready utk di nikmati atau dapat simpan pada tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Seandainya kita menginginkan permukaan cakar yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut juga membuat ceker tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus yakni utk menyirnakan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sepantasnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah empuk angkat serta tiriskan kemudian pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering berlanjut goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Kiat Membikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta bersihkan, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jd mekar namun teksturnya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, lantas angkat, diamkan 1/2 jam lalu digoreng lagi biar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa keripik cakar siap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, oleh harganya yang cukup menguras kantong akhirnya mencoba memasak sendiri dan produknya memuaskan, begitu mateng, kontan disikat sama keluarga akhirnya dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam dan taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga benar2 garing, naikkan lantas tiriskan dan misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, utk cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Barangkali gara-gara saya tidak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Tetapi ngga menyesal sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sehabis ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih lantas masukkan ceker. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak sy cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan supaya minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, berikut semisal sudah, baru aduk aduk ceker. Jika minyak sudah tak ada buihnya ciri keripik ceker tlah garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak mengerti ceker ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era datang bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat nikmat ketika kita olah jadi kerupuk cakar, iya betul kamu tdk salah baca yakni kerupuk cakar ayam. Keripik cakar telah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi ketika ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuat krupuk kaki ayam mjd camilan yg cocok utk siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru yang tlah hadir penggemar eksklusif dari puluhan thn nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun krupuk ceker ini pula terdapat pecinta istimewa juga. Guna bikin kerupuk kaki ayam tersebut gampang-gampang sulit, andai kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, agaknya keripik kaki ayamnya hancur, keripik cekernya tak mengembang setelah digoreng, krupuk cakar mjd keras, kripik ceker cepat gosong ketika digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, malah lagi jikalau anda bikin krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib baik. Berikut, ini adalah sebagian proses utk membikin krupuk ceker ayam yang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya & seterusnya basuh hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira lima belas menit.

Lalu masak ceker hingga lembek serta mateng sekitar 1/3 jam, lebih jauh angkat & tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai dengan betul betul garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready utk di sikat atau dapat menyimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Jikalau anda ingin kualitas ceker nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini jua membuahkan ceker itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling wajib yaitu utk melepaskan bau amis dan lendir dari cakar, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam terus rebus bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek ambil dan tiriskan sesudah itu buang tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering sesudah itu goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Kiat Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta cuci bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melesapkan bau amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jd melar namun teksturnya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng hingga kuning, terus angkat, diamkan setengah jam berlanjut goreng sekali lagi biar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa keripik cakar ayam ready buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker, sebab harganya yg agak mahal jadinya mencoba menggorang sendiri dan produknya menyenangkan, begitu mateng, kontan disikat oleh keluarga akhirnya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & masukkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai betul-betul kering, naikkan berlanjut tiriskan dan jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kerupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Boleh jadi akibat saya nggak diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi ngga kecewa sih, mencoba membikin keripik ceker ayam ini. Sebab betul2 lezat. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr cakar, bersihkan ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yg tidak mengerti cakar ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu hadir kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun sangat enak ketika kita memasaknya jadi kerupuk ceker ayam, yaa betul kamu tidak salah baca merupakan krupuk ceker ayam. Krupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik kaki ayam mjd kudapan nang pas utk siapa pun, sepantasnya umpamanya keripik paru yang sudah tampak peminat khusus dari puluhan th yang lalu yang sangat setia, begitu juga kripik kaki ayam itu juga ada pecinta khusus juga. Untuk bikin kripik ceker itu gampang2 susah, apabila kamu baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, kelihatannya krupuk cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, malah lagi kalau kamu buat krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti bagus. Lalu, ini adalah sejumlah metode utk membuat kripik cakar ayam yg dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya dan lantas cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air & aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg sudah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai dengan empuk dan mateng sekitaran dua puluh menit, selanjutnya pindah & tiriskan, tempatkan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai betul betul kering dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau sdh kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker ready utk di camil atau dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Andaikan anda kepingin tekstur cakar yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan tersebut juga membuahkan cakar itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling perlu adalah untuk melepaskan bau amis & lendir dari kaki ayam, sememangnya kamu rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Cara Bikin Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat & tiriskan selanjutnya buang tulang2nya, terus Jemur hingga garing.

Setelah kering berlanjut digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker menjadi membesar lamun teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi biar renyah krezz serta kering sempurna, taraaaa krupuk cakar ayam beres utk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar, karena harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu selesai digoreng, terus diserbu oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar-benar kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membuat kripik cakar sendiri. Modal searching di youtube, guna teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Agak-agak karena saya tidak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Setelah ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Di panci, masak air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Kalau sudah, ambil 1 ceker, belah cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tidak sy cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian misalnya sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah tidak berbuih cirinya kerupuk cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334