Tag: Keripik Ceker Malang

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

Uncategorized·

Kegunaan Dahsyat Kerupuk Cakar Ayam, No 5 Hebat

Fungsi Dahsyat kerupuk cakar, No 5 Mengagumkan – krupuk ceker ayam yaitu kudapan khusus negara kita Indonesia. Sangat disukai oleh golongan orang tua dan anak-anak. Kebanyakan orang sudah mengetahui camilan nan gurih, sedap, serta sehat itu. Walhasil sederhana saja pembuatannya, dari cakar ayam nang dibalut tepung bumbu istimewa
serta digoreng. Akan tetapi buat produksi yang sedap, krenyes, dan tahan keringnya tentu sj diperlukan usaha serta keterampilan tertentu mengolah kerupuk ceker ini.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

keistimewaannya ternyata ngk main-main. Semnjak dulu ceker ayam kondang sebagai pangan nang syarat taraf gizi terkemuka bagi anak2 bayi, balita, & nang masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita terdahulu kadang-kadang mengasih camilan tsb bg disantap buat anak-anak. Utk bayi nan masih blm bisa makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Bg anak lebih besar tlah sanggup dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sebaliknya buat nang lebih besar lagi lebih bervariasi sudah barang tentu. Bisa tambahkan ke dalam sayur sop, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, serta nan tidak kalah lezat yaitu digoreng jd krupuk.

Keistimewaan Krupuk Ceker Nan Belum Banyak Diketahui

Walaupun harga kerupuk cakar ayam terhitung agak mahal hingga mencapai 190.000 per kilogramnya, tapi pecandunya ngk berkurang. Bagi informasi, 6-8 kilogram bahan baku kaki ayam ternyata hanya dpt membangun satu kilogram kripik ceker. Normal doang tarifnya mahal. Yaa harga yg tinggi seumpama dibandingkan dengan kualitas & kegunaan serta nikmaytnya yang diperolah, apalah artinya kan. Memang memang apa kegunaannya, apakah memang sungguh sebanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu merupakan fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Fungsinya merupakan sebagai penunjang aliran nang sehat pada darah. Selain ini juga berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik bg sistem cerna, & benar baik bg kesehatan jantung. Wahhh nyata fungsinya cukup penting ya. Sedang kelihatannya hanya pangan nan enggak berkelas, ceker ayam. Jamak orang bahkan menyebut orang nang suka memakan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, bila mereka mengerti faedahnya nan baik jelas mereka pun akan ikut mengkonsumsi masakan ini.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Persoalan gusi tak konsisten berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yg sakit sanggup gara-gara oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah kaki ayam tampaknya sangggup mengatrol kesehatan gusi yaitu dengan cara melengkapi kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, serta kolagen yang diperlukan untuk meringankan kesehatan gusi. Jadi apabila anda fans cakar ayam dan masakan lainnya sebagaimana kerupuk ceker ayam, jangan ragu buat ajek memakannay agar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih sempurna.

3. Menahan kekeroposan tulang

Ceker tidak cuma berkhasiat buat anak kecil yg masih pada waktu tumbuh kembang saja. Berita baiknya yakni kandungan glukosamin nan sangggup meninggikan kekuatan sendi. Buntutnya mereka yg teratur makan kaki ayam mampu terlepas dari ngilu sendi dan penyakit radang sendi. Kita ngerti bahwa urusan paling normal pada lansia merupakan perihal persendian. Ngk hanya itu kekeroposan tulang bisa dilawan oleh kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga betul berkhasiat dalam rangka menghalangi kerapuhan tulang.

4. Menopang jalan pemulihan

Satu lagi faedah ceker ayam merupakan memperlekas proses pemulihan. Zat apa yg muncul dalam ceker nang sanggup mendukung tubuh pada proses pemulihan? Ada protein serta kalsium di dalam ceker. Ke 2 nutrisi ini benar-benar meringankan upaya pembaharuan otot, saraf, pula tulang. Mungkin segenap orang nggak memperhitungkan bagaimana kandungan nutrisi dan fungsinya yang sangat krusial utk kesehatan. Kalau bersih pengolahannya lalu keripik ceker sanggup mjd pemecahan masalah hidangan menyehatkan & nikmat untuk keluarga.

5. Mengandung banyak kolagen

Andaikan tadi di atas sdh disebutkan bahwa ceker & olahannya berfaedah bagi kesehatan jantung, lantas yang ini amat berkhasiat bagi mendukung penampilan. Betapa sanggup? Jadi sejenis ini, ternyata pada ceker tersebut ada kandungan kolagennya lho. Kenal apa itu kolagen? Kolagen ialah zat nang biasanya hadir pada buah-buahan yang memiliki kandungan vit C nang sungguh-sungguh bagus buat kebaikan kulit dan kelenturannya. Selain ini zat itu pula serupa dengan kolagen yang tersimpan pada sayuran berdaun hijau. Bukan ini aja, bentuk bangun pembuluh darah menjadi lebih kuat dan lapisan sistem pencernaan aman dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

Resep keripik Cakar Ayam Yg Gurih Renyah

Pembuatan kripik ceker tersebut sedianya tidak sulit. Namun saat yang diperlukan sebenarnya agak panjang. Proses pembuatannya dimulai dengan pemisahan tulang dan kulit ayam. Jangan sampai lupa cuci terlebih dulu hingga bersih yaaa oleh bagian kaki ayam yaitu bagian nang kotor sebab stabil terpapar tanah dan kotoran2 tempat ayam berkeliaran. Usai ini merendam cakar ayam sewaktu sepanjang seperenam jam. Rendamannya tidak air biasa melainkan dengan air kapur.

Khasiat bagi rendaman tersebut utk mengenyahkan lendir kaki ayam. Kemudian guna membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan lebih jauh adalah mencampurkan bumbu2 nan tlh dilembutkan. Ratakan bumbunya sampai dengan melesap. Bisa pula dengan cara merendam kaki ayam dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 1/4 jam.

Bumbu-bumbu produksi keripik cakar ayam nang disiapkan:

  • 1 kilogram ceker ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya

Selepas itu, jemur ceker kira-kira lima sampai dengan enam hari pada panas matahari. Andaikata keadaan cuaca mendung atau hujan lantas ceker harus ditaruh lebih dulu. Setelah keadaan panas, maka pengeringan kaki ayam dapat dilakukan lagi. Pastikan tersentuh langsung pancaran mentari biar hasilnya sempurna. Apabila betul2 tlah [kering|garing, lalu panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sd mateng. Usai mateng, tiriskan & kerupuk ceker ready dinikmati. Biar lebih awet keringnya, masukan dan simpan pada wadah kedap udara.

Itulah resep keripik ceker yang boleh anda praktekkan di rumah. Walhasil terdapat banyak lagi masakan kaki ayam yang dpt diproduksi. Semua terpulang cita rasa dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Untuk camilan keluarga, cukup dengan kiat biasa. Sedangkan bagi wirausaha agar proses produksi ngk tersendat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin seandainya dalam rasio rendah, bisa dipakai pengeringan dengan sinaran matahari saja. Tetapi bagi rasio besar sangat rumit atas ketergantungan sinar matahari nan ngga pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Keerom

Untuk bahan perimbangan, andaikata menggunakan oven pengering maka waktu pengeringan bisa dihemat benar banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan sanggup memakan waktu sampai dengan enam hari. Meskipun memakai oven pengering, cukup sekitar 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Coba bandingkan, produksi sanggup dinaikkan sejumlah 600 %. Buat perdagangan online kendala nan kerap banyak terjadi ialah proses pembungkusan & kirim lantaran memang produk tsb cukup rapuh memerlukan volume yg besar buat satu kilogramnya saja. Jadi bungkus kudu terjaga mungkin biar tak hancur sebelum sampai buyer pula memerlukan dus khusus nan kuat.

Jadi guna kita yg memang suka dengan kaki ayam, lanjutkan kebiasaan sehat ini. Konsumsilah selalu kaki ayam. Utk yang belum pernah mencobanya serta ingin merasakan kebaikan supernya, jangan malu utk mencicipnya. Jikalau ngk suka dengan cara mengkonsumsinya yg rada menyulitkan, lalu kerupuk ceker ialah salah satu subtitusi makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, dan benar-benar lezat dimakan buat lauk. Selain itu pula sungguh cocok dimakan sebagai camilan. Hmm… sehat sekaligus renyah serta sedap.

Untuk Order keripik ceker silakan ke no HP. : 087883014334

Keripik Kulit Ceker

Uncategorized·

Siapa nang tdk mengerti cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam saat menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat enak ketika kita masak menjadi kripik kaki ayam, yaa benar anda nggak salah baca adalah keripik kaki ayam. Keripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun ketika ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan krupuk cakar jd kudapan nan cocok bg siapa pun, seyogyanya semisal kripik paru yang sudah terlihat pecandu khusus dari puluhan th yang lalu nan sangat setia, seperti itu pun kerupuk cakar ini juga punya pecinta tertentu juga. Guna bikin krupuk cakar ini mudah-mudah sulit, lamun anda baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk mekar usai digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi kalau kita membikin kripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Lebih jauh, ini ialah sejumlah teknik guna membuat keripik kaki ayam yg dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya serta lebih jauh bilas sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual dicampurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira lima belas menit.

Selepas itu masak kaki ayam sampai dengan lunak dan matang kurang lebih 1/3 jam, berikutnya pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar hingga benar2 garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jika tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready buat di makan / bisa menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Apabila kita menginginkan tekstur kaki ayam nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Nang paling wajib adalah buat melenyapkan bau amis dan lendir dari cakar, seyogyanya anda rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

  • seperempat kilo kaki ayam
  • Garam semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker seterusnya rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat dan tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, lantas jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Kiat Membuat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 btr endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu butir miri
  • seprapat sendok teh tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar & mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd membesar namun permukaannya tidak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, berikut angkat, diamkan tiga puluh menit terus goreng sekali lagi agar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa kripik ceker beres untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik kaki ayam, akibat harganya nang agak menguras kantong jadinya coba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah selesai digoreng, terus disikat sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam & sejumput soda kue, campur hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai dengan ceker ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, buat teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat susah. Sepertinya gara-gara aku tdk ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi ga nyesel sih, berupaya membikin ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

  • lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis ceker dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya guna memasak ceker. Panaskan air hingga mendidih terus masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Bila sudah, angkat satu ceker ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tdk sy buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, berlanjut jika sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah nggak berbuih tanda kripik ceker sudah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Resep Keripik Ceker Tulang Lunak

Uncategorized·

Siapa yg enggak mengetahui kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat lezat waktu kita olah jadi kerupuk cakar ayam, ya betul anda ngk salah baca yakni krupuk cakar. Krupuk kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik cakar mjd makanan ringan nang pas bagi siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru sapi yang sdh tersedia peminat tertentu dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, semacam itu juga kripik cakar itu jua terdapat penggemar tertentu juga. Utk buat keripik kaki ayam itu gampang-gampang susah, apabila kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cekernya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak mekar ketika digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, apalagi lagi seumpama kamu membuat krupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Berikut, ini ialah sebanyak teknik utk membikin kripik cakar ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan sesudah itu cuci sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nan telah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya rebus cakar sampai lembek & masak sekitaran sepertiga jam, berikutnya angkat dan tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. apabila sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker ready buat di sikat / dapat simpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Misalnya anda menginginkan permukaan cakar nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling krusial adalah buat membebaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • dua ratus lima puluh gram ceker
  • Uyah seperlunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar lantas masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan selanjutnya hilangkan tulang2nya, selepas itu Jemur sampai garing.

Setelah kering selepas itu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seperempat sendok teh ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat mengenyahkan bau amis pada cekernya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker mjd membesar lamun teksturnya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali supaya renyah kress dan kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam siap utk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Keripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk ceker, akibat harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah matang, serentak disikat oleh keluarga akibatnya dalam sekelip langsung ludes.

Bahan Utama:

  • setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk hingga ceker ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat serta tiriskan lantas goreng lagi sampai benar2 kering, angkat lantas tiriskan & lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar membikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Agak-agak gara-gara saya tdk ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi ga menyesal sih, berusaha mengolah kerupuk ceker ayam ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan2nya:

  • lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke dalam toples nan kedap udara. [title]

    Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334