Tag: Keripik Ceker Malang

Siapa yang nggak mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat lezat waktu kita memasaknya mjd kerupuk cakar ayam, ya betul kamu enggak salah lihat adalah krupuk kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk ceker mjd camilan yang klop bg siapa pun, sememangnya umpamanya keripik paru sapi yang telah tampil pecinta tertentu dari puluhan th nang lalu nang amat setia, sedmikian itu pula kerupuk ceker terebut pula punya penggemar khusus juga. Utk membikin kripik ceker ini mudah sulit, misalnya kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, mungkin krupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tak mekar saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa kamu dapat mencobanya lagi, malahan lagi jika kamu bikin keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Kemudian, ini yaitu beberapa kiat utk bikin kripik cakar ayam nan bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya & lantas bilas sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kira2 lima belas menit.

Berikutnya rebus cakar sampai dengan lembut & matang sekitaran 1/3 jam, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seumpama tlah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar dan krupuk kaki ayam ready untuk di sikat / dapat disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Lamun kita kepingin permukaan kaki ayam nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut jua melahirkan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling vital yaitu buat melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, semestinya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker lantas masak bersama garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut ambil dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering berlanjut goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar & cuci bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, seterusnya rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar tapi permukaannya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng lagi agar renyah kress & kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Mengolah Keripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, oleh harganya yang agak menguras kantong akhirnya mencoba membikin sendiri dan hasilnya menggembirakan, setelah mateng, serentak dimakan oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam dan tambahkan soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan cakar ayam & aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan & tiriskan berlanjut goreng lagi sampai benar-benar garing, naikkan lalu tiriskan dan andaikata dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba membikin krupuk cakar sendiri. Bermodal pencarian di youtube, utk metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup susah. Agak-agak gara-gara saya ga ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi ga menyesal sih, mencoba mengolah krupuk cakar ini. Karena benar benar enak. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya utk merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih enam puluh menit.

Jikalau sudah, angkat 1 ceker, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sudah diambil, jadi aku biarkan saja, nggak aku buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan supaya minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lantas seumpama sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah enggak ada busanya cirinya krupuk cakar ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu hadir bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga sangat nikmat ketika kita olah mjd kripik cakar ayam, yaa betul anda tidak salah lihat merupakan keripik ceker. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik cakar menjadi makanan ringan nang pas utk siapa pun, selayaknya umpamanya keripik paru nan sdh ada peminat spesial dari puluhan thn nang lalu yang sangat setia, seperti itu juga keripik cakar itu pun punya pecandu spesial juga. Guna membuat keripik cakar ini mudah-mudah susah, jika kita baru mulai sepertinya hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cekernya ngk mekar sewaktu digoreng, kripik ceker menjadi keras, kripik kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda bisa coba lagi, justru lagi andai kita buat krupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keunikannya harus enak. Lebih jauh, ini adalah sejumlah kiat utk membuat keripik cakar ayam nan bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula seluruh kukunya dan sesudah itu kumbah sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker nang sdh dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai lembek serta masak kurang lebih 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar seperti tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, seterusnya belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai betul2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready buat di nikmati atau bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Jika kamu menginginkan tekstur ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu jua menjadikan ceker tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling penting adalah buat melepaskan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sepatutnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak angkat serta tiriskan lantas hilangkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam & bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker mjd mekar tetapi permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selepas itu Kita bikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, tiriskan tiga puluh menit berikut digoreng kembali supaya renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik cakar ayam, oleh harganya nan agak mahal lantas coba memasak sendiri dan hasilnya mengenyangkan, begitu jadi, langsung diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, taburi garam & campuri soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai dengan betul-betul garing, angkat selanjutnya tiriskan dan jika dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya membikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna cara melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Sepertinya gara-gara aku tak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dikukus. Tapi ga nyesel sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 sedap. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang tak mengerti ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam saat mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat sedap waktu kita olah jd keripik cakar ayam, iya betul kamu tidak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam mjd snack nang klop bagi siapa pun, sebaiknya contohnya kripik paru yang telah memiliki peminat spesial dari puluhan th nan lalu yang amat setia, seperti itu pula keripik kaki ayam itu pula ada pecinta spesial juga. Utk membuat krupuk ceker itu mudah mudah susah, misalnya kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tidak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi lamun kita buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus nikmat. Selanjutnya, ini adalah sejumlah taktik untuk membikin krupuk cakar ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Membikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya dan sesudah itu basuh sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

dan masak ceker sampai dengan lembut dan masak sekitar 20 menit, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. apabila tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam siap untuk di makan atau dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Misalnya anda kepingin kualitas ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini juga mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting yakni buat membuang bau amis dan lendir dari ceker ayam, sememangnya anda rendam pakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Metode Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker terus masak dengan uyah, bawang putih sampai lunak. Setelah empuk ambil serta tiriskan terus buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur sampai kering.

Selepas kering berikut goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Metode Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melepaskan bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar mjd melar namun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, diamkan 30 menit lantas goreng sekali lagi biar renyah kress dan kering optimal, taraaaa keripik kaki ayam matang untuk dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya nang lumayan menguras kantong jadi coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya tidak mengecewakan, setelah mateng, refleks dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, campur hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng sekali lagi hingga betul betul kering, naikkan lalu tiriskan & sekiranya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya buat kerupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Boleh jadi gara-gara saya ga diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Namun enggak kecewa sih, mencoba buat kripik ceker ini. Karena betul betul sedap. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker, belah cakar dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, ngk sy cabut, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja yaa, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berikut jikalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah tak ada buihnya ciri kerupuk cakar ayam tlah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334