Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa nang nggak mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan ceker ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat lezat ketika kita memasaknya menjadi kerupuk ceker ayam, iya betul kamu tidak salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Krupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker jadi camilan nang pas buat siapa pun, sebaiknya semisal kripik paru nang telah muncul pecandu spesial dari puluhan tahun yang lalu yg sangat setia, seperti itu pula keripik cakar itu pun terdapat pecinta spesial juga. Untuk buat krupuk cakar tersebut mudah-mudah susah, andaikata kamu baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, kira-kira keripik kaki ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya tak mekar sewaktu digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi jikalau kita membikin kerupuk cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti lezat. Selanjutnya, ini yakni lima jalan untuk bikin krupuk kaki ayam yg bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan lalu kumbah sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nan tlah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai dengan lunak & masak sekitar sepertiga jam, lalu angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar ready untuk di makan / dapat menyimpan di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Lamun anda ingin permukaan kaki ayam yang kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini jua membuahkan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling wajib adalah utk melepaskan bau amis dan lendir dari cakar, sebaiknya kamu rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Kiat Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lantas rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah empuk ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang tulannya, terus Jemur hingga garing.

Setelah kering lalu digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci bersih, berikut campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit untuk menghapuskan aroma amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar namun permukaannya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam selepas itu digoreng kembali supaya renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, berhubung harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba buat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu jadi, spontan dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam & taburi soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak lalu goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan lantas goreng kembali sampai betul-betul garing, naikkan terus tiriskan dan misalnya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar membuat keripik ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesusahan. Boleh jadi karena saya ga diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun tdk kecewa sih, nyoba buat ini. Berhubung betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang nggak tahu ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan cakar ayam detik mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat sedap saat kita masak menjadi keripik cakar ayam, yaa benar anda enggak salah lihat adalah kripik cakar. Keripik cakar sudah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik kaki ayam mjd kudapan yang sesuai bagi siapa pun, sepatutnya umpamanya keripik paru nan telah muncul pecinta spesial dari berpuluh puluh th yg lalu yg amat setia, serupa itu juga keripik kaki ayam itu pun terdapat penggemar eksklusif juga. Utk buat keripik kaki ayam itu mudah susah, seandainya kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik kaki ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tdk besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, keripik cakar cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa ya kita dapat coba lagi, malah lagi andaikata kamu membikin kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti bagus. Seterusnya, ini merupakan 5 metode utk membuat keripik kaki ayam yang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta lantas cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan sdh dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit biar bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan matang kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah & tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar kayak talam, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau sudah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker ready buat di camil atau bisa simpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Jikalau anda menginginkan tekstur ceker yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal itu juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus yaitu utk menghilangkan bau amis & lendir dari cakar ayam, sememangnya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Teknik Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek ambil & tiriskan lebih jauh pisahkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai garing.

Sesudah kering berikut di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd mekar namun permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, lantas angkat, tiriskan setengah jam lalu digoreng lagi biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kripik ceker matang utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik ceker, karena harganya yang lumayan mahal jadi mencoba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah matang, serentak diserbu sama keluarga walhasil dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan & tiriskan selepas itu goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, naikkan kemudian tiriskan & sekiranya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar bikin kripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Agaknya oleh saya ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Namun tidak menyesal sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Sebab betul2 lezat. Bumbunya juga cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sehabis ceker dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai mendidih lantas masukkan ceker. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan sekitar satu jam.

Seandainya sudah, angkat satu cakar, kupas ceker ayam dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, enggak saya buang, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar lalu tutup wajan spy minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, lalu semisal sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah nggak ada buihnya tanda krupuk ceker ayam tlah kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tak mengerti ceker ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat enak saat kita memasaknya mjd keripik kaki ayam, yaa betul anda enggak salah lihat ialah kerupuk ceker. Krupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun ketika ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan krupuk kaki ayam menjadi camilan yang klop untuk siapa pun, sewajarnya umpamanya kripik paru nan sudah tampil peminat spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang amat setia, seperti itu jua krupuk ceker terebut pun punya peminat khusus juga. buat membuat kripik kaki ayam ini gampang2 sulit, bila kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tdk mekar ketika digoreng, krupuk ceker mjd keras, kripik ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi lamun anda buat kripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Kemudian, ini merupakan segenap ikhtiar utk membikin krupuk kaki ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya & sesudah itu cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Ceker yang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

Seterusnya masak cakar sampai dengan lembut dan masak sekitaran sepertiga jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Lamun telah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam ready untuk di sikat / bisa disimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Apabila kamu ingin tekstur kaki ayam yang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling penting yaitu untuk menghapuskan aroma amis & lendir dari cakar ayam, selayaknya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Metode Membuat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah empuk ambil dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang2nya, lalu jemur dipanas matahari sampai garing.

Selepas kering kemudian digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan bersihkan, terus campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi mekar tetapi permukaannya tdk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 1/2 jam lantas digoreng kembali agar renyah kress serta kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam matang utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik kaki ayam, gara-gara harganya yg cukup mahal jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, begitu selesai, spontan dimakan oleh keluarga akibatnya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai benar2 garing, naikkan lantas tiriskan dan lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berusaha buat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Kelihatannya gara-gara sy enggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi ngga nyesel sih, mencoba bikin keripik ceker ayam ini. Sebab asli enak. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, rebus air secukupnya guna memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih lalu masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, tdk saya buang, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya utk menggoreng lalu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam seterusnya tutup wajan biar minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, seterusnya misalnya sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah enggak ada buihnya tanda keripik ceker sdh garing. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik cakar ayam, letakkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334