Tag: Keripik Ceker Malang

Siapa nang ngk kenal cakar ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam era mengikuti hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat sedap ketika kita masak jd keripik ceker, ya benar kamu ngk salah lihat adalah kripik ceker. Krupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan kerupuk kaki ayam menjadi camilan yang klop utk siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru yg sudah punya penggemar khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu nan amat setia, semacam itu pun keripik kaki ayam itu pun punya pecandu khusus juga. Guna membikin kripik ceker itu mudah mudah susah, semisal anda baru mulai kira-kira hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik kaki ayamnya hancur, kripik cekernya nggak mengembang saat digoreng, keripik cakar jadi keras, keripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun nggak mengapa ya kita bisa coba lagi, apalagi lagi semisal anda buat kripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib maknyus. Berikut, ini yaitu beberapa ikhtiar guna membuat keripik ceker ayam nan bisa kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya & kemudian kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar nang tlah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lembek dan mateng sekitar 1/3 jam, selepas itu pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan benar benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar siap utk di sikat atau bisa taruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Andai anda ingin tekstur ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling krusial yakni buat membebaskan bau amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya anda rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, terus Jemur sampai kering.

Sehabis kering kemudian digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta bersihkan, lalu campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menghapuskan aroma amis pada cekernya, lantas masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar lamun permukaannya tak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, tiriskan setengah jam lantas goreng kembali biar renyah Kresss serta garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ready buat dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik ceker, karena harganya yang lumayan menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan produknya menggirangkan, setelah jadi, refleks disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan ceker dan campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai benar-benar garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan jikalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat krupuk cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, buat teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesulitan. Tampaknya lantaran sy ngga ditaruh lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tetapi ngga menyesal sih, mencoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada panci, masak air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih selepas itu masukkan cakar ayam. Rebus selama 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira 60 menit.

Seandainya sudah, angkat 1 cakar, belah cakar dengan menggunakan gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, tdk sy ambil, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai dengan rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, seterusnya jika sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah nggak berbusa tanda krupuk ceker ayam telah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam masa hadir hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat maknyuss saat kita memasaknya jadi keripik cakar ayam, iya benar anda tidak salah lihat yaitu keripik cakar. Krupuk ceker sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk kaki ayam mjd snack nan sesuai utk siapa pun, seyogyanya contohnya kripik paru sapi nang tlah tersedia peminat istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nan amat setia, begitu pula kerupuk cakar ini jua terdapat pecandu spesial juga. Guna buat kerupuk kaki ayam tersebut mudah-mudah sulit, seandainya anda baru mulai barangkali hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk cekernya hancur, krupuk kaki ayamnya enggak besar selesai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, lebih-lebih lagi andaikan kamu membuat keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya wajib nikmat. Sesudah itu, ini merupakan 5 upaya utk bikin kripik ceker ayam yang bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya & selepas itu basuh sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nang sdh dibersihkan semual campurkan dalam bumbu yg tlah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai lunak serta mateng sekitaran 20 menit, dan pindah dan tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai bener2 kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik cakar ready utk di makan / dapat disimpan pada tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andaikan kita ingin tekstur kaki ayam yg kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang ini juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti yaitu buat menghapuskan aroma amis dan lendir dari cakar, sebaiknya anda rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak angkat serta tiriskan lantas buang tulang tulannya, seterusnya Jemur hingga kering.

Selepas kering terus goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Buat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, terus rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker mjd membesar tapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

dan Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut angkat, tiriskan 1/2 jam terus digoreng kembali agar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam siap buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk cakar, oleh harganya nang lumayan menguras kantong akhirnya mencoba bikin sendiri dan produknya mengenyangkan, setelah mateng, terus diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai garing, angkat & tiriskan terus goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, naikkan selepas itu tiriskan & lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, buat cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Barangkali karena sy tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tdk kecewa sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Lantaran benar2 lezat. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tdk tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam tempo mengunjungi hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga sangat enak sewaktu kita masak jadi kerupuk cakar ayam, iya betul anda tak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Kripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk kaki ayam mjd camilan nan sesuai bg siapa saja, seyogyanya umpamanya kripik paru nang sudah menyimpan pecinta eksklusif dari berpuluh puluh tahun nan lalu yg sangat setia, semacam itu jua krupuk kaki ayam ini pun terdapat penggemar istimewa juga. buat bikin krupuk ceker tersebut mudah-mudah susah, apabila kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya tidak mekar ketika digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kerupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya anda bisa coba lagi, justru lagi apabila kita buat krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Lalu, ini adalah sebagian ikhtiar untuk membuat keripik cakar ayam nan dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan seterusnya bilas sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai empuk & masak kurang lebih sepertiga jam, lantas pindah & tiriskan, letakkan ceker di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready buat di sikat / dapat taruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Lamun kita ingin kualitas cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Ihwal ini jua menciptakan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling harus yaitu buat mengeliminasi aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sepantasnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lunak angkat serta tiriskan sesudah itu buang tulang dari kulitnya, lantas jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi membesar lamun permukaannya enggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

dan Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, berlanjut angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng kembali agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa keripik cakar ayam siap buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik cakar, karena harganya nan lumayan mahal jadinya coba membuat sendiri & hasilnya menyenangkan, setelah jadi, terang-terangan disikat oleh keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam serta campuri soda kue, campurkan hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk hingga ceker ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan berlanjut goreng lagi sampai betul betul garing, angkat lalu tiriskan & misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar buat kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, untuk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesusahan. Barangkali oleh saya nggak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Akan tetapi ngga nyesel sih, mencoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung benar2 jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, panaskan air secukupnya utk merebus ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Rebus selama sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, karena sudah diambil, jadi sy biarkan aja, tidak aku ambil, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, lantas seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah tidak berbuih tandanya keripik cakar ayam sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk cakar, simpantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334