Tag: Keripik Ceker Malang

Siapa yang enggak kenal kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut kaki ayam ketika datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat lezat ketika kita olah jd keripik cakar ayam, iya benar kamu nggak salah lihat ialah kripik cakar ayam. Keripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kerupuk cakar menjadi makanan ringan yg cocok untuk siapa saja, seyogyanya contohnya keripik paru sapi nan telah mempunyai peminat khusus dari berpuluh puluh thn yang lalu nang sangat setia, sedmikian itu jua krupuk kaki ayam ini pun terdapat pecandu spesial juga. Utk buat krupuk kaki ayam ini mudah-mudah sulit, andaikan kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya tdk mekar semasa digoreng, kerupuk cakar jadi keras, keripik ceker gampang gosong ketika digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, sampai-sampai lagi bila anda membikin kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus nikmat. Kemudian, ini merupakan segenap jalan guna membuat kerupuk ceker ayam nang dapat kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta seterusnya basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu masak kaki ayam hingga lembek & mateng sekitaran 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap buat di sikat atau bisa disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu menginginkan tekstur cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut jua mewujudkan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling mesti ialah buat mengenyahkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sememangnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selepas itu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan terus pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur hingga kering.

Selepas kering selepas itu di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Mengolah Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jd membesar lamun teksturnya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam berikut digoreng kembali agar renyah krezz & garing sempurna, taraaaa keripik ceker ready buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Mengolah Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, karena harganya yang cukup menguras kantong lantas coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu jadi, serta-merta dimakan oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, campur hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan kaki ayam dan aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan seterusnya goreng lagi hingga betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan andai dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar membikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di youtube, utk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesusahan. Agaknya oleh sy tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker direbus. Tetapi ngga nyesel sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak mengerti kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam saat menghadiri kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat enak ketika kita memasaknya jadi krupuk ceker ayam, ya benar anda tak salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Kerupuk cakar sudah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk cakar menjadi kudapan nang cocok bg siapa pun, sepantasnya semisal kripik paru nan sudah terdapat pecinta tertentu dari berpuluh puluh thn yg lalu yg amat setia, sedmikian itu juga kripik ceker itu pula ada penggemar tertentu juga. buat buat kerupuk ceker tersebut gampang-gampang sulit, bila kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik cekernya ngk besar sewaktu digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, keripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi seandainya kita buat keripik ceker utk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti baik. Lalu, ini merupakan sebanyak cara untuk bikin krupuk kaki ayam nan dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta lebih jauh basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Ceker yang tlah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Sesudah itu masak ceker hingga lunak & matang sekitaran dua puluh menit, lebih jauh angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan pepe di bawah terik matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk ceker siap untuk di sikat / dapat simpan pada tempat toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Semisal kita ingin permukaan cakar yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab ini jua membuat kaki ayam itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling wajib adalah utk menghilangkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, sewajamya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk angkat dan tiriskan lebih jauh buang tulang2nya, lalu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Setelah kering lantas goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar & bersihkan, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menghapuskan bau amis pada cakarnya, berlanjut masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selepas direndam, ceker jadi mekar lamun permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam beres buat dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, lantaran harganya yg agak mahal akhirnya coba membuat sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, setelah jadi, serta-merta disikat oleh keluarga walhasil dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker & campur sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu -+15.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi hingga betul2 kering, naikkan selepas itu tiriskan & andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya buat keripik cakar sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Boleh jadi oleh aku ngga diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Namun tdk kecewa sih, mencoba bikin kripik ceker ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Sesudah ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya guna merebus ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berikut masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Jika sudah, ambil 1 cakar, belah cakar ayam dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tidak sy ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, lalu bila sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah ngk berbuih cirinya kripik ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk mengetahui ceker ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat lezat sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker, ya betul kamu ngk salah lihat yakni kerupuk cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk cakar jadi camilan yg sesuai bg siapa saja, sebaiknya umpamanya keripik paru sapi yg telah hadir pecinta khusus dari puluhan thn nan lalu yg sangat setia, seperti itu pun keripik cakar terebut pun ada peminat tertentu juga. Guna buat keripik ceker tersebut gampang gampang susah, andaikan kita baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tak mekar usai digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, malahan lagi jika kamu membuat kerupuk ceker utk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus maknyus. Seterusnya, ini adalah sebagian proses untuk bikin krupuk ceker ayam yg dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta sesudah itu basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Kaki ayam yg tlah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai dengan lunak serta matang kurang lebih 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Jikalau telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready utk di camil / dapat ditaruh di wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Jika kita ingin tekstur ceker yg kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini jua melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nang paling vital yakni untuk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari ceker, sebaiknya kita rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak angkat dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari sampai garing.

Sehabis kering berlanjut di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada cekernya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi permukaannya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya naikkan, diamkan 1/2 jam berlanjut goreng lagi agar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam beres buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kripik cakar, oleh harganya yg cukup menguras kantong akhirnya coba memasak sendiri & produknya melegakan, begitu mateng, refleks dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap, campuri garam serta campuri soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat kemudian tiriskan dan sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha bikin kerupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di youtube, untuk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesusahan. Tampaknya oleh aku nggak disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun ngga kecewa sih, berupaya membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli sedap. Bumbunyapun jua hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Sehabis ceker ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 1 jam.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, ngk sy ambil, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cakarnya akan meletup. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan spy minyak nggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, seterusnya jikalau sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah ngk berbusa tanda krupuk cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334