Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa yg nggak tahu cakar ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengikuti kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat maknyuss ketika kita memasaknya jd krupuk ceker, ya benar anda nggak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Kripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk cakar jadi snack nan cocok untuk siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru nang tlah hadir pecandu spesial dari puluhan thn yang lalu yg sangat setia, begitu juga keripik kaki ayam itu jua ada peminat istimewa juga. buat bikin kerupuk cakar itu mudah mudah sulit, apabila kita baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cekernya hancur, krupuk cekernya ngk mekar semasa digoreng, kerupuk cakar mjd keras, keripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kamu dapat mencobanya terus, lebih-lebih lagi misalnya anda membuat kripik cakar untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya mesti enak. Seterusnya, ini yaitu segenap upaya guna membikin kripik ceker ayam nang bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan selepas itu basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit agar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lantas rebus ceker sampai lembek & mateng kurang lebih 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready untuk di sikat / bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Apabila anda ingin kualitas cakar nan anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu juga membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nang paling Kudu ialah utk membuang aroma amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Metode Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut ambil serta tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering terus goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk melepaskan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar menjadi melar tapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam lalu digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa keripik cakar siap utk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, akibat harganya yg cukup mahal lantas coba bikin sendiri & hasilnya menyenangkan, setelah selesai digoreng, serta-merta dimakan sama keluarga walhasil dalam sesaat langsung habis.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker serta campur hingga cakar ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam hingga kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng ulang sampai betul2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membuat kripik cakar ayam sendiri. Modal searching di media youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, cukup susah. Kelihatannya gara-gara saya tak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi enggak kecewa sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Usai cakar ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih seterusnya masukkan ceker ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Kalau sudah, angkat satu ceker, belah ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, tdk aku buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu bila sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak berbuih tandanya kerupuk cakar tlah kering. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker, tempatkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang ngk kenal kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat sedap waktu kita memasaknya mjd krupuk cakar ayam, yaa betul anda ngk salah baca yaitu kripik cakar ayam. Keripik kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk cakar mjd camilan nan klop bg siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru sapi yang tlah mempunyai pecinta istimewa dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk kaki ayam ini pula terdapat peminat eksklusif juga. Guna bikin krupuk cakar tersebut gampang2 susah, andai anda baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk cekernya hancur, kerupuk cekernya ngk besar usai digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk ceker gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya kamu bisa coba terus, malahan lagi sekiranya anda membikin kerupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi kekhasan wajib enak. Lalu, ini yakni sejumlah metode utk bikin kripik cakar ayam nan bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & berikutnya cuci sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Cakar nang tlah dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Seterusnya rebus ceker hingga lembut serta matang sekitaran dua puluh menit, selepas itu pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, berikut belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai bener bener kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar ready untuk di sikat / bisa taruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Andaikata kita kepingin kualitas kaki ayam nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu juga membuat kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling mesti yaitu utk membuang aroma amis & lendir dari ceker, sewajarnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar selepas itu masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai garing.

Sesudah kering kemudian di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam & cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada cekernya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd melar namun teksturnya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam lalu goreng kembali biar renyah krezz & kering optimal, taraaaa kripik cakar beres untuk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk cakar ayam, sebab harganya nang lumayan mahal akhirnya mencoba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menggirangkan, setelah jadi, serta-merta disikat sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan lalu goreng lagi sampai dengan betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan dan jikalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar membikin kerupuk Ceker sendiri. Bermodal browsing di media youtube, utk kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Barangkali gara-gara aku tak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi enggak nyesel sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak mengetahui kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun sangat enak waktu kita memasaknya jd kerupuk cakar, ya betul anda enggak salah lihat ialah kerupuk cakar ayam. Kripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk ceker jadi snack nan sesuai bagi siapa saja, sememangnya contohnya kripik paru sapi nan telah hadir penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu yang amat setia, seperti itu juga krupuk cakar ini jua ada pecandu eksklusif juga. Untuk buat kerupuk cakar ini mudah mudah sulit, andai kita baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali keripik cakar ayamnya remuk, kripik cekernya tak mekar sewaktu digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang hangus ketika digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, sampai-sampai lagi semisal kamu membikin krupuk ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya mesti enak. Selepas itu, ini yaitu beberapa metode untuk membikin krupuk ceker ayam yang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & kemudian cuci hingga betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nan sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker hingga empuk & masak sekitaran 1/3 jam, selanjutnya pindah & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar garing dengan pepe di bawah panas matahari. Jika sudah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar ready buat di sikat atau dapat menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Bila kamu menginginkan kualitas ceker yang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal itu jua membuat cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling wajib adalah buat menghilangkan aroma amis & lendir dari ceker, sebaiknya anda rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Kiat Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam selepas itu masak dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan terus hilangkan tulang dari kulitnya, lalu Jemur hingga garing.

Sehabis kering kemudian di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Membuat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk membuang aroma amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd melar tetapi teksturnya tak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, lalu naikkan, diamkan setengah jam seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah krezz & kering optimal, taraaaa keripik cakar matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar ayam, lantaran harganya nang agak mahal jadinya coba menggorang sendiri & hasilnya menggirangkan, begitu selesai, refleks dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam serta masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan betul betul garing, naikkan seterusnya tiriskan & jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba buat keripik cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, buat cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Agaknya akibat aku tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi tdk kecewa sih, belajar membikin ini. Berhubung betul betul jos gandos. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air sampai mendidih berikut masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 1 jam.

Bila sudah, ambil satu cakar, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, nggak sy ambil, namun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan supaya minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu sekiranya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah tak berbuih ciri keripik ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334