Tag: Keripik Ceker Malang

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Uncategorized·

Keistimewaan Dahsyat Keripik Kaki Ayam, Nomor 5 Mencengangkan

Kemaslahatan Dahsyat kerupuk ceker ayam, Nomor 5 Mengagumkan – kerupuk cakar ialah pangan khas negara kita Indonesia. Betul disenangi oleh kelompok orang tua dan anak2. Kebanyakan orang sudah mengetahui masakan yg gurih, sedap, & sehat ini. Memang sederhana saja pengolahannya, dari cakar ayam nan dibalut tepung bumbu khas
& digoreng. Tetapi untuk memproduksi yg sedap, kriukk, serta tahan garingnya pasti sj dibutuhkan taktik & keilmuan spesial membikin kerupuk ceker tersebut.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Fungsinya ternyata ngk main-main. Semnjak dahulu kaki ayam kenamaan sebagai kuliner yg syarat nilai gizi lebih-lebih buat anak-anak bayi, bawah lima tahun, serta yg masih pada masa pertumbuhan. Orang tua orang tua kita dulu ada kalanya menyediakan hidangan tsb bagi dimakan utk anak-anak. Buat bayi yang masih blm dpt makan padat, diolahkan kaldu cakar ayam. Bg anak lebih besar tlah sanggup dipotong-potong dan dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal utk yang lbh gede lagi lebih bervariasi jelasnya. Dpt campurkan ke dalam sayur sop, campuran sayur lain, digoreng, dibalado, & yang ngk kalah nikmat yaitu dimasak jd keripik.

Kebaikan Kerupuk Ceker Ayam Nang Blm Banyak Diketahui

Meskipun harga kripik kaki ayam tergolong lumayan mahal sd sampai 200.000 per kgnya, tetapi pecandunya tdk surut. Bagi penerangan, enam sd delapan kg bahan baku kaki ayam ternyata cuma dpt membangun satu kilogram kerupuk ceker. Lumrah doang nilainya tinggi. Yaa harga nang mahal andaikan dibandingkan dengan kualitas dan manfaat serta kenikmatan nang didapatkan, apalah artinya kan. Memang aktual apa fungsinya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem daya tahan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam itu yakni fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kegunaannya yaitu sebagai penyangga sirkulasi nan sehat pada darah. Selain tsb pula berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik buat pencernaan, & sangat baik untuk kesehatan jantung. Wah wah jelas manfaatnya amat krusial ya. Sedang tampaknya hanya camilan nan tdk bergengsi, kaki ayam. Tidak sedikit orang bahkan menyebut orang nang suka makan cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, seandainya mereka tahu fungsinya yang baik tentu mereka pun akan ikut mengkonsumsi kudapan ini.

2. Memelihara kesehatan gusi

Masalah gusi ngk terus berawal dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi yg sakit bisa diakibatkan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah ceker ayam tampaknya dapat meningkatkan kesehatan gusi adalah dengan jalan memenuhi kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang dibutuhkan buat menunjang kesehatan gusi. Jadi jikalau kamu pencinta kaki ayam dan olahan lainnya semacam krupuk ceker ayam, jangan ragu utk konsisten mengkonsumsinya biar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih terjaga.

3. Menahan kerapuhan tulang

Cakar ayam bukan cuma berkebaikan buat anak kecil nan masih dalam waktu perkembangan aja. Kabar bernilainya adalah kandungan glukosamin nang mampu mengatrol kekuatan sendi. Dampaknya mereka yg rajin mengkonsumsi ceker sanggup terhindar dari nyeri sendi & penyakit bengkak sendi. Kita ngerti bahwa perihal paling lazim pada orang lanjut usia adalah masalah persendian. Tdk cuma itu kerapuhan tulang bisa dihalangi berhubung kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga sungguh-sungguh berfaedah dalam rangka menolak kekeroposan tulang.

4. Menunjang proses pengobatan

Satu lagi khasiat ceker ialah memacu metode pemulihan. Zat apa nan hadir dalam kaki ayam nan mampu mendukung body dalam proses penyembuhan? Terdapat protein serta kalsium di dalam kaki ayam. Ke 2 nutrisi itu benar meringankan jalan alih generasi otot, saraf, serta tulang. Kelihatannya sebanyak orang tdk memperhitungkan sungguh kandungan nutrisi serta faedahnya nang sangat istimewa buat kesehatan. Andaikan bersih pengolahannya lalu keripik ceker ayam dapat menjadi pemecahan masalah snack menyehatkan serta lezat buat keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Kalau tadi di atas tlah dikatakan bahwa ceker serta masakkanya berfaedah utk kesehatan jantung, lantas nan itu sangat berkhasiat bagi mendukung penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi begini, laporannya pada cakar ayam tsb ada kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen adalah zat nan biasanya tersedia pada buah-buahan yg memiliki kandungan vitamin C yg sangat bagus guna kebagusan kulit serta fleksibilitasnya. Kecuali tersebut zat ini jua kayak dengan kolagen nan ada pada sayur-mayur hijau daun. Bukan itu saja, bentuk bangun pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan pencernaan terjaga dengan baik. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Resep krupuk Ceker Nan Gurih Renyah

Pengolahan kripik ceker ayam tsb sepatutnya nggak sulit. Melainkan waktu nan diperlukan sungguh sedikit panjang. Proses pengolahannya diawali dengan penguraian tulang dan kulit ari kaki ayam. Jangan lupa mencuci dulu sampai bersih ya sebab bagian kaki ayam adalah bagian nang kotor akibat senantiasa terkena tanah & kotoran2 tempat ayam berkeliaran. Usai ini rendam dengan air ceker selama seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa namun dengan air kapur.

Kebaikan bagi rendaman tersebut untuk melepaskan lendir kaki ayam. Sesudah itu untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap lebih jauh yakni campur bumbu bumbu yg sudah ditumbuk. Ratakan bumbunya hingga meresap. Sanggup juga dengan jalan merendam ceker ayam dalam bumbu serta tunggu kira-kira 15 menit.

Bumbu-bumbu pembuatan kripik cakar ayam nan cawiskan:

  • 1 kilogram ceker ayam atau kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Sesudah itu, jemur ceker ayam kurang lebih lima sampai dengan enam hari di terik matahari. Kalau keadaan udara mendung / hujan lalu kaki ayam vital ditempatkan terlebih dahulu. Sehabis keadaan panas, lantas penjemuran ceker ayam dapat dilakukan lagi. Pastikan tersentuh langsung pancaran mentari agar hasilnya maksimal. Seumpama betul-betul tlh [kering|garing, lalu panaskan wajan, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng cakar ayam sd matang. Selesai matang, tiriskan serta keripik cakar ayam ready dinikmati. Supaya lebih awet garingnya, masukkan & tempatkan pada tempat kedap udara.

Itulah resep keripik ceker nang dpt anda praktekkan di rumah. Walhasil masih banyak lagi masakan cakar ayam nang dapat diolah. Semua tergantung selera dengan jalan apa ingin menikmati ceker ayam. Utk camilan keluarga, hanya dengan uasaha biasa. Padahal guna usaha supaya proses produksi nggak terhambat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin lamun dalam ukuran kecil, mampu dipakai penjemuran dengan sinaran matahari saja. Tetapi buat rasio gede betul repot lantaran keterkaitan terik matahari yang tidak pasti. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Bengkayang

Untuk bahan perpadanan,, andai memakai oven pengering lalu waktu pengeringan dpt dihemat amat banyak. Kalau mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan sanggup memakan saat sampai enam hari. Meskipun memakai oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam satu hari (sehari malam saja). Coba komparasikan, produksi dapat dinaikkan beberapa enam ratus persen. Utk perdagangan via internet hambatan nan kerap banyak terjadi yakni proses packaging & kirim akibat memang produk ini cukup rapuh membutuhkan volume yang gede untuk 1 kilogramnya saja. Jadi bungkus kudu terpelihara mungkin agar enggak hancur sebelum sampai buyer pula memerlukan dus khusus yang kuat.

Jadi guna anda yang memang suka dengan kaki ayam, teruskan kebiasaan sehat ini. Makan selalu cakar ayam. Utk nang belum pernah mencobanya dan ingin mencicipi kegunaan supernya, jangan takut buat menjajalnya. Andai tdk suka dengan cara mengkonsumsinya yg lumayan menyusahkan, maka krupuk cakar ayam adalah salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan sungguh lezat dimakan utk lauk pauk. Selain itu jua benar-benar cocok dimakan sbg snack. Hmm… sehat sekaligus renyah serta enak.

Untuk Order kripik ceker silakan ke no HP. : 0878.8301.4334

Keripik Ceker Di Surabaya

Uncategorized·

Siapa yang tak mengetahui cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga amat maknyuss ketika kita memasaknya menjadi krupuk kaki ayam, yaa betul anda nggak salah lihat yakni kripik kaki ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat memberikan keripik kaki ayam jd camilan yg pas utk siapa pun, sepatutnya misal kripik paru yang tlah ada pecandu eksklusif dari puluhan tahun yg lalu yg sangat setia, semacam itu juga krupuk cakar itu pun ada penggemar istimewa juga. buat bikin keripik cakar ini gampang gampang sulit, jikalau kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, mungkin krupuk cekernya hancur, kerupuk cekernya nggak mengembang saat digoreng, keripik ceker menjadi keras, kripik ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa ya anda dapat mencobanya terus, lebih-lebih lagi andaikan kamu membikin keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Berikut, ini yakni 5 usaha utk membikin krupuk cakar ayam yang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kilogram kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya serta dan kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

dan rebus kaki ayam hingga lembek dan mateng sekitar 20 menit, sesudah itu pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan pepe di bawah panas matahari. Seumpama tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready utk di nikmati atau dapat ditaruh di wadah toples dll.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Lamun kita kepingin kualitas kaki ayam yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai ini juga memberikan cakar itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling wajib ialah buat menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

  • seperempat kilo cakar ayam
  • Uyah disesuaikan saja
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar berikut masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat serta tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, lalu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering seterusnya di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir kemiri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan mencuci sampai bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat membebaskan aroma amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar jd mekar tapi teksturnya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berikut angkat, diamkan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi biar renyah kress & kering optimal, taraaaa krupuk ceker beres buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, gara-gara harganya yg cukup mahal lantas mencoba membikin sendiri dan produknya membahagiakan, setelah mateng, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

  • setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan ceker serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng lagi sampai benar-benar kering, angkat lantas tiriskan dan lamun dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar bikin krupuk Ceker sendiri. Bekal pencarian di youtube, guna teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Sepertinya berhubung sy ngga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi ga kecewa sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

  • 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih berikut Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya untuk memasak cakar. Masak air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi saya biarkan aja, enggak sy buang, tetapi sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, berikut semisal sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah tdk berbuih cirinya kripik ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Tulang Lunak

Uncategorized·

Siapa yang nggak tahu cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat maknyuss sewaktu kita olah jd krupuk ceker, yaa benar kamu tak salah baca yaitu krupuk ceker. Keripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan kerupuk cakar jd camilan yang pas utk siapa saja, sepatutnya semisal keripik paru yang telah ada pecandu eksklusif dari puluhan thn yang lalu yang amat setia, sedmikian itu pula kerupuk kaki ayam terebut pula ada pecandu spesial juga. buat bikin kripik ceker ini mudah mudah sulit, semisal kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda2, kira-kira kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya enggak mengembang setelah digoreng, kerupuk kaki ayam mjd keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa anda dapat mengulangunya terus, apalagi lagi seumpama kita bikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib bagus. Seterusnya, ini merupakan 5 teknik guna bikin kerupuk kaki ayam yang dapat anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

  • satu kilo gram kaki ayam / ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng semaunya
  • Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta seterusnya kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam nan sdh dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

Berikutnya rebus cakar sampai empuk serta masak sekitar dua puluh menit, sesudah itu angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker ready untuk di sikat atau bisa ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Lamun anda kepingin kualitas cakar yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal ini juga memberikan cakar itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital yaitu untuk mengeliminasi aroma amis & lendir dari kaki ayam, seyogyanya anda rendam memakai kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg ceker
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang tulannya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering lebih jauh goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • seperempat sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci hingga bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk mengenyahkan bau amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, terus naikkan, diamkan tiga puluh menit terus goreng kembali agar renyah kress & kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam siap utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik kaki ayam, lantaran harganya nan lumayan menguras kantong jadinya coba menggorang sendiri dan hasilnya menyenangkan, begitu jadi, lantas diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam serta taburi soda kue, campur hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam & campur sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan berikut goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan lantas tiriskan dan misalnya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar bikin kerupuk cakar sendiri. Bermodal browsing di youtube, untuk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, sangat susah. Mungkin sebab saya enggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tetapi enggak nyesel sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunyapun juga cuma 2 macam loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan-bahan:

  • lima ratus gram ceker, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

    Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334