Tag: Keripik Ceker Malang

Siapa yang tidak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga sangat lezat ketika kita masak menjadi keripik ceker, iya betul kamu tidak salah lihat ialah kerupuk kaki ayam. Keripik ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik ceker jadi camilan yg klop buat siapa saja, sebaiknya misal kripik paru yg telah menyimpan pecandu tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg sangat setia, semacam itu juga kerupuk kaki ayam ini juga terdapat pecinta khusus juga. buat bikin krupuk ceker ini mudah2 susah, andai kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, boleh jadi kerupuk kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tidak mengembang ketika digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, tambahan pula lagi lamun kita buat kripik cakar untuk dijual lagi, jadi kekhasan mesti enak. Lalu, ini yakni 5 usaha untuk membikin keripik ceker ayam nan bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang jua semua kukunya serta berikutnya kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira lima belas menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembut & masak kurang lebih 1/3 jam, kemudian angkat dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap untuk di camil atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan tekstur cakar yang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang ini jua memberikan ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling Kudu yakni untuk membuang bau amis dan lendir dari ceker, semestinya kita rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut ambil & tiriskan berlanjut pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai dengan kering.

Setelah kering sesudah itu digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar dan cuci bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cakarnya, lantas masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya tak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali agar renyah Kresss dan kering sempurna, taraaaa kerupuk ceker ayam siap untuk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, oleh harganya nang cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & produknya nggak mengecewakan, setelah jadi, kontan disikat sama anggota keluarga akibatnya dalam sejenak langsung habis.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker serta aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan sesudah itu goreng ulang hingga benar-benar kering, angkat kemudian tiriskan & kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya bikin krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di media youtube, buat cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Agak-agak berhubung saya ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Tapi ga nyesel sih, berupaya membikin krupuk cakar ini. Sebab betul betul lezat. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Usai cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas ceker dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tak sy buang, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai dengan rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian kalau sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah ngk berbusa tanda keripik cakar tlah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker, letakkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk paham kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik datang kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat sedap saat kita olah jadi kerupuk cakar, yaa betul kamu tdk salah baca merupakan kerupuk ceker. Kerupuk kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik cakar menjadi camilan nang klop bagi siapa saja, semestinya contohnya keripik paru nang sudah mempunyai pecinta eksklusif dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, serupa itu juga kripik kaki ayam ini pula terdapat peminat istimewa juga. buat membikin krupuk ceker ini gampang-gampang sulit, seumpama kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, mungkin krupuk kaki ayamnya remuk, keripik cekernya tak mengembang selesai digoreng, krupuk ceker jadi keras, krupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya terus, malahan lagi jikalau anda membikin keripik ceker buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti lezat. Berikut, ini merupakan sejumlah proses utk membikin kerupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya & lalu bilas sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nan sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Lantas masak ceker sampai lunak & matang sekitar 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai bener bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan keripik ceker ready buat di makan / dapat taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Seandainya kita ingin tekstur cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal tersebut jua menghasilkan ceker itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling mesti ialah utk membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker, sepantasnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam terus masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak angkat & tiriskan sesudah itu hilangkan tulang-tulangnya, seterusnya Jemur hingga garing.

Sehabis kering terus di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Membuat Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengeliminasi aroma amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar namun teksturnya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Selanjutnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut digoreng kembali biar renyah kress dan garing istimewa, taraaaa keripik ceker beres buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar, karena harganya yang lumayan menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & produknya membahagiakan, begitu selesai digoreng, serentak disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker & campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai kering, angkat dan tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul-betul kering, angkat kemudian tiriskan dan bila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya bikin keripik cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, guna cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesusahan. Bisa jadi gara-gara saya nggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, nyoba membuat krupuk cakar ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Olah kurang lebih 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak sy ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cekernya akan meletup. Masukkan cakar selanjutnya tutup wajan biar minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian seumpama sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah tidak ada buihnya ciri keripik ceker ayam telah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yg tidak paham ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengunjungi hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun amat lezat sewaktu kita masak jadi krupuk ceker ayam, iya benar anda enggak salah lihat yaitu krupuk ceker. Keripik cakar sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk cakar menjadi makanan ringan nan sesuai buat siapa pun, sebaiknya umpamanya keripik paru yg tlah hadir peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn yg lalu yg amat setia, begitu juga keripik cakar ini pula punya pecinta tertentu juga. Untuk bikin keripik cakar tersebut mudah-mudah sulit, seandainya anda baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya tak besar semasa digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya anda bisa coba lagi, lebih-lebih lagi jikalau anda bikin kripik cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Lebih jauh, ini adalah sejumlah metode untuk membuat kripik cakar ayam nang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan seterusnya basuh sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nan telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Seterusnya masak ceker sampai dengan empuk dan mateng sekitar dua puluh menit, dan pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai dengan betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikan tlah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam siap utk di sikat atau bisa menyimpan di wadah toples dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Seandainya kita kepingin tekstur kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini jua membuahkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling vital yaitu untuk membuang aroma amis & lendir dari ceker ayam, sepatutnya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Cara Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker terus rebus dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lunak angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang tulannya, lantas jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering lebih jauh digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk mengenyahkan bau amis pada cekernya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar jd membesar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam terus goreng lagi supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa krupuk ceker ayam ready untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk ceker, gara-gara harganya yang lumayan menguras kantong jadinya coba membuat sendiri dan hasilnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, serentak diserbu oleh keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga ceker ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai dengan benar2 kering, angkat selanjutnya tiriskan & andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Krupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar buat kripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di youtube, untuk teknik memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesulitan. Bisa jadi sebab aku enggak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi tidak nyesel sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya utk merebus ceker. Masak air hingga mendidih lalu masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan dimasukkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 1 jam.

Apabila sudah, ambil 1 ceker, belah ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, nggak sy ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berlanjut andai sudah, baru aduk aduk cakarnya. Bila minyak sudah tdk berbusa tandanya keripik ceker sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker, letakkantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334