Tag: Keripik Ceker Pedas Kabupaten Klaten Jawa Tengah

Siapa nan tidak kenal ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam era datang kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat enak sewaktu kita olah jd krupuk ceker, iya betul kamu tak salah baca merupakan kripik cakar ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kripik ceker mjd snack yang sesuai untuk siapa pun, sewajarnya contohnya keripik paru sapi yang telah ada peminat spesial dari puluhan tahun nang lalu yg amat setia, seperti itu pula keripik ceker terebut pun terdapat peminat eksklusif juga. Untuk membikin keripik cakar tersebut mudah mudah sulit, seandainya kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, sepertinya kerupuk cekernya hancur, kripik cekernya tidak mengembang saat digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, bahkan lagi misalnya anda membuat kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Selanjutnya, ini merupakan sebanyak teknik guna membuat kripik ceker ayam yg bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua semua kukunya serta dan bilas sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu yang tlah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lantas rebus cakar sampai dengan empuk & matang sekitaran 20 menit, berikutnya angkat serta tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan betul betul garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar siap utk di nikmati / dapat simpan di wadah toples dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan permukaan kaki ayam yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal itu juga menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling mesti ialah utk menghilangkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk angkat & tiriskan kemudian buang tulang2nya, kemudian jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & cuci bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jd membesar tapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 1/2 jam lantas goreng kembali biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa kerupuk ceker siap buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk ceker, lantaran harganya nan cukup menguras kantong jadi coba bikin sendiri & hasilnya membahagiakan, begitu mateng, terus disikat sama keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• limaratus gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta taburi soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan terus goreng kembali sampai betul-betul garing, angkat berikut tiriskan & jika dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, buat kiat melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Sepertinya lantaran saya tdk disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar direbus. Tapi ga menyesal sih, mencoba bikin krupuk cakar ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih selepas itu masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan kasih es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 1 jam.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker ayam, belah ceker dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, ngk saya ambil, lamun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur2 hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan agar minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, sesudah itu andai sudah, baru aduk-aduk cekernya. Apabila minyak sudah enggak ada busanya ciri kripik ceker ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg ngk kenal ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan cakar ayam tempo mengunjungi bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat maknyuss waktu kita memasaknya jadi keripik ceker, iya betul anda tidak salah lihat merupakan kripik cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan kerupuk kaki ayam jadi camilan nang pas buat siapa saja, selayaknya contohnya kripik paru sapi yang tlah memiliki peminat tertentu dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, seperti itu pun kripik cakar itu juga ada pecandu spesial juga. Untuk membuat krupuk kaki ayam ini gampang gampang susah, kalau anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, sepertinya krupuk cekernya hancur, krupuk cekernya tdk besar saat digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, malahan lagi apabila kita membikin kripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib bagus. Kemudian, ini adalah sebagian proses untuk membikin kerupuk kaki ayam yang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya dan sesudah itu cuci sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira lima belas menit.

Seterusnya masak cakar hingga lunak serta matang sekitaran dua puluh menit, dan angkat dan tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar serupa talam, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker ready utk di camil atau bisa simpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Seumpama kamu ingin permukaan kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Yang paling Kudu ialah untuk menyirnakan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar selanjutnya masak bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering lalu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar jd membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan tiga puluh menit lantas goreng lagi supaya renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa kerupuk kaki ayam siap buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar, akibat harganya yang lumayan menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri dan produknya melegakan, setelah selesai, terus dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam & taburi soda kue, campur hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan lalu goreng ulang sampai dengan betul2 kering, naikkan lalu tiriskan & lamun dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membuat krupuk cakar sendiri. Modal pencarian di youtube, utk metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesulitan. Sepertinya gara-gara saya ga diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi ga kecewa sih, berusaha mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul2 jos gandos. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg tdk mengetahui cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat enak ketika kita memasaknya menjadi kripik cakar, ya betul kamu tdk salah lihat adalah krupuk kaki ayam. Keripik ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk ceker menjadi kudapan yang klop bg siapa pun, sememangnya semisal keripik paru sapi yang tlah terdapat pecandu khusus dari puluhan tahun nang lalu nang sangat setia, serupa itu pun keripik kaki ayam ini juga ada pecinta khusus juga. Utk buat keripik ceker ini gampang gampang sulit, lamun kita baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak kerupuk kaki ayamnya remuk, kripik cekernya enggak mekar usai digoreng, keripik kaki ayam mjd keras, kripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi andaikan anda membuat kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Seterusnya, ini adalah segenap usaha untuk membuat kripik kaki ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & sesudah itu bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yg telah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Sesudah itu rebus ceker hingga empuk dan masak kurang lebih 1/3 jam, selepas itu angkat dan tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam siap untuk di sikat / bisa simpan pada tempat toples dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Misalnya anda menginginkan permukaan cakar nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal ini juga melahirkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling wajib yakni utk mengenyahkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam berikut rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut angkat serta tiriskan selepas itu pisahkan tulang2nya, berikut Jemur hingga kering.

Sesudah kering lebih jauh di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Cara Membikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, lalu campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jd membesar tetapi teksturnya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lalu naikkan, diamkan 30 menit selanjutnya goreng sekali lagi biar renyah kress serta garing optimal, taraaaa kerupuk cakar beres utk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik ceker ayam, gara-gara harganya nang agak menguras kantong jadi coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu matang, serentak disikat sama keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam dan taburi soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan terus tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kerupuk Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba buat keripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, untuk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup susah. Bisa jadi lantaran saya tak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi tidak menyesal sih, mencoba mengolah keripik ceker ayam ini. Karena asli maknyuss. Bumbunyapun jua cuma 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334