Tag: Keripik Ceker Malang

Siapa yg tdk mengerti ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat maknyuss waktu kita olah jd krupuk cakar ayam, iya betul kamu tdk salah lihat merupakan krupuk ceker. Keripik kaki ayam telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik kaki ayam mjd makanan ringan yang klop untuk siapa pun, sebaiknya semisal keripik paru nang telah tampil pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg amat setia, begitu pun krupuk cakar ini jua punya pecinta khusus juga. Utk buat krupuk ceker tersebut gampang-gampang sulit, apabila kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, agaknya kripik cakar ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya enggak mekar usai digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kamu bisa coba terus, lebih-lebih lagi misalnya kita membuat keripik cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib baik. Selepas itu, ini yakni lima ikhtiar untuk membuat krupuk cakar ayam nang bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya dan lantas basuh sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Ceker yang tlah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira 15 menit.

Selanjutnya rebus ceker sampai dengan lembek serta matang sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar semacam tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai betul2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam ready untuk di camil / dapat menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Seumpama kita kepingin kualitas ceker yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut juga membuahkan cakar itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling harus ialah untuk melenyapkan aroma amis serta lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Metode Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker lantas masak dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk ambil & tiriskan lebih jauh hilangkan tulang-tulangnya, lantas jemur diterik matahari sampai garing.

Selepas kering berlanjut di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melepaskan bau amis pada cakarnya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jd membesar namun permukaannya enggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membuat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng kembali supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa kripik kaki ayam siap buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Krupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, gara-gara harganya nang lumayan mahal lantas mencoba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah jadi, serta-merta disikat sama keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam & sejumput soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan ceker & aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan lalu goreng kembali sampai betul betul kering, angkat terus tiriskan dan misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha buat keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di youtube, utk kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat susah. Kelihatannya karena sy tak diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi tidak kecewa sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya guna merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kira kira 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nan campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Jika sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi saya biarkan saja, ngk sy buang, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, sesudah itu lamun sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah enggak berbusa tandanya kripik cakar sudah garing. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan kerupuk cakar ayam, simpantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang tdk tahu ceker ayam, agaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengikuti hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita olah jadi kripik cakar, iya betul anda nggak salah lihat ialah kerupuk ceker. Keripik cakar sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuat keripik kaki ayam menjadi makanan ringan nan pas bg siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru sapi yang sudah memiliki peminat istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu juga keripik cakar ini pun ada pecandu eksklusif juga. Untuk buat kerupuk ceker ini gampang2 sulit, bila anda baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tidak mekar saat digoreng, krupuk ceker mjd keras, krupuk kaki ayam gampang hangus ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa kita bisa coba lagi, apalagi lagi jika kita bikin krupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Lebih jauh, ini adalah beberapa proses guna membuat keripik cakar ayam nang bisa kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta lebih jauh cuci sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang sudah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Selanjutnya rebus ceker hingga lunak serta mateng sekitaran dua puluh menit, seterusnya pindah & tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam hingga benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Lamun sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & keripik cakar ready untuk di camil / dapat disimpan pada tempat toples dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Kalau anda kepingin permukaan cakar nan kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu jua mewujudkan cakar tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling wajib yakni buat melesapkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sepatutnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Cara Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker terus rebus dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut angkat dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang dari kulitnya, terus Jemur sampai kering.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Bikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi mekar namun teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng sekali lagi agar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa kripik ceker beres utk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, oleh harganya yang agak mahal akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah matang, langsung dimakan oleh keluarga akibatnya dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam dan campuri soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam & campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat seterusnya tiriskan & andaikan dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba membikin keripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di media youtube, guna teknik melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Boleh jadi karena aku ga ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi tdk nyesel sih, mencoba membuat kripik ceker ini. Lantaran betul betul sedap. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak mengetahui kaki ayam, sepertinya dari kita pernah berebut ceker ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam juga amat sedap sewaktu kita masak menjadi keripik cakar, yaa benar anda enggak salah baca yaitu keripik cakar. Kripik cakar sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun ketika ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk ceker mjd makanan ringan yg pas untuk siapa saja, seharusnya semisal keripik paru yg sdh tampak peminat tertentu dari berpuluh puluh thn yang lalu nan sangat setia, seperti itu pun keripik cakar ini jua punya peminat istimewa juga. buat bikin keripik ceker tersebut gampang gampang sulit, semisal kamu baru mengawalinya barangkali hasilnya akan berbeda beda, agak-agak krupuk kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tdk mekar ketika digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, justru lagi apabila kamu buat krupuk ceker buat dijual lagi, jadi keunikannya mesti baik. Selanjutnya, ini yaitu 5 ikhtiar untuk bikin keripik kaki ayam yang dapat kamu tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Keripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta lantas basuh hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yang sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

Sesudah itu rebus cakar sampai dengan lembek serta matang sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat & tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai bener2 garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Semisal tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap untuk di nikmati / dapat taruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Sekiranya anda ingin kualitas kaki ayam nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu juga menciptakan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling penting yaitu utk membebaskan bau amis dan lendir dari ceker, sebaiknya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar lantas masak dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lembek angkat serta tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, selepas itu jemur diterik matahari hingga kering.

Sesudah kering berlanjut goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, sesudah itu campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar jd membesar tetapi teksturnya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut angkat, tiriskan 1/2 jam berikut goreng kembali biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kripik ceker beres utk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk cakar, lantaran harganya yang cukup menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah matang, serentak diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam & taburi soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker dan aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan berikut goreng kembali sampai dengan betul-betul garing, angkat sesudah itu tiriskan dan kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar membikin krupuk cakar sendiri. Bekal searching di youtube, guna teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Agaknya lantaran sy tidak diinap lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun tdk kecewa sih, belajar membuat krupuk cakar ini. Lantaran benar benar sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Seandainya sudah, angkat 1 ceker ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi saya biarkan saja, ngk aku cabut, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja ya, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan biar minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya cirinya keripik ceker ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, letakkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334